Употребата на силување мед: придобивките и штетата

Репка - Ова е годишна фабрика за растителни растенија позната по нејзиниот мирис. Од цвеќињата на семе од репка, кои се распуштаат на крајот на пролетта, луѓето извлекуваат нафта, а пчелите прават меч од изненадувачки квалитети. Покрај тоа, оваа култура се одгледува за производство на биогорива и како храна за добитокот. Сепак, и покрај многуте корисни својства и ниски трошоци, семето на репка има негативен ефект врз почвата, поради што не може да се посее на истото место редовно и затоа жетвата на таквиот мед во домашниот пчеларник не може да се добие секоја година. (иако приносот на мед од еден g семе од репка достигнува 90 kg).

Карактеристики и карактеристики на силување мед

Свинскиот мед е доста популарен во Европа, но сеуште не е широко распространет во нашата земја. Во меѓувреме, семето од семе од репка има уникатни корисни својства кои се докажани од научниците во развиените земји. Доволно е да се каже дека, на пример, најголемиот дел од мед произведен во Канада е семе од репка. Лесно е да се разликуваат семе од репка од било кој друг вид на мед со неговите надворешни карактеристики. Многу е густа (има малку вода во неа, и слабо се раствора во неа), непроѕирна, има многу светла боја. По кристализацијата станува бела, добивајќи ситно-грануларна структура. Речиси моментална кристализација е втората причина по нерегуларноста на сеењето на семе од репка, реткоста на медот од семе од репка во нашата земја. Ако пчеларот немал време да ги собере саќе веднаш штом ќе бидат запечатени, пумпувањето на мед од нив се претвора во голем проблем. Во исто време, дури и со текот на времето, пумпаниот мед се одржува течно за не повеќе од четири недели.

Понекогаш, поради такви незгодни својства, семето од семе од репка не се продава воопшто, оставајќи го на пчели како храна. Свинскиот мед исто така се користи за забрзување на кристализација на други сорти на мед. Иако европските пчелари дејствуваат поконкретно: тие го победија медот на семе од репка во кремна состојба и потоа го спроведоа. Вкусната разлика на ситниот мед од други сорти е изречена горчина, оставена за нив како долг вкус. На првите сензации, производот е многу слатка, но инаку доста нежна и пријатна за вкусот. Силување мед не е многу мирисна, но нејзиниот суров мирис е доста добар.

Продолжувајќи го описот на ситен мед, треба да се рече дека е посклони на процесите на ферментација од другите сорти, кои не само што ги одредуваат дополнителните правила за складирање на овој производ, туку и го исклучуваат купувањето на него во големи количини. Покрај тоа, поради слабата растворливост, семе од семе од репка не е погоден за употреба во коктели и други јадења кои вклучуваат мешање со течност.

Калорична содржина и хемиски состав на силување мед

Калориската содржина на ситниот мед е доста висока. 100 g мед содржи 329 kcal, што приближно 15% го покрива дневното енергетско барање на здраво лице. Ако зборуваме за обемните единици кои се разбирливи за секого, тогаш стаклото (250 ml) од таквиот мед содржи повеќе од 1200 kcal, така што не треба дефинитивно да ја злоупотребувате оваа деликатес. Јаглени хидрати во овој мед повеќе од 80%, помалку од 1% од протеините, без маснотии.

Хемискиот состав на ситниот мед, како што покажаа студиите, е претставен со такви елементи како вода (околу 19%); шеќер - трска, фруктоза, гликоза, полисахариди (до 80%), органски киселини и нивни соли, етерични масла, ензими, хормони, пепел. Покрај тоа, составот на семе од репка содржи елементи како калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, цинк, натриум (наведени во опаѓачки редослед). Рапскиот мед е исто така богат со аскорбинска киселина и со широк спектар на витамини Б: 2, 3, 5, 6, 9. Со износот на гликоза (повеќе од 50%), семето од семе од репка е рекордер меѓу сите други пчелни производи. Исто така се верува дека составот на елементи во трагови во овој производ е апсолутно уникатен и нема аналози во природата. А сепак, силувањето на мед во споредба со другите сорти не се смета за особено вредно.

