Главните видови на култури

Зрнцата се растенија од монокодиледоната категорија, кои се вклучени во семејството Меатликов. Ова ги вклучува 'рж, овес, јачмен, леќата и сл. Целта на растењето на ваквите растенија е жито. Ова е главниот производ што се користи за производство на тестенини, леб и разни колачи. Исто така, житото се користи како храна за животните и птиците. Користи за такви цели, тоа е во чиста форма или во форма на мешавини.

Жито се користи во производството на скроб, алкохоли, лекови и сл. Дури и нус-производи се користат за нивна намена, бидејќи тие исто така можат да користат плева и слама како храна или постелнина за добиток. Во оваа статија ние ќе ви кажам во детали за најпознатите житни култури, давајќи листа на овие растенија со имиња и фотографии.

Жито

Жито со сигурност може да се нарече најважна и значајна житна култура. Оваа фабрика е едно од првите места во областа на производство на храна. Вредно е поради тоа што неговиот протеински состав може да формира глутен, што е многу важно за подготовка на пекарски производи, тестенини, гриз, итн.Висококвалитетен леб се пече од пченично брашно, кое има добри својства на вкус, а исто така добро се апсорбира од телото.

Леб, кој е направен од пченица, се разликува од другите видови леплива трошка и ниска порозност. По вкус остава тревни и малку слад.

Житото му припаѓа на голем број на годишни растенија. Таа е претставена од многу видови. Но, најчесто се тврди и меки сорти. Цврстите материи обично се одгледуваат во области каде што климата е релативно суви. Така, во Австралија и во земјите од Западна Европа тие се занимаваат со одгледување на претежно сорти на мека пченица, но во Аргентина, САД, во Западна Азија, а исто така и во нашата земја, преовладуваат солидни сорти. Оваа култура се користи во областа на храната. Братото, кое се добива од житото, се праќа во производството на леб и други колачи.Отпадот по мелење на брашното се испраќа за да се хранат живината и животните.

Двете сорти на пченица култура имаат многу слични карактеристики, но, исто така, се разликуваат во многу аспекти. Според историчарите, античките Римјани и Грци можеле да ги разликуваат овие сорти на пченица. Во брашно, кое е извадено од меки сорти, зрната од скроб се поголеми и помеки, а конзистентноста е значително потенка и тромава. Во таквото брашно има глутен и може да апсорбира малку течност. Најдобро е да се користи за подготовка на пециво тесто, а не леб. Во брашно од тврда скробска зрна се помали и потешки. Конзистентноста на ситно-грануларен карактер и количината на глутен е многу повисока. Ова брашно може да апсорбира многу течност и обично се користи за печење леб.

Јачмен

Јачмен се нарекува една од најстарите растителни култури. Има информации дека пред повеќе од 4 илјади години тие биле ангажирани во одгледувањето на оваа житна култура во Кина. Што се однесува до Египет, остатоците од оваа зрна биле пронајдени во погребите на фараоните.Од таму, фабриката влезе на територијата на Римската Империја, како и на Античка Грција. Според заслугите, пивото направено од јачмен се нарекува најстариот пијалок на човештвото. Жито, исто така, се користи за да се направи каша и да се пече леб. Малку подоцна, почна да се користи како храна за нивните миленици и птици. Ова е годишна билка. Висината на стеблото може да достигне околу 135 см. Јачменот може да се одгледува на речиси секоја почва, бидејќи не е каприциозен и бара услови за развој. Во врска со неговите својства, фабриката ја најде својата дистрибуција и на север и на југ. До денес беа одгледани неколку стотици различни видови јачмен, од кои секоја беше прилагодена на различни услови на теренот.

