Што е корисен болетус

Зимските зимски шуми се презентираат за време на сезоната на летни и есенски печурки како подарок во форма на прекрасни печурки - путер. Тие се заслужено популарни кај љубителите на "тивко лов" поради одличниот вкус и добар принос.

Болести печурки

Маслата го добила името поради леплива мрсна капа. Тие растат во групи. Во природата има околу 50 видови на оваа габа. Нивното живеалиште не е само Евроазија, туку и Африка и Австралија.

Честа форма во која капа има полукружна форма со туберкулоза на круната. Таа е темно кафеава (различни нијанси во зависност од видот) боја со леплива кожа која лесно се дели од пулпата. Телото на габата е сочно, меко, има жолта боја.

Ногата има цилиндрична форма со бело покривче во близина на капачето, кое се претвора во темно кафеава кога печурката преовладува.

Нафтата може да расте меѓу боровите или во мешаните шуми. Бербата паѓа на јули-октомври. Постојат неживи видови.Тие се разликуваат по тоа што ја менуваат бојата на паузата, имаат потемна капа и црвен сунѓерен слој.

Составот на нафтата: калории, хранлива вредност, витамини и минерали

Најголем дел од маслото содржи протеини - 2,4%, масти - 0,7%, јаглени хидрати 0,5%, диетални влакна 1,2%, пепел 0,5% и вода 83,5%. Треба да се напомене дека калориското масло е мало. Енергетската вредност од 100 g на производот е 19 kcal.

Исто така, овие печурки содржат многу витамини и елементи во трагови. Во загради се процентот на дневниот внес на телото кога се јаде 100 грама нафта.

Маслата содржат витамини: Б1 (1.8%), Б2 (14.3%), Б6 (15%), Б9 (7.5%), Д (26%), никотински (33%) и аскорбински (13.3%) киселини

и елементи во трагови: калиум (2.4%), силикон (6.9%), фосфор (2.9%), бор (2.1%), кадмиум (86%), железо (5.2%), бакар (145, 6%), рубидиум (225,8%), олово (40%), сребро (35,7%), селен (10,8%), хром (10,5%), цезиум (96,4% цинк (116,7%).

Секој од витамини е вклучен во редоксните реакции кои се случуваат во човечкото тело и игра значајна улога во нормализирањето на функционирањето на неговите системи.

На пример, витаминот Б2 ја одржува нормалната состојба на кожата, мукозните мембрани, а нејзиниот недостаток предизвикува кршење на видот на светлината и самракот.

Витаминот Б6 е вклучен во нормалното функционирање на централниот нервен систем, формирањето на крв и кожа. Првиот знак за недостаток на витамин Б6 е намалување на апетитот.

Витаминот Ц го зголемува имунитетот, промовира апсорпција на железо. Недостатокот на овој витамин придонесува за пропустливоста и кршливоста на крвните капилари, што предизвикува крварење на непцата и носните крвни садови.

Корисни својства на нафта

Butters се производ со одличен вкус, и разноврсна кога се користи во готвењето. Тие можат да бидат подготвени како што сакате: кисела, пржена, задушена, солена, како додаток на главните јадења и како главна состојка. Бидејќи тие имаат многу вода во нивниот состав, тие ретко се користат за сушење.

Тие исто така имаат многу позитивни особини. Прво, протеинот, кој е основа на путер, е добра замена за јадења со месо. Ова е важно за вегетаријанците. Исто така, печурките содржат многу витамини и микроелементи неопходни за луѓето.

Второ, маслото содржи уникатни елементи кои помагаат во борбата против болестите и следењето на правилното функционирање на телото.На пример, лецитин - спречува формирање на холестерол, афродизијак - подигање на виталност и да се намали замор и депресија, полифеноли и токофероли - покажуваат антиоксиданс активност, лимонска, килибарна и фумарична киселина се важни за енергетскиот метаболизам, бета-глукан - покажува анти-инфламаторен ефект.

Важна карактеристика на нафтата, како и сите габи, е способноста да се акумулираат минерали. Ова макро и микронутриенти, што е вредно, но тоа е, исто така, тешки метали, нитрати и нитрити, кои се опасни за луѓето.

Употребата на нафта во медицината

Со цел на третманот во исхраната спаѓаат јадења направени од масла, земајќи инфузии, тинктури и прав.

Во медицината, boletus лекување на гихт, органите на видот, алергиски заболувања, дијабетес, метаболички нарушувања, болести на срцето и крвните садови, нервен исцрпеност, намалени ментални процеси, стрес, хроничен замор, депресија, намалена потенција, остеопороза.

Биолошки активните супстанции, кои се содржани во болетусот, имаат антивирусни, антитуморни, имуномодулаторни, антиинфламаторни ефекти.

Научниците ги докажале придобивките од нафтата за човечкото тело. Екстрактот на метанол од овие габи предизвикува смрт на клетките на ракот на дојката и го инхибира растот на клетките на ракот на желудникот и леукемијата.

За гихт, неопходно е да се јаде путер редовно. Тие содржат смолести соединенија кои имаат терапевтски ефект. Покрај тоа, овие соединенија се зачувани дури и кога мариноване печурки.

Кога мигрената користи прав од суво масло.

Научниците докажале дека болетусот има антибиотска активност. Затоа, воден екстракт може да има ефекти како левомицетин, стрептомицин.

Корисно тинктура на нафтанејзиниот рецепт е едноставен. Свежо смачканите печурки се истураат во тегла од 1 литар, се истураат со вотка и инсистираат на темно место 14 дена. После тоа суровината се стега и инфузијата се филтрира.

Земете 2 пати на ден пред јадење, шири 1 лажиче. тинктура во 50 ml вода. Тинктурата помага при болка во зглобовите (се користи надворешно и внатрешно), со главоболки, гихт.

За третман на псоријаза, неопходно е да се стават печурките, непромислени со лепливи филмови, во тегла, да се затвори капакот на капакот и да се остави 20 дена на ладно темно место. Темната течност која е формирана, неопходно е да се подмачкува заболената кожа.

Бидејќи печурките се нискокалорични и многу сварливи производи, тие можат да помогнат при губење на тежината. Јадењата од печурки долго задржуваат чувство на ситост.

Во козметологијата користете инфузија на масло како лосион. Таа има тоник, антиинфламаторно дејство. Печурки во прав се додава во маска за лице.

Извадок од маслото што се користи за балсамирање тел.

Штетни својства на маслото и контраиндикации

Не треба да се заборави дека котлите, како и сите печурки, се тешка храна.Ова е олеснето од бавното распаѓање на протеините пронајдени во печурките. Исто така вклучени во составот хитин. Тоа негативно влијае на варењето на целата храна од страна на телото. Затоа, опасно е да се варат масло во големи количини поради нивните штетни својства.

Кога собирате печурки, запомнете дека тие можат да апсорбираат радиоактивни елементи и канцерогени од почвата. Затоа, соберат ги подалеку од автопатите и постројките што го отстрануваат хемискиот отпад. И пред готвење печурки подобро да се вари.

Ризичните групи за кои се прикажани ограничувањата во путер за јадење вклучуваат:

• деца (строго е забрането!);
• бремени жени;
• луѓе со хронични заболувања на дигестивниот тракт, црниот дроб, панкреасот, жолчниот меур.

Собирање масло во шумата, сите треба да бидете свесни за нивната хранлива и медицинска вредност и контраиндикации, така што нивната потрошувачка ќе биде од корист само на телото.

Погледнете го видеото: Парадата е бескрајна (Ноември 2024).