Црвено Зелка инфериорно во преваленцата бела. И покрај неговата корисност (содржината на витамини и минерали во него е повисока отколку кај белата боја), специфичната горчина во вкусот ја ограничува неговата потрошувачка. Сепак, сега постојат многу видови на црвено зелка на пазарот, без овој недостаток. На најуспешните и популарни од нив ќе кажам повеќе.
- "Романов Ф1"
- Кјото Ф1
- "Гаранци Ф1"
- "Околу Ф1"
- "Бенефит F1"
- "Палета"
- "Нурима Ф1"
- "Јуно"
- "Родима Ф1"
- "Гако"
"Романов Ф1"
Ова е рана зрела (вегетација период од 90 дена) хибрид развиен од страна на корпорацијата Хазера. Фабриката е прилично компактна, со силен корен систем и со мали листови за покривање. Главите се густи, тркалезни по облик, тежат од 1,5 до 2 кг, имаат сочни, крцкави лисја, насликани со богата црвена боја. По созревањето, зелката од оваа сорта може да се чува за еден месец на терен и 1-2 месеци во складирање без губење на комерцијалниот квалитет.
Кјото Ф1
Производителот на овој плоден хибрид, многу отпорен на штетници и болести, е Јапонска компанија Китано. Рана сорта, чија вегетација е само 70-75 дена. Тоа е компактна постројка со сферични глави со црвена боја и мала дршка. Зелката од оваа сорта е вкусна, нејзините плочи имаат деликатна структура. Кога созревањето не се тресне и добро се зачува на теренот. Складиран краток, не повеќе од четири месеци
"Гаранци Ф1"
Овој хибрид е дизајниран од страна на француската фирма Клаус. Доцна сорта - зрее 140 дена, наменета за чување во текот на зимата. Има одличен принос, отпорност на болести и пукање.
"Околу Ф1"
Ран хибрид созрева за 78 дена, развиена Холандска компанија Бејо Заден. Отпорен на болест и долго зачуван на терен. Зелката е мала, тежина од 1 до 2 кг, сферична, густа, со лисја од темно виолетова боја,покриен со восочен слој. Се користи за подготовка на салати, благодарение на одличниот вкус без трага од горчина.
"Бенефит F1"
Среден хибрид, зрее 120-125 дена. Фабриката е моќна, со развиена зеленило. Формира густи глави со просечна тежина од 2-2,6 кг. Вкусно, погодно за салати, и за мариноване. Зелка од оваа сорта е отпорна на фусариум.
"Палета"
Средна доцна сорта, зрее во 135-140 дена. Наменети за долгорочно складирање. Глави на густа, со тежина од 1,8 до 2,3 кг. Добро е како во свеж изглед, така и во кулинарска обработка.
"Нурима Ф1"
Рано зрели хибриди (вегетација период од 70 до 80 дена) Холандска фирма Ријк Цваан. Дизајниран за садење од март до јуни. Обликот на фабриката е погоден за одгледување под покривни материјали: е мал и има добро развиен излез. Овошје идеално кружен облик со добра внатрешна структура. Масата на главите е мала - од 1 до 2 кг.
"Јуно"
Виолетова зелена сорта "Juno" созрева за 160 дена. Главите растат мали, редовни во облик и имаат маса од околу 1,2 кг.Има одличен вкус и најчесто се користи.
"Родима Ф1"
Црвените глави на сортата на зелка "Родима Ф1" растат доста големи: тежат до 3 килограми. Ова е хибрид кој доцни созревање (созревање трае до 140 дена), но совршено е зачувано до јули следната година. Како и поголемиот дел од оценките на црвена зелка, се користи главно во свеж изглед благодарение на нежен и заситен вкус. Препорачливо е да се одгледува под засолништето на агрофибер или филм, со што значително се зголемува приносот.
"Гако"
Средината на средната сезона, од декампација до созревање, трае до 120 дена. Добро се чуваат до март. Оваа сорта е отпорна на суша и студ. Глави со темно-виолетови бои и прилично густа структура растат по тежина до 2 кг и се отпорни на пукање.
Благодарение на размножувањето, сината зелка на современи сорти сега нема толку остар вкус, а во вашите салати ќе изгледа интересно и невообичаено, правејќи дури и обична салата со декорација на маса.
