Нормално свињите се одгледуваат за да произведат маснотии. Но сепак, свинско месо поседува не помалку количество хранливи и вкусови.
Свинско месо се користи за да се подготват многу јадења од целиот свет, само муслимани не го јадат. Популарност се натпреварува со пилешко, но второто е многу инфериорен во однос на свинското месо за сок.
Покрај тоа, во модерниот свет, каде што многумина се борат со дебелината, попрофитно е да се одгледуваат свињи за месо.
Затоа, ќе се запознаеме со оние раси на свињи кои произведуваат најголема количина на овој производ. Не заборавајте да ги запознаете и со карактеристиките на појавата на секоја раса, неговата изведба и правилата на потребната грижа.
Кои се разликите во месните раси на свињи?
Во свињарството постојат три главни насоки во производството на овие животни, според кои се случува целата поделба на карпи.
Првиот вклучува раси на маст тип свињи.
Овие раси лесно може да се разликуваат дури и од надворешниот екстериер, бидејќи тие имаат многу длабоко и широко тело. Предниот дел од нивното тело изгледа потешко од грбот, иако шунка е исто така прилично месо.Од самото име на овој тип станува јасно дека има прилично високи резерви на масно ткиво.
Факт е дека веќе по половина година растот на мускулните влакна кај животните застанува малку. Трупот на таквата свиња може да содржи околу 40-45% маснотии од целата маса на труп, додека месото на тоа ќе биде помало од 53%.
До посебен вид спаѓаат универзалните раси на свињи, или месо.
Таквите свињи веќе на рана возраст можат да произведат високо квалитетно месо. Свинско месо многу брзо добива жива тежина, а возрасните дури и без никакви проблеми акумулираат многу масно ткиво. Така, количината на месо по труп може да биде од 53 до 65%, а маснотиите - од 29 до 37%.
И, конечно, оние свињи, за расите од кои сакаме да кажеме - месо или сланина.
Однадвор, ваквите свињи обично имаат долг дел од телото, а не особено длабок градната коска. За разлика од лојните раси, предниот дел од нив е многу помал од грбот, кој е претставен со многу масивна шунка.
Мерењата на дебелината на целото тело на таквите поединци обично покажуваат поголеми показатели од мерењата на градите. Друга разлика од лојните свињи е тоа што типот на сланина е во состојба да развие мускулно ткиво многу интензивно, додека маснотиите се депонираат бавно.
Малите прасиња такви раси растат многу брзо а веќе на возраст од шест или седум месеци, индикаторите за нивната жива тежина може да достигнат 100 килограми (ако ги следите сите правила на хранење). Во зависност од расата, еден труп може да се состои од 58-67% од месото, додека маснотијата во неа останува само 21-32%.
Размислете за најистакнатите претставници на видот месо на свињи.
Бејкон свиња раса Duroc: да се запознаат со сите карактеристики
Изглед на претставници на свинско раса Дуроц
Оваа раса е многу голема по големина. Телото должина на возрасни машки биенални поединци може да достигне 1,8 метри, маторици се малку помали во големина.
Во општите карактеристики на расите на свинско месо, споменавме дека тие имаат повеќе типична издолжена форма, но во овој случај, сè не е така.
Карсас свињи дурок многу масовно и широк, со малку заоблена форма на задниот дел. Во исто време, главата е многу мала, со остри уши лепење или виси напред.
Овие свињи се прилично активни, особено на млада возраст. Ова е во голема мера придонесено од нивните многу силни и издржливи нозе, кои го подигнуваат трупот високо над земјата: без разлика каква телесна тежина животното ќе достигне, стомакот му влече на земја.
Однадвор, оваа раса, исто така, може да се разликува по боја на кожата.Може да има различни нијанси на црвено: има свињи и светло златни и темно кафеави, всушност кафеави. Влакната се со средна должина, бојата е иста како и кожата на животното.
Се разбира, свињите стануваат помалку активни со возраста, бидејќи почнуваат многу брзо да се стекнат со маса. Значи, еден возрасен човек може да тежи дури 250 килограми. Во исто време, дебелината на blubber може да биде мала како 3 сантиметри.
Вреди да се напомене дека дури и за свињи тип свињи, ова е многу низок индикатор. Сепак, благодарение на ова, количината на месо на трупот Дурок може да биде 80%.
