Црница (Moraceae) - растенија кои припаѓаат на родот Mulberry (популарно наречени "црница", дрвото достигнува висина од 20 метри). Овој род вклучува повеќе од 17 подвидови на растенија, чија мала татковина е Персија.
Прилично лесно е да се препознае црница: има забини листови, личи на сечила и бобинки кои изгледаат како капини. Оваа фабрика, на нашата територија, ќе расте во две форми: со бели бобинки и со речиси црно. Овошјето од црница е доста месести и големи.
- Кои се придобивките од листовите од црницата?
- Употребата на кората од црница во традиционалната медицина
- Како да се подготват медицински суровини
- Рецепти од црница
- Контраиндикации и штета на кого црницата не се препорачува
Ние ќе зборуваме за црница и нејзините својства во овој напис, но треба да почнете со најпријатно - со вкусот на црницата. Црвеницата е умерено слатка и кисела, а воопшто не пијат, како што често велат за тоа. Често се користи при подготовка на разни желеа, сирупи и импрегнации за печење.
Исто така, црницата, поради својот вкус, е во совршена хармонија со јадења од месо (се користи како сос), па дури и се користи во супи за готвење, но за ова ќе разговараме подоцна.
Здравствените придобивки од црница се главно во бобинки, иако кората и лисјата се широко користени и во традиционалната медицина, фармакологија и козметологија.
Овошјето од црн содржат многу шеќер, гликоза, фруктоза, а со тоа не само подигнување, туку и придонесуваат за подобро варење на храната и забрзување на метаболизмот.
Исто така, црницата има особини кои го промовираат зајакнувањето на коските, забите, ноктите и косата, поради присуството на калиум, магнезиум и калциум.
Кои се придобивките од листовите од црницата?
Црвената боја, поточно листот на црницата и нејзините лековити својства, е доста популарен меѓу навивачите на традиционалната медицина. Меѓутоа, ако се сопнувате на чај од црница во аптека, треба да знаете не само за неговите придобивки, туку и за штетата што може да му ја стори на вашето здравје.
Повеќето хербалисти знаат црница како добар лек во борбата против дијабетесот, како и во третманот на проблеми на црниот дроб и бубрезите, кардиоваскуларната инсуфициенција и да го намалат притисокот (срцето).
Но, вреди да се напомене дека ниту еден билкар не препорачува користење на овие плодови како единствен правилен метод во третманот на горенаведените болести.
Исто така, црницата има корисни својства за лекување на грлото за време на воспалено грло и се користи како експекторант.
Некои билкари, исто така, зборуваат за фактот дека црницата е многу силен антисептик, а третманот на рани со лушпа ви овозможува да постигнете подобри резултати отколку да користите алкохолни инфузии.
Употребата на кората од црница во традиционалната медицина
Придобивките од кората на дрвото се директно поврзани со корените на црницата, нивните лековити својства. Најчесто, билкарите и исцелителите ги користат корените за да направат декорации за отежнато дишење, кашлање, намалување на температурата,отстранување на токсините и вишокот течност од телото.
Кората на црницата во античките времиња беше искористена за да се подготви агент за заздравување на раните. Сега, многу кардиолози се свртуваат кон лекови базирани на кората од црниот дроб за лекување на хипертензија.
Сепак, црница не само што има лековити својства. На пример, во Кина, поради неговата отпорност на температурни скокови, се користеше кората од црница за да се направи хартија.
Ова дрво, исто така, помогна да се "цивилизира" човечкото општество на античка Кина, станувајќи еден од најпопуларните материјали за производство на жичени музички инструменти.
Како да се подготват медицински суровини
За да започне бербата лековити суровини од бобинки, кората и лисјата на црница треба да бидат во периодот на цветни, или целосно созревање на овошје. Свежи бобинки и лисја содржат многу повеќе корисни елементи и се обработуваат подобро.
