Сите за растење анасон, садење и се грижат за "универзална зачини"

Аниса е разноврсна фабрика која има зачинета слатка и топла арома. Фабриката, која е широко употребувана во готвењето, фармакологијата, козметологијата и традиционалната медицина, се здоби со почит кон своите богати својства кај милиони луѓе.

Денес, анасон се одгледува во скоро сите земји во светот, диви е само во Грција. Знаејќи само неколку едноставни правила, секој од нас може да ја развие оваа уникатна култура.

Анис обичен: опис

Аниса обични (миризливи анасон, анасон зеленчук, анасон темел) - ова е мирисна годишна фабрика. Го доби името од грчкиот анисон, исто така и Грците го нарекуваат ганиј, жаре, слатки ким, семе од леб.

Земјата на анасон сè уште не е позната: некои веруваат дека тој е од Мала Азија, други од Египет или од медитеранските земји. Фабриката има директно стебло со висина од 60-70 см и мали бели чаеви за чадор.

Анизата е богата со хранливи материи и елементи во трагови, описот на нејзиниот хемиски состав може да завидуваат помалку вредни ким и анасон. Таа содржи голема количина на протеини - 19%, до 23% растителна маст, до 3% јаглени хидрати, шеќер и корисни масни киселини, вклучувајќи кафе.

Анис има широк спектар на терапевтски дејства и помага при мигрена, бронхитис, астма, кашлица, пневмонија, ларингитис, болести на бубрезите, мочен меур, надуеност, болести на гастроинтестиналниот тракт, кардиоваскуларниот систем, а исто така има и подмладување и регенерирачки ефект.

Аниса е широко распространета во прехранбената индустрија, што е, денес тие знаат во речиси секој дом. Дури и античките Римјани забележаа дека анасон помага од надуеност и надуеност, па почнаа да го додаваат на речиси секое тешки јадења.

Анизата се користи во пекарски производи, десерти, салати, риба и јадења од месо. Покрај тоа, ако се користат само семе од анасон за медицински цели, тогаш во готвењето се користат овошје (во десерти), зелени делови (во салати и странични садови) и семиња. Благодарение на анасон, садовите не се расипуваат долго и не застаруваат, чуваат прекрасниот вкус и миризливи ароми.

Како да се засади анасон, избор на локација и подготовка на почва

Сега внимателно ќе разгледаме како да сееме и да растеме анасон дома.

Каде да сее анасон

Анис е, исто така, ладно отпорна и термофилна фабрика, без разлика колку е чудно тоа може да звучи. Затоа, за добар раст на анасон, најдобро е да сее во оптимално осветлени места на југоисток и на југ.

Аниса раса со помош на семиња кои ртат на температура од + 5 ... +8 ° Ц, но оптималната температура за тоа е + 20 ... +25 ° C Сепак, младите растенија дури можат да толерираат минус температури до -5 ... -7 ° С.

Идеален за садење места каде што претходно расте зеленчук или легуминозни растенија.

Подготовка на почва за садење

Веб-страницата избрана за исчезнување треба да биде подготвена на есен, пред почетокот на првиот мраз: копаат 25-30 см и да ги отстранат плевелите.

Аниса е доста тешка култура, па нејзината репродукција најдобро се изведува во песочни почви, богата со црна земја со доволно количество вар и хумус.

Исто така, анасон сака лабава почва збогатена со фосфор, што го зголемува приносот и содржината на есенцијално масло.

Садење на анасон

И покрај отпорот на културата на ладно време, не вреди да се брза со садењето на анасон, бидејќи студената почва води кон бавен раст на семињата и развојот на болести.

Услови за садење "чудесни билки"

Семето на анасон се сее во пролет, може да биде крајот на март - април. Во ова време почвата се оптимално загрева по ладна зима.

Иако во април има уште мразови, не е страшно, анисот мирно ги пренесува.За садење на семе потребно е почвата да се загрее, но во исто време останува доволно влажна.

Како да се подготват семе за садење

Семето расте многу бавно поради нивната густа граната, којашто не минува лошо на водата и воздухот, а исто така и поради високата содржина на есенцијално масло во анасонско овошје.

Семето ртење е во голема мера под влијание на температурата на почвата. Ако е прилично ниско (+ 3-4 ° С), тогаш семето ќе 'рнеше за 25-30 дена, ако е повисоко (+ 10-12 ° С), тогаш првите пукања ќе се појават за две недели.

Пред сеењето на семето, прво мора да се потопат во вода со температура од + 16 ... +18 ° Ц за 3-4 часа, менувајќи ја водата секој ден. Потоа семките треба да се завиткаат во влажна крпа и да се одржат уште 2-3 дена на температура од +18 ... +22 ° С.

Кога 4-5% од семките почнуваат да 'ртат, тие треба да се шират во тенок слој на ткаенина и малку да се исушат, мешајќи од време на време. Исто така, семето мора да биде подложено на делумна верализација во фрижидер околу 20 дена.

Ова е неопходно за да се обезбеди адаптација на култури во случај на пад или намалување на температурата на воздухот, што често се забележува на пролет. По ваквата подготовка, семето никне во 10-11 дена по садењето.

Анис сеење правила

Истиот ден, кога планирате да посадите анасон, треба внимателно да ја олабавите почвата и да направите суперфосфат. За да добиете добра жетва, треба да го посеете местото во редови, на растојание од 35-45 см меѓу нив.

Длабочината на сеење е не повеќе од 1,5-2,5 см. Потоа почвата се валани. Вегетациониот период достигнува 150 дена. Две недели по појавата на пукањето, тие треба да се разредуваат на растојание од 10-15 см.

Што треба да знаете за грижата за анасон

Фабриката бара стандардна заштита: наводнување, олабавување на почвата, хранење и отстранување на плевелите. Потребно е внимателно да се следи начинот на растење на анасон, бидејќи прекумерната влажност на почвата, честите дождови и остатоци доведуваат до појава на болести и на пониски приноси.

Заболените inflorescences мора веднаш да се отстранат. За интензитетот на зелената маса, новиот цвет пука удира или сече. За време на ртење, два додатоци се направени со органски ѓубрива и слаб минерален раствор.

Аниса: кога и како да се жетва

Аниса обично се бере на средината на крајот на август. Сепак, пред да собирате анасон, одредите за каква цел ќе ја користите.За кулинарски цели, можете да го соберете зелениот надземен дел од растението пред да цветате.

Собрани зелени треба малку сува: нежно сече стеблата со лисја и се исуши во добро проветрени простори. За подобар ефект, измешајте ја празнината или свртете ја и обесете ја во сенка.

Семе се собираат кога стеблото на растението станува жолто, а плодовите на анасон стануваат кафеаво-кафеави. Тогаш фабриката е исечена, врзана во гроздовите и закачена да зрее во сенка. Пред сушењето, семето се чисти од нечистотии и се замрзнува.

Треба да ги чувате семето во затворен пакет или платнени кеси на суво и ладно место надвор од дофатот на сонцето. Значи, вкусот на зачините ќе биде зачуван подолго.

Со поволни надворешни услови и усогласеност со сите правила за заштита на растенијата, со 10 квадратни метри. м култури може да се добие килограм, а понекогаш и повеќе семиња.

Семињата на анисот се собираат за медицински цели во септември, откако првите чадори стануваат кафеави. Сушени семиња на отворено или во сушари на температура што не надминува 50 ° C Семињата на анисот се чуваат во затворен сад околу три години.