Се препорачува рано да сее јачмен, кога почвата сеуште е заситена со доволна влага. Ова се должи на фактот дека коренскиот систем на јачмен е површен. Фабриката е пролет и зима. Пролетта јачменски култури се поотпорни на мраз и рано созревање. Што се однесува до зимските култури, тоа е подвизот кој подолго трае сушата и високите температури. Јачмен се користи за производство на бисер јачмен, јачмен гриз, како и јачмен пијалок, потсетува на вкусот на кафе. Исто така, ова растение се користи во областа на алтернативната медицина, бидејќи се верува дека има чисти, смирувачки и зацврстувачки својства.

Јачменот каша е совршен за луѓе кои се со прекумерна тежина, бидејќи таков производ, минувајќи низ цревата, зема и отстранува од телото вишок холестерол и штетни елементи. Јачмен лушпа може да помогне во лекување на сува кашлица, тие исто така може да се третираат цревни болести и циститис.

Овес

Одгледуваната житна фабрика наречена овес почнала да расте околу 2500 п.н.е. erДенес е многу тешко да се утврди од каде потекнуваат изворите на неговото одгледување, но мислењата на археолозите се согласуваат дека тоа е некаде во Источна Европа.

Денес, околу 95% од овесот се одгледуваат како добиточна храна, а само останатите 5% се користат за потрошувачка од страна на населението. Постои прилично малку глутен во овес, па затоа не е практично да се прави обичен леб од него. Но, тогаш може безбедно да се додаде на разни кондиторски производи, особено, за да се користи за печење на познатите овесни колачиња.

Овесот е одлична култура за добиточна храна. Таа содржи многу протеини и скроб, како и растителна маст и пепел. Неопходно е да се хранат коњите и младиот добиток. Жито содржи голема количина на витамини од групата Б, како и манган, кобалт и цинк.

Оваа фабрика не бара до земјата. Ќе се одвиваат добро на глинени и суви почви, како и на песочни и тревни почви. Ќе биде лошо да расте само на прекумерно солена вода. Оваа растителна култура е самоопрабодена. Растечката сезона трае од 95 до 120 дена. Оваа културна единица има висока стапка на продуктивност.На пример, во Украина на високо квалитетни парцели е можно да се соберат околу 65-80 центри зрна по хектар. Највредното е жито, кое има бела боја. Црна, сива и црвена зрна имаат малку пониска вредност. Најголеми земји што произведуваат овес во моментов се Германија, Украина, Полска, Русија, Северна Казахстан, како и САД.

Раж

'Ржот е најпластичната житна култура во областите на нејзината дистрибуција. Таа е способна совршено да се прилагодува на регионите со сложена природна клима. Само ова растение од житни култури може да издржи пад на температурата до -23 ° C Предноста на 'рж, исто така, може да се смета за отпорност на киселински почви. Таа има високо развиен корен систем, кој добро ја апсорбира водата, како и хранливи материи од длабоките слоеви на почвата. Нејзиниот отпор кон стресот помага да се произведе стабилна и богата жетва, дури и во годините кога временските услови се карактеризираат со неповолни манифестации.

Оваа трева има влакнест и многу моќен корен систем кој се спушта на земја до длабочина од 2 m.Во просек, стеблото на 'рж расте до 80-100 см во висина, зависи од растителниот сорта и од условите во кои расте. Понекогаш рж може да порасне до 2 метри во висина. Рачката сама по себе е речиси гола, само под увото има ниска влажност. Лисјата на ова растение е рамна, околу 2,5 см ширина и долга околу 30 см. Површината на листовите е често пурпурна, што укажува на високо ниво на отпорност на суши на растението. Зрнестите зрна доаѓаат во различни големини, бои и форми. Тие можат да бидат или овални или малку издолжени. Должината на едното жито обично варира од 5 до 10 мм. Опциите за бои може да бидат жолти, бели, кафеави, сиви или малку зеленикави.

Оваа житни култури се крева доволно брзо, по што брзо почнува да се гради зелена маса. Густите и моќни стебла се формираат веќе 18-20 дена по појавата на 'рж, а веќе 45-50 дена фабриката почнува да пика. Поленот од оваа култура лесно го носи ветрот. Целосната зрелост на растението се јавува околу два месеци откако е засадена.

