Сквош: состав, калорична содржина и корисни својства на производот

Сквош - Роднина на тиква и тиквички, фенси во облик на зеленчук, сличен на летечка чинија. Тој е од Јужна Америка и е познат во целиот свет. Куклите го сакаат тоа не само поради својот висок вкус и хранлива вредност, туку и поради неговите корисни својства, во количината на која сквош ги надминува своите "браќа" - тиквички и тиква.

Хемиски состав и хранлива вредност на сквош

Сквош, или сад тикваТоа е вредно за неговата висока содржина на корисни супстанции, минерални соли, елементи во трагови, пектини, скроб и влакна, кои имаат корисен ефект врз човечкото тело.

Сквотот содржи витамини за убавина и здравје А, Б, Е, ПП, Ц, како и калциум, калиум, фосфор, бакар, железо, молибден, кобалт, алуминиум, титан, цинк, литиум. Плодовите од жолта боја содржат аскорбинска киселина и каротин.

Нутриционистите советуваат да го јадат овој зеленчук, бидејќи со сите потребни хранливи материи за телото, сквошот е многу нискокалоричен: 100 грама од производот содржи само 19 калории, 0,6 g протеини, 0,1 g маснотии и 4,3 g јаглени хидрати.

Што е корисно сквош

Сеопфатен список на витамини и хемиски елементи - ова не е сè, од патентините се корисни за телото.

Корисни својства на семиња

На пример во семиња Овој зеленчук содржи хранливо масло за јадење, кое е висококвалитетен протеин кој содржи колку лецитин како јајца. Покрај тоа, составот на семињата на многу други активни супстанции, смоли, незаситени масни киселини и гликозиди, корисни во болестите на кардиоваскуларниот систем.

Корисноста на пулпата и сокот од сквош

Сок и пулпа на сквошот содржи лутеинкој, кога е пуштен во циркулаторниот систем, делува како антиоксиданс и придонесува за отстранување на вишокот на сол, го стимулира гастроинтестиналниот тракт,ги спречува болестите на црниот дроб и бубрезите, го смирува нервниот систем и го подобрува видот. Лутеин, исто така, го забрзува метаболизмот, го неутрализира холестеролот и ги отстранува слободните радикали кои можат да предизвикаат рак.

Употребата на patisson за козметички цели

Козметичарите и нутриционистите го нарекуваат patisson зеленчук од младост за неговата висока содржина на витамини A, E и B витамини, кои се одговорни за регенерација на клетките и хидратација на кожата, зајакнување на косата и ноктите и нормализирање на метаболизмот.

Сепак, сквошот не е корисен само како прехранбен производ. Исто така е можно да се подготват разни анти-стареечки и негувачки козметички средства кои ја враќаат еластичноста на кожата. Во зависност од тоа кои состојки го мешате сокот или пулпата од сквошот, Можете да направите маска за било кој тип на кожа.

На пример за мрсна и комбинирана кожа Можете да користите маска на рендан маснотии (2 дела), измешана со овес, парен во вода (1 дел). Нанесете ја оваа маска за 20 минути и исплакнете со топла вода.

За изречена сува кожа доволно е само да се нанесе газа со нанесен пулпа на patisson на лицето и вратот област. Оваа апликација промовира длабока хидратација и регенерација на кожата.

Постои и универзален маскирен рецепт кој се вклопува за сите видови на кожа, вклучително и за нормално. Измешајте една лажица сок од сквош со жолчка од јајце и нанесете 20 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Навлажнувачки, негување, омекнување и здрав тен гарантирани!

Употребата на patissons во традиционалната медицина

Корисните својства на сквошот не беа незабележани со алтернативна медицина. Тибетските исцелители ги третираат гастритите и стомачните чиреви со patisson.

Семе и сок од зеленчук се земаат за да се олесни отокот и да се подобри функцијата на бубрезите, црниот дроб и жолчниот меур. Пред излупените семиња се смачкаат и земаат половина час пред оброците за 1-2 лажици, измиени со вода.

Сок од свеж сквош се меша со мед (1 лажиче мед по 100 грама сок) и земен до четири пати на ден. Сокот, исто така, помага да се елиминира запек, пие еднаш дневно на празен стомак во износ од 100-150 ml.

Сквошите имаат регенеративен ефект, па затоа се користат за лекување на повреди на кожата и мукозните мембрани. За да го направите ова, погодената област треба да се размачка со мала количина на свеж сок од сквош или да се нанесува cheesecloth со рендан каша.

Сквош е неопходна состојка во исхраната поради неговата висока содржина на влакна. Оние кои сакаат да изгубат тежина, редовно треба да го користите сквошот во сурова и задушена форма, особено во комбинација со посно месо или риба.

Ова ќе помогне да се стабилизира нивото на шеќер во крвта, да се подобри цревата, да се исчисти телото од отрови, да се отстрани вишокот сол и вода и да се забрза метаболизмот.

Употребата на patissons во готвење

Сквош е одличен и во готвењето. Поради својата невообичаена форма и пријатен вкус, зелениот сквош им дава слобода на кулинарската имагинација, овозможувајќи ви да експериментирате со обликот на служење и комбинацијата на вкусови.

Тоа може да се јаде суров, задушени, кисела, пржена, печена, полнети и готви крем супи, кавијар, џем и захаросани плодови. Најдобро од сите сквош е комбинирано со месо, риба, морски плодови, ориз, печурки и зачинети зачини - ги зема во себе вкусот и најмалиот вкус.

Мали сквош овошје со дијаметар од 4-5 см маринираат целина или ставете суровини во салати.

Сквош може да се пече, полнети со полнење - месо, печурки, сирење, ориз, хељда, јајца или зеленчук.За да го направите ова, овошјето мора да биде отсечено од врвот, ставете го куферот внатре, покријте го со отсечен врв, како капак, и испратете го во рерната.

Постојат многу рецепти за правење сквош, дури и најсофистицираниот гурмански нема да остане рамнодушен кон овој вкусен и здрав производ.

Patisson: контраиндикации и штети

Во принцип, раковините имаат корист на човечкото тело и практично немаат никаква штета. Но, patisson има не само корисни својства, но исто така и контраиндикации. На пример луѓето кои се подложни на дијареа и цревни нарушувања треба да ја ограничат употребата на овој зеленчук.

Вие не можете да јадете деца со конзервирана треска. Потребна е претпазливост во храната кај оние лица кои се подложни на алергиски реакции и дијабетичари со проблеми со бубрезите, гастроинтестиналниот тракт и панкреасот.