Тоа е најтешко да се исуши црн боровинки, па на овој процес треба да им се посвети посебно внимание. Сува бобинки подобро во рерна, или на шпоретот / камина, бидејќи голем дел од квасец габа живее на фабриката семе глави, кои, на природен начин на сушење на бобинки, се појави на вториот ден и почнуваат да ферментираат.
Третманот на панкреасот со црница се изведува со помош на лисја кои можат да се собираат цела година.Бербата на суровини од листовите од црница не е прашкаста и не бара посебни услови. Можете да ги исушите лисјата на кој било начин.
Корени од црница подобро ги задржат своите лековити својства, ако се собираат на есен, кога дрвото влегува во фаза на "спиење и одмор". Коренот најчесто се суши, а исто така, како малина, се става во вакуумски пакет.
Рецепти од црница
Одлична причина да се соберат вашето домаќинство на иста маса е чај со џем од црница. Не мислам дека во форма на џем црница ќе ги изгуби своите корисни својства. Рецептот за подготовка на црниот дроб е многу едноставен и доволно брз. Се што ви треба е:
- Исплакнете ги бобинки и поставете ги на хартиени крпи.
- Слоевите истурам на бобинки и шеќер во сад за емајл или тава.
- Оставете на 4-8 часа додека сокот не се ослободи.
- Се вари на тивок оган додека шеќерот целосно не се раствори, постојано отстранување на пена од џем.
- Отстрани од топлина за 30 до 60 минути.
- Додадете лимонска киселина и вриејте уште еден час.
Многу вкусна, црницата излегува во шеќерен сируп. Процесот на готвење е малку време, но резултатот е достоен за тоа.
Значи, со цел да готви црница во шеќерен сируп, ќе ни требаат бобинки, измиени и мелени (блендер нема да работи, затоа што можеш да го претераш), што го истураме со шеќерен сируп (можеш да направиш: 1.2 килограми шеќер на 300 грама вода или да купи готов сируп во продавницата).
Топла мешавина е поставена во лименки, кои се покриени со пергамент хартија натопен со алкохол (дијаметарот на кругот на хартија треба да биде еднаков со дијаметарот на конзервата), а потоа цврсто затворен со капакот.
Па, зборувавме за "вкусни" рецепти, сега можеме да разговараме за "корисноста" на црните рецепти, кои само ќе ги подобрат нејзините својства.
Значи, првиот и најчест рецепт за подготовка на терапевтски лек од црница: Истурете 2 лажички лисја (сува!) Душеци со чаша вода.
Оваа алатка ќе ви помогне со настинки (добро за чување), оваа алатка е исто така диуретик и ќе ви помогне да ги отстраните сите токсини од вашето тело.
Чајот од црница се користи успешно за хипертензија, намалувајќи го притисокот.
Најважен рецепт за девојчиња: земи 1 лажичка рендан корен од црница, покријте го со чаша зовриена вода и пијте наутро на празен стомак. По редовна употреба на оваа инфузија, ќе се забележи здрава, но слаба губење на тежината.
Контраиндикации и штета на кого црницата не се препорачува
Мислењето дека Berry Berry носи само по себе добра и никаква штета не е во ред. Прво, секогаш треба да се сеќавате на тоа Црвената боја е прилично силен алерген.
Од ова доаѓа првата контраиндикација: црницата не може да се користи за оние кои имаат индивидуална нетолеранција кон ова растение.
Посебно внимание на употребата на црница треба да им се даде на оние кои страдаат од дијабетес, како кај малина и темно виолетова бобинки, нивото на шеќер е за 12% повисоко отколку кај белците.
Друга важна особина на црница е тоа што, во случај на предозирање, може да предизвика дијареа.
Главната работа да се обрне внимание на: употребата на црница во топлината треба да се намали за половина, бидејќи под влијание на сонцето, може да предизвика срцев удар. Ова е особено точно за рекреација во одморалиштата, каде што црница често се продава на плажите.
Јадете само здрава храна, направете го тоа правилно и со задоволство, тогаш таквата Бери како црница ќе ве воодушеви со своите здрави и вкусни својства.
