Шалоти: калории, употреба, корисни својства и контраиндикации

Шалоти Многу луѓе го сакаат тоа поради својот мек, нежен и сладок вкус, што не предизвикува лош мирис по потрошувачката. Покрај тоа, нејзините зеленчук и кромид не предизвикуваат солзи при сечење, за разлика од почестите кромид.

Што е шминка

Значи, willots, што е тоа? Шалот - трајни растенија од семејството на кромид, чија кромид се собира во лобули, што го прави да изгледа како лук. Пазувите имаат издолжена форма и тежат не повеќе од 50 грама. Фалоти се одгледуваат главно поради зеленилото: нежни и тенки пердуви кои имаат благ вкус без острина. Фабриката зрее брзо и е добро складирана, пердувите растат грубо, а доцна, овозможувајќи ви да берете мека, миризлива зелена боја. Азија се смета за родно место на зајакот, иако денес фабриката успешно се одгледува во Европа, Кавказ, како и во Украина, Молдавија и Русија.

Шалоти: калории, состав и хранлива вредност

Шалотите се сметаат за диететски производ, има мали индикатори за енергетска вредност. Калоричната содржина на залихи на 100 грама производ: 17-19 Kcal во зелена боја и 33-36 Kcal во светилки. Сепак, и покрај ниската калорична содржина, хранливата вредност на кромид е вистинско складиште на корисни елементи. Се присутни само 100 грама производ: вода 79,8 g, протеини 2,5 g, јаглени хидрати 16,8 g, пепел 0,8 g.

Покрај тоа, составот на кромидот солишта содржи микро и макроелементи: калиум и бакар; манган и калциум; железо и магнезиум, селен и натриум; како и фосфор. Фабриката е богата со етерични масла, фитонциди, минерали и соли, каротеноиди. Шалоти содржат витамини од групата Б, витамини А и Ц, витамин ПП.

Придобивките од willots за луѓето

Корисните својства на зајакот овозможуваат неговата употреба во третманот на многу болести. Производот има диететски квалитети, кои содржат до 4% шеќери. Калциумот и фосфорот го зајакнуваат коскеното ткиво на телото со постојана употреба.Аскорбинска киселина, која исто така е вклучена во нејзиниот состав, работи на зајакнување на имунолошкиот систем, а фитонцидите помагаат во борбата против симптомите на ладноста и се неопходни за недостаток на витамин, бидејќи тие се супстанции кои се борат против патогени бактерии.

Елементите во трагови и фолната киселина во составот на растението, ја прават употребата на зајаци за бремени жени е многу корисна. Калциумот поддржува и помага да се формираат коските на фетусот и заедно со фолна киселина го спречуваат развојот на патологиите за време на бременоста. Исто така, кромидот е одлична превентивна мерка за време на епидемии на грип и се користи како антиинфламаторно средство.

Како да се користи салата во традиционалната медицина

Во народната медицина, зашеметот се користи за лекување на болести и подобрување на состојбата на крвните садови, како и за нормализирање на притисокот. Кромид се исто така корисни во активноста на срцето, бидејќи тие се извор на натриум и калиум. Фабриката е корисна за луѓе со проблеми со метаболизмот, бидејќи придонесува за лачење на желудечниот сок, кој ја подобрува работата на дигестивниот систем. Во комбинација со масна храна, кромидот работи како катализатор, помагајќи да се разрушат мастите и да се подобри нивната сварливост од страна на човечкото тело.Каротенот, кој е дел од фабриката ја подобрува функцијата на очните мускули, состојбата на леќата и мрежницата.

Традиционалната медицина препорачува употреба на зајаци за постари лица, бидејќи во описот се исто така и зачудувачки својства. Како антиоксиданс, кромид ги отстранува токсините од телото и го спречува стареењето на клетките.

Покрај тоа, ја подобрува активноста на мозочните клетки, меморијата и има позитивен ефект врз целокупниот тон на телото. Сок од кромид ефективно се користи од страна на народната медицина како средство за противпожарна заштита и заздравување на рани, како и некои третирани со око и гастрични инфекции.

Фалоти во готвење

Полу-слаткиот вкус на светилките и меката текстура на нивната пулпа создаваат зајаци погодни за свежа употреба, на пример, во салата од зеленчук и зеленчук. Во ова растение не постои острина и остра арома, така што при готвењето не го потиснува вкусот на главните состојки. Кромидот се додава во првата и втората чинија, во маринадите и киселиштата. Кромидот се користи како полнење за пити и пити, се прават сосови и преврски од нив. Кромид подготвуваат супи и странични садови за месо и риба, зачини за зеленчук (задушени и варени).

Како да ги зачувате салите

Жетвата за зачини почнува кога нејзините лисја се исушат повеќе од половина. Починетиот кромид се ископа, суши неколку дена и потоа се раздвојува. Листовите се сечат, и кромидот се свиткани во кутии и се чуваат во суви простории, на температура малку под собна температура.

Сијалиците понекогаш се вткаени во плетенки, по сушењето. Честопати кромидот е замрзнат за зима, за што прво се навлажнува, а потоа се превиткува во пластични садови и се замрзнува, се чува во фрижидер. На ист начин собрани и пердуви.

Shallot Harm

Не постојат строги контраиндикации за слатки, но постојат некои ограничувања. Не користете ги пердувите на растението кога има проблеми со урогениталниот систем и гастроинтестиналниот тракт. Кромидот ја зголемува киселоста на желудечниот сок, а со тоа ги иритира дигестивните органи, а премногу од ова растение во телото може да го отежне уринирањето.Шалоти не се препорачуваат за луѓе кои страдаат од пролонгиран запек или имаат проблеми со панкреасот.

Ако ја пронајдете историјата на долг црн дроб, излегува дека овие луѓе јаделе многу зеленчук. Шалоти се светло претставник на корисни, и што е најважно, вкусна зелена боја. Лесно е да се развива во градината и во внатрешната средина.