Колку е висока продуктивноста на свињите Дуроц и како да се зголеми
Под продуктивноста на свињите, треба да се има предвид колку производи од месо и маснотии може да се добијат од еден труп, со минимални економски трошоци. Гореспоменавме погоре дека оваа раса е способна да произведува од еден труп до 80% месо, но ова е можно само со намерно хранење на месото.
Особено, за да се добијат вакви резултати, многу е важно да им се даде животни на многу протеински храни. Но, немојте да бидете разочарани кај свирењата Дуроц, бидејќи со правилно хранење ќе бидете изненадени како свињите брзо ќе добијат во големина и тежина.
Тоа е, неколку месеци интензивно хранење - и ќе имате најмалку 100 килограми убаво младо месо. Со возраста, процесот на стекнување на телесна тежина речиси и да не престане, ако не ги земате предвид свињите.
Експериментално е докажано дека условите на притвор многу се рефлектираат во продуктивноста на свињите. Зборуваме за доволен простор за витална активност на животните, проветрување и чистота на пенкала, нивна затоплување во студената сезона и отсуство на надворешни бучава и надразнувачи.
Така, создавајќи апсолутно идеални услови за свињите на Дуроц, и во однос на домувањето и во смисла на хранење, американските одгледувачи успеале да растат 400 килограми поединци, процентот на односот на месо и масни ткива од кои е 6: 1.
Накратко за главните предности и недостатоци на расата
Најважно предности Оваа месна раса на свињи треба да содржи:
- Способноста да расте многу брзо и да се добие жива тежина.
- Добра адаптибилност кон различни услови на притвор, дури и при постојано одење во пенкала.
- Способноста да се добијат големи количини на месо добар вкус.
- Речиси целосно отсуство на поткожно масно ткиво.
- Мирно расположение на животните: тие не ги залажуваат или сопствениците или едни со други и не покажуваат агресија кон нивните потомци.
Ние нема да ве заведе дека Дуроц свињите се едноставно идеална варијанта на сланини од сланина. Сепак, овие свињи имаат свои недостатоци:
- Во еден момент, свитката е во состојба да произведе мал број свињи, максималниот број може да биде 10. Сепак, ова има свои предности, бидејќи мал број потомци покажуваат повисока стапка на преживување.
- Животните од оваа раса се многу подложни на болести на горниот респираторен тракт.
- Стапката на зголемување на телесната тежина, особено развојот на мускулното ткиво, ќе зависи од квантитетот и квалитетот на добиточната храна што се дава на свињите.
Правилно се грижи за прасињата Дуроц
- Овие животни не се чудни за содржината, содржината во отворени пенкала во текот на 5-6 топло месеци е доста погодна за нив.
- Хранењето треба да биде избалансирано, со висока содржина на протеини. Фреквенцијата на хранење во зимскиот период треба да биде 3 пати на ден, во летото - 2.
- Расата е склона кон болести, затоа не смее да дозволи акумулации во штала и пенкала со голема нечистотија и прашина, недостаток на свеж воздух и нацрти.
Сите карактеристики на сланина свињи Pietren
Која е разликата помеѓу оваа раса на свињи во нејзините надворешни карактеристики?
Оваа раса може да се разликува дури и во облик на телото, бидејќи е кратка, но е доста широка. Исто така, и покрај тенки и лесни коски, мускулатурата е многу добро развиена, шунка е исто така доста масивна.
Главата е мала, лесна, со директно профил. Ушите на Pietren се исправени, во согласност со големината на главата исто така се мали. Ковчегот на животните е широк, но не и длабок.
Нивните грбови се исто така широк, многу мускулест. Бока заоблени, исто така, укажуваат на голем обем на месо, а не масно ткиво.
Бојата на кожата на опишаната раса на свињи може да се најде и бела и шарена. Сепак, се верува дека забележаните маторици се сеуште посоодветни генетски носители за одгледување квалитети. Поради оваа причина, за време на масовното одгледување на Pietren, се препорачува да се дозволи бело сее маторици за колење.
Главната карактеристика и предност на оваа раса е дека свињата Пјетрен е празна не е генетски предодреден да се акумулира масното ткиво.
Во исто време, расата се карактеризира со следниве важни параметри:
- Тежината на возрасни мажјаци може да достигне 240-260 килограми, и маторици - од 220 до 240.
- Должината на телото е кратка, а просечната дневна добивка е само 700-750 грама.
Продуктивноста на расата или кои количини на месо може да се добијат при нејзиното размножување?
Тешко е да се каже колку профитабилно или не профитабилно е да се каже да се одгледуваат свињи од дадена раса во домаќинството. Сè што ќе зависи од тоа дали можете да ја обезбедите потребната храна за животните и потребните услови за животните.