Како да ја проверите природноста на силувањето на мед кога купувате

Треба да се признае дека е тешко дури и на специјалист за да се утврди од окото на природност, а уште повеќе, квалитетот на медот воопшто и репка мед особено. Факт е дека главната карактеристика на мед е расата на пчелите што го произведувале, а всушност и она што јаделе. На пример, додавањето шеќер во прав за пчели во храна, дури и во минимални количини, драматично го намалува количината на корисни ензими во еден производ.

Постојат и други фактори. Значи, никој освен пчеларот не знае дали неговите пчели биле болни, и ако е така, кои лекови биле користени за лекување на нив. Присуството на антибиотици во мед не е најдобар показател за нејзиниот квалитет. Но, кристализацијата (слабеење) на ситен мед во никој случај не ги намалува неговите корисни својства и, наместо тоа, тврди во корист на производот. Главната работа е дека медот е свеж.

Затоа, најдобриот начин за купување висококвалитетен мед е да користите докажани контакти (пријатели на пчелар, пријатели, доверливи продавници или онлајн ресурс). Покрај тоа, многу е важно да се види еднаш вистински квалитет на производот, внимателно да се испита и вкус, се сеќавам на вкусот. Во овој случај, измамници ќе биде многу потешко да те измамат.

Кога првпат ќе се сретнете со ситен мед, можете да го користите неговиот опис (боја, вкус, арома) даден погоре, но вие може да се потпрете само на овој метод како последно средство. Меѓутоа, постојат некои вообичаени знаци кои се препорачуваат да се обрне внимание при купувањето мед, со цел да се оцени нејзината природноста и свежината. Тие исто така може да се земат предвид. Во исто време, потребно е да се активираат четири сетилни органи - вид, допир, мирис, вкус.

Симпатичниот мед, како што е споменато, е многу лесен, речиси бел. Матична сенка, седимент, стратификација - причина да се откаже од купувањето, како и пена, што укажува на тоа дека медот не е зрел или почнал да ферментира. Премногу течна конзистентност во однос на другите сорти на мед покажува повеќе од нивната свежина, но сипањето мед не може да биде течност. Ако земате мед во лажица и го кренете, треба да тече со тежок бран или тенка нишка (во зависност од волуменот на лажицата), но во никој случај не треба да капе. Покрај тоа, паѓајќи од лажицата, вистинскиот мед прво формира рид на хоризонталната површина, која полека се шири по должината на авионот, наместо да се шири по него во локва. Повеќе вискозна форма, па дури и целосна кристализација е сосема нормален феномен. Но, структурата на производот треба да биде од ист тип. Ако восок е присутен во мед, тоа укажува на колекција која не е сосема точна, но не за слабиот квалитет на производот. Медниот "сирење" може да се дефинира според тежината. Во еден литар волумен треба да содржи околу 1,66 кг мед. Ако литар тегла тежи помалку - мед, најверојатно, разредена.

Совет да се одреди мед со допир: ако производот е нанесен во кожата кога се нанесуваат со прсти, сè е во ред, додека формирањето на топчето укажува на присуство на надворешни адитиви. Сега шмркајте го производот. Секој природен мед мириса убаво. Ако не ја знаете карактеристичната специфична арома карактеристика на мед добиен од семе од семе од репка, да се води од првото чувство: колку повеќе сируп се меша во производот, толку е понепријатен, вештачки мирис што го има.

Последна проверка - вкус. И покрај фактот дека медот од силување има горчина, не може да биде премногу горчлив, ниту, пак, сè повеќе и повеќе кисело. Некои иритации треба да се почувствуваат во грлото предизвикани од болката на медот, но сите други непријатни чувства на вкус се причина да се сомневате дека е лажен или навлегувале во надворешни адитиви.

