Излупениот суров и варен компир, како што знаете, не може да се чува долго време во воздухот, дури и во фрижидер. Потемнува, се суши и губи вкусот.
Покрај тоа, секој компир, во зависност од видот на обработката, има свои специфични услови и периоди на складирање.
Во оваа статија ќе зборуваме за тоа како правилно да складирате компири, да дознаете дали можете да го чувате во фрижидер. И, исто така, ќе отвориме мала тајна како да го зголемиме рокот на траење на овој зеленчук.
Складирање на излупени компири
Излупениот компир може да се чува само во вода.. Зеленчукот треба добро да се исчисти од нечистотија и да се стави во тава со чиста вода.
На отворено, производот многу брзо ќе се затемни поради влезот на скроб во неговиот состав со кислород. Излупените плодови во фрижидерот може да се чуваат околу еден ден.
Ако сакате да го зголемите рокот на траење на суров компир без кора од неколку дена - можете да го замрзнете. За ова:
- измиен и сушен производ се става во пластична кеса и добро врзан;
- по што се праќа во замрзнувачот.
Како да се спаси варен зеленчук?
Ако сте готвиле повеќе компири отколку што можете да јадете за ручек, можете да го зачувате до следниот оброк во фрижидерот. Но, има неколку важни правила што треба да се имаат на ум.:
- Варениот компир треба да се чува во фрижидер, во тенџере со цврсто затворена капаца.
- Што е рокот на траење на варен зеленчук во фрижидер? Чувајте го готовиот производ во оваа форма може да биде не повеќе од два дена.
- Дури и ако со поглед и мирис на третиот ден, компирот изгледа како јадење за вас - не се препорачува да се јаде. Тоа може да биде опасно, бидејќи започнува периодот на дезинтеграција, се појавува отровна слуз, што е опасно за здравјето на луѓето. Затоа, подобро е да се отфрли остатокот од компирот отколку да се отруе.
Можете исто така да го зголемите рокот на траење на готовиот производ користејќи вакуумски сад.. Во отсуство на кислород, компирот ќе може да лежи во фрижидер дури и за една недела, но квалитетот на вкусот сè уште нема да биде ист.
Дали е можно да се продолжи животот на пржениот компир и колку?
Секој сака пржени компири, а највкусните - свежи, топло, свежо сварени. Подобро е да го пржете директно на масата, во мали делови. Да се чува долго време готвење на висока температура, па дури и во масло, производот не се препорачува.
Но, ако сеуште постои вишок после оброкот, спакувајте ги во контејнер за храна или сад, цврсто затворете го капакот и ставете го во фрижидер. Пржениот компир може да се чува во такви услови не повеќе од 24 часа.. Потоа тој ќе го изгуби изгледот, вкусот и дури и ќе стане опасен за здравјето.
Се разбира, постои опција, ставете го пржениот производ во вакуумски пакет, а потоа испратете го до замрзнувачот, а потоа рокот на траење ќе се зголеми на неколку дена. Но, зошто? Вкусот на ова само ќе се влоши и дефинитивно нема да има корист од тоа.
Зошто не може да се задржи долго во фрижидер?
Во речиси секој топлина третиран производ, микроорганизми и мувла започнуваат да се развиваат за време на долгорочното складирање.
Компирот е расиплива храна., и не е препорачливо долго време да се чува во готови форма дури и во фрижидер. Не само што ги губи своите корисни својства и вкус, туку исто така станува сјајна, нежива и дури опасна за здравјето, бидејќи може да предизвика сериозно нарушување на дебелото црево и тешко труење.
И суров излупени компири, кога тие се во вода за долго време во фрижидер или кога замрзнати, да стане водени и невкусни. Затоа, подобро е да го земате овој производ секогаш свеж, и во количество што е неопходно да се подготви сад едно време.
Заклучок
Денес сте научиле колку и како можете да ги чувате излупени, варени и пржени компири во фрижидер. И зошто е подобро да не го стори тоа воопшто. Секогаш јадете свежа храна и останете здрави!