Раж - Ова е една од најкорисните житни култури.Тоа е одличен диететски производ, вклучува голем број на минерали и витамини, кои се неопходни за луѓето. Овде има витамини од групите Б и А, фолна киселина, калиум, натриум, фосфор, магнезиум, лизин и многу други корисни елементи.

Производите од рж, препаратите и декорациите помагаат во борбата против голем број болести. Тие вклучуваат рак, артритис и артроза, срцеви заболувања, црниот дроб, бубрезите и уринарниот систем, алергии, астма, дијабетес.

Највредното е брашно, кое се вика позадина. Не е пречистена и има честички од житни школки. Поради таквата обработка, овој производ зачувува многу здрава цели зрна. Ризичното брашно се користи за да се подготви диета печење, различни житни култури се направени од зрна. Сладата може да се храни со добиток или се користи како постелнина за истите животни. Исто така, таквата слама ќе биде одличен материјал за мувларање на јагоди.

Просо

Одгледувањето на просо се практикува во Америка, Африка, Азија и, се разбира, во Европа. Татковината на оваа култура не е точно позната, но многу студии покажуваат дека за прв пат почнале да растат во Кина. Шеќери од колба може да се користат за добиточна храна и живина.

Предноста на просото е неговата отпорност кон сушата. Оваа карактеристика ви овозможува да сеете таква култура во оние области каде што другите зрна нема да растат. Покрај тоа, таквата фабрика совршено ја толерира топлината, што значи дека ќе биде можно да се соберат високи приноси, дури и при високи температури. Просо е многу корисно. Композицијата има голема количина на протеини. Изненадувачки, во него има уште повеќе протеини отколку во оризот. Просото е богато со витамини и минерали. Таа има многу влакна, кои делуваат во човечкото тело според принципот "четка", односно ја чистат цревата од распаѓање на производи и токсини.

Оваа култура може значително да го зајакне имунолошкиот систем, така што телото ќе биде поотпорно на ефектите од разни инфекции. Употребата на просо ќе помогне да се нормализира износот на холестерол, како и да се подобрат процесите на акцелеција на коските кои биле оштетени. Подобрување на составот на крвта ќе им помогне на железо, кое е присутно во просо во големи количини. Говорејќи за калоричната содржина, вреди да се напомене дека во 100 g суровини производи има 298 kcal, но оваа бројка значително се намалува по термичка обработка. Во милетот практично нема глутен, така што луѓето кои имаат проблеми со процесирањето на протеините можат безбедно да го користат таков производ. Просата е богата со фолна киселина, која го стабилизира нервниот систем.

Пченка

Пченката е можеби една од најстарите житни култури наведени во овој напис. Според истражувачите, таа била донесена пред околу 8,700 години во Мексико. Историчарите сметаат дека пченката е од суштинско значење за развојот на разни развиени култури на Америка.Тие ја објаснуваат својата гледна точка од фактот дека тоа е пченка што ги постави основите за продуктивно одгледување на времето. Откако Колумбо го откри американскиот континент, оваа култура се шири низ цела Европа. Ова е многу висок годишен погон кој може да достигне висина од 3 m (во многу ретки случаи - 6 m и погоре). Таа има добро развиен корен систем, а поддршката на воздушните корени исто така може да се формира на дното на стеблото. Стеблото на пченка е директно, околу 7 см во дијаметар, не постои празнина внатре (што го разликува од многу други житни култури).

Обликот на зрната е многу интересен и единствен, заокружен и цврсто притисок еден до друг на кората. Житариците се најчесто жолти по боја, но исто така можат да бидат црвеникави, сини, виолетови, па дури и црни.