Правилно чување на силување мед

Како што рековме, ситниот мед брзо кристализира и, уште повеќе, е многу осетлив на процесите на ферментација, што бара особено строго почитување на правилата за складирање на овој производ. Значи, ако другите сорти на мед се препорачуваат да бидат заштитени од светлина и топлина, тогаш мед од силување треба да се чува во фрижидер или друго студено и темно место. Правилно избрани контејнери - вториот услов за правилно чување на мед. За овие цели добро е да се користи дрвен, глинени или керамички контејнер, меѓутоа треба да се избегнуваат јадења од зимзелени дрвја. Прифатливо е стаклено пакување. Сите овие материјали не се хемиски активни и затоа нема да влијаат врз промената на квалитетот на мед.

Без оглед на контејнерот за месо, треба да биде опремен со тенок фитинг капак и секогаш да биде цврсто запечатен.

Корисни и лековити својства на ситниот мед

Силенскиот мед има многу корисни својства и, исто така, брзо се апсорбира од телото, што овозможува да се користи за превенција и третман на разни болни состојби. Ефективноста на овој производ, земена без дополнителен третман, за третман на орални воспаленија, особено стоматитис и гингивит, е несомнено докажана.

Јодот содржан во мед има стабилизирачки ефект врз ендокриниот систем, кој може да се пофали со многу малку производи во нашите географски широчини. Исцелување ефект има маст направен од силување мед, се користи за лекување на чирови кои се јавуваат на позадината на дијабетес мелитус. Покрај тоа, силниот мед го намалува нападот на токсимија кај жените, им помага да се справат со хормоналните промени, вклучително и за време на менопаузата, па дури и со неплодност, а за мажите ќе биде убаво да се знае за способноста на овој производ да ја подобри потенцијалноста.

Свинскиот мед е речиси непроценлив во неговата способност да извлече тешки метали и други штетни супстанции од телото, што го прави неопходен додаток во исхраната кај жителите на мегалополисите и индустриските региони. Во исто време, ситниот мед е помалку алергентен од другите пчелни производи. Ова ви овозможува да пошироко користете мед од силување за да го вратите имунитетот,како и експекторант и антиспазмодик, особено во различни респираторни заболувања, а употребата на мед за грлото е надвор од сомневањата на сите. Свинскиот мед, исто така, има способност да ги регенерира ткивата, а овој имот се користи не само за внатрешна туку и за надворешна употреба на производот: Можете да направите компреси со ситен мед, кој помага брзо да ја обнови кожата по изгореници, рани или други неволји. Овој тип на мед се користи и за лекување на болести на гастроинтестиналниот тракт (особено чиреви и гастритис), црниот дроб и билијарниот тракт. Свинскиот мед е исто така многу корисен за цревата: секрецијата е нормализирана, микрофлората се подобрува, составот на ензими е реставриран, цревната колика е ослободена и констипацијата се намалува.

Свинскиот мед се користи и за низок хемоглобин, атеросклероза, ревматизам, дебелина, нарушувања на крвниот притисок, коронарна срцева болест, миокардна дистрофија. Овој мед има тоник ефект врз циркулаторните и кардиоваскуларните системи, подобрување на еластичноста на крвните садови и намалување на нивото на холестерол во крвта.Поради високата содржина на гликоза, силниот мед има способност да му помогне на телото да закрепне брзо по тежок физички или емоционален стрес.

Силување мед како лек за болести: употреба во традиционалната медицина

Силувањето на сипа најде широка примена не само во традиционалната, туку и во традиционалната медицина. На пример, со радикулитис и ревматизам, се препорачува мелење на болно место со препарат добиен на следниов начин: во цревата раковина корен култура, конусна депресија се сече, кој е исполнет со мед. По неколку часа, сок од исцедок изваден од ротквицата се меша со мед, а сирупот може да се користи како што треба. Патем, на ист начин можете да добиете одлична алатка за третман на грлото и да го подобрите имунитетот за настинки.