Околу 70% од површините од пченка даваат жито, а остатокот во доминантна количина оди во силата. Исто така, малите пченкарни култури може да се користат како пасишта за добиток. Жито служи како храна за живина и свињи.Може да се храни во холистичка форма и може да се претвори во брашно. Исто така, пченката се користи за производство на прехранбени производи. Зрната, свежо и конзервирано, се многу популарно јадење кај населението во многу земји. Сувите зрна исто така се користат, на пример, за правење снегулки, каша, hominy. Палачинки, тортили и други се печат од пченкарно брашно.

Spelled

Spelled популарно наречен "црн кавијар од житни култури". Таа се смета за одреден предок на модерна пченица. Така наречен поради уникатниот вкус и здрави својства што ја донесоа светска слава.

Спиралната пила не е уништена во чиста форма, туку со скали на мешавини и цвеќиња. Значи тоа мелење во брашно е доста тешко. Ова е полу-дива пченица сорта која може да се искорени на речиси секоја почва, е многу драг на светлина и толерира суша добро. Во моментов, интересот за пишаниот збор е многу жив поради аспирациите на човештвото за здрава исхрана. Постојат ресторани кои служат многу оригинални јадења, кои се подготвени од напишани: супи, житарици, деликатни сосови и сл. Во Италија, пиениот рисот стана популарен, а во Индија готват вкусни јадења за риби и живина.

Составот на пиењето е богат со протеини. Исто така, содржи многу магнезиум, железо и витамини. Што се однесува до глутен, тоа не е доволно во оваа житни култури, затоа се препорачува за употреба од луѓе кои се алергични на глутен. Вреди да се одбележи дека пишаната содржи речиси сите хранливи материи кои се неопходни за човечкото тело за нормално функционирање.

Леќата

Леќата - Ова е вредна култура за прехранбената област. Зрната од ова растение (жолчка) се обработуваат во брашно и крупни. Овој производ е многу различен од остатокот од вкусот, како и хранлива вредност. Протеинот на таквите житни култури е поцелосен од протеинот на житни растенија. Отпадот од преработка на житото се испраќа да се хранат со добиток. Одгледувањето се практикува во Украина, Белорусија и Русија, а исто така се користи и на териториите на други земји.Фабриката има стеблото на црвеникава боја, нејзините цвеќиња се собираат со четки и имаат розова сенка. Составот на леќата содржи голем број елементи во трагови и витамини од групата Б. Исто така постои и голем број на растителни протеини и амино киселини. Од леќата подготви многу јадења. Ова не е само житни култури, туку и разновидни јадења, ќофтиња, супи, ќофтиња, па дури и десертни јадења. Покрај тоа, од цвеќињата на растенијата подготвуваат инфузии и чаеви.

Quinoa

Quinoa е годишна фабрика и е вклучена во семејството Marevyh. Ова е житни култури кои обично се зголемуваат високо во планините. Таа е најчеста на надморска височина од 3000 метри и повисоко над нивото на морето. Јужна Америка се смета за родно место на ова растение.Првите споменувања за тоа во печатена форма се гледаат во 1553 година. Фабриката може да расте до висина од 1,8 метри. Тромбата на quinoa е светло зелена, листовите и плодовите се кружни и се групирани во големи димензии. Зрнцата во изглед е многу слична со леќата, но имаат поинаква боја. Гробовите се наоѓаат во различни бои. Може да биде црвена, беж или црна, во зависност од сортата. До денес, quinoa е многу драг на вегетаријанци. Крупот се варат и се користи како гарнир. Исто така често се додава и на супи. По вкус, тоа донекаде потсетува на ориз. Исто така, житото се мелени во брашно и лебот се пече од него. Сепак, варен тестенини производи.

Сумирајќи, вреди да се нагласи разновидноста на житни култури, одгледување на кои човештвото е ангажирано повеќе од илјада години. Секоја од житните култури е богата со хранливи материи и витамини.Растенијата се користат во различни правци и речиси без отпад. Житариците се готват со многу јадења, а исто така ги вклучуваат и во исхраната на стоката.