За да се ослободат од симптомите на течење на носот, малиот дел од кристализиран мед се става во носот, по што треба да земете хоризонтална положба најмалку една четвртина од еден час. Мало чувство на печење, почувствувано во носот, е нормално и брзо се оддалечува. Манифестациите на атеросклероза може да се третираат како што следува: нежно се стопи (сопотребно) чаша ситен мед измешан со иста количина на сок од кромид (кромид мора да биде рендан и исцеден сок). Лекот се зема три пати на ден еден час пред или три часа по оброкот.

Посебна тема е третманот на мед со зависност од алкохол. Факт е дека еден организам осиромашен од алкохол страда од акутен недостиг на многу елементи во трагови, особено во калиум. Во овој случај, недостатокот на калиум, пак, ја зголемува желбата за алкохол, како резултат на тоа, лице паѓа во еден маѓепсан круг. Медот, вклучувајќи направен од силување, му помага на телото да го врати балансот на елементи во трагови и витамини. Овој ефект може да се постигне само со земање на неколку лажички мед на ден. Но, можете да користите тридневна диета специјално развиена за алкохоличари: на првиот и третиот ден, земајте шест пати три лажички ситен мед на секои два часа; во втората - шест кафени лажички три пати на ден. Половина кафена лажичка мед растворена во чаша вода треба да се зема секој час за време на прејаката за да се спречи дехидрација.Меѓутоа, неопходно е да се разбере дека мед не е лек за лекување на болеста, неговиот ефект е повеќе насочен кон превенција и не може да ја замени сериозната терапија за егзацербации и други услови кои бараат безусловна медицинска интервенција.

Употребата на силување мед во козметологијата

Како што беше кажано, силниот мед има регенерирачки својства, па затоа има многу корисен ефект врз кожата, го подмладува и го обновува. Не е изненадувачки дека ситниот мед е широко користен во козметичката индустрија: врз основа на тоа се направени разни креми, лосиони, пилиња и шампони. Покрај тоа, во салоните за убавина овој производ се користи за разни постапки против стареење, чистење, како и зараснување на рани и лузни, ослободување од акни, акни и други кожни болести. Но, бидејќи таквите подготовки и процедури се скапи, можете да направите козметички производ од семе од репка и дома. Подмладува маска на лицето го направите ова: победи јајце-бела, додадете две лажици брашно и една кафена лажичка мед. Нежно наметнете на лицето, оставете го 10 минути, измијте со топла вода. За третман на акни кај адолесцентите, медот се меша со сок од кромид во еднакви пропорции.Нанесеме компресија на проблематичните области на кожата и оставаме половина час. Исплакнете го сокот од лицето треба да се варат вода. Постапката се повторува дневно за две недели.

Контраиндикации

Кога безумната употреба на семе од семе од репка, може да донесе не само корист, туку и штета. Прво, Овој производ е помалку алергентен во споредба со другите сорти на мед, но тоа не значи дека воопшто не е алергично на тоа. Затоа, сите постапки засновани на мед од семе од репка треба да се изведат со голема претпазливост и само откако ќе бидете сигурни дека немате индивидуална нетолеранција кон овој производ. Посебна група за ризик се состои од бремени жени и мали деца (до една година, медот во исхраната на децата генерално е исклучен).

Второ не можете да се само-лекувате, вклучувајќи го и медот, во присуство на знаци на акутна болест.Медот е одлична можност за зајакнување на телото и проблематичните области, но овој производ нема да ја замени професионалната медицинска грижа! Предозирањето во приемот на мед, со оглед на неговата висока калорична содржина и огромната количина на фруктоза содржани во него, може да предизвика дебелина, дијабетес, кариес. Затоа, луѓето со дијабетес треба да земаат мед со голема претпазливост, и во периодот на егзацербација исклучете го овој производ од исхраната.

Сумирајќи, можеме да кажеме дека силниот мед е секако корисен производ за човечкото тело. Но, само под услов да е свеж, природен, правилно зачуван и земен во умереност и со почитување на елементарната претпазливост.