Во принцип, вреди да се напомене дека маториците од Pietrain раса имаат мала палење - само до 8 прасиња. Во исто време, само една свиња може да нахрани само 6 прасиња.
И покрај тоа помладата генерација има многу висока одржливосттие растат бавно. Ако се однесувате на нив за гоење, тогаш само на возраст од 210-240 дена, свињите ќе можат да добијат 100 килограми. Но сепак, цената на 1 килограм раст не е толку висока - 4,5-5 единици за добиточна храна.
Како резултат на внимателна грижа и интензивно хранење, количината на месо во еден труп во просек достигнува 62%, додека бројот на масни ткива изнесува само 28%. Само гамонот на возрасен човек може да тежи околу 8-9 килограми.
Каква грижа е потребна за свињите од расата Петрок?
Најголемата тешкотија во одржувањето на оваа раса произлегува од грижата. Факт е дека овие животни многу лошо толерираат аклиматизација - не им се допаѓа ладното ни топлината. На вообичаената храна, овие свињи нема да го дадат посакуваниот резултат, така што треба да им се даде храна не само хранлива, туку и избалансирана во однос на различни елементи во трагови и други хранливи материи. Стресот, исто така, има многу негативен ефект врз растот на животните.
Раса од Хемпшир свинско месо: на параметри и продуктивност
Што е различно и што е посебно за расата?
Најголема разлика на оваа раса е бојата на кожата која е карактеристична за овие животни: таа е речиси црна, но мора да има широк бел опсег што практично го опкружува телото во областа на лопати и предни нозе.
Посебна карактеристика на расата е нејзината карактеристика лесна глава со директна муцка мали димензии.
Ушите се исто така мали, исправени. Телото на опишаната раса од свињи е издолжено, со доволно широк и силен грб. Нозете на животните не се многу долги, но силни, копита директно.
Расата Хемпшир свињи покажува највисока ефикасност кога ја преминуваат со други раси и создавање на нови хибридни свињи од месо.
Меѓутоа, со чисто вкрстување не се појавува висока продуктивност меѓу главните параметри на поединците од оваа раса, треба да се забележи:
- Животните обично имаат средна големина, иако во споредба со погоре опишаните раси, тие се на височина. Вината може да достигне максимална тежина од 310 килограми, а сее - на 250.
- Иако помладата генерација на расата Хемпшир покажува дека се доста силни, додека не достигнат возраст од 8 месеци, тие покажуваат прилично бавен раст, иако подоцна многу брзо почнуваат да ја зголемуваат телесната тежина.
Колку е профитабилно да се одгледуваат Хемпшир свињи: главните аргументи и контра аргументите
Аргументите за употреба на оваа раса во домаќинството ќе бидат тоа расата е многу адаптивна. Може да се одржува во речиси сите услови, во секој случај, ќе може да даде максимални резултати (ако, се разбира, не заборавајте за неопходното хранење).
Освен тоа, овие животни може да се пасеат на пасиштата. Како раса од месо, Хемширите даваат речиси целосно трупови од месо, со многу тенки слоеви на масно ткиво. Ако користите за нивно хранење со висок квалитет и избалансирана храна, дневното зголемување може да варира од 900 до 950 грама.
Комплексноста на содржината на опишаната раса лежи во фактот дека овие животни се крајно срамежливи. Стресните ситуации воопшто може да предизвикаат губење на тежината, забавување на растот.
Исто така, свињите на Хемпшир свињите се карактеризираат со умерена плодност. Вообичаено во едно легло има не повеќе од 8 прасиња, само во ретки случаи, оваа бројка може да достигне број од 10-12 лица.
Но, и покрај ова, маториците се манифестираат во улогата на многу грижливи мајки, кои можат да излезат и да се хранат секој број потомци.
Ние им обезбедуваме на животните соодветна грижа.
Големиот плус на оваа раса е дека тие се многу појачани.Дури и со нивната содржина во отворени пенкала не плашете се дека животното може да се разболи.
Нацрти исто така не се страшни за нив. Но, сепак, не треба да заборавите на хигиената и на другите мерки на чистота, бидејќи нечистотијата во секој случај ќе биде директен извор на болест.
Други раси на месо свињи на кои вреди да се обрне внимание
Свиња Landrace: општи карактеристики
Не помалку популарна и продуктивна е и расата на свињите од типот на сланина Landrace.
Во зрелоста, свиња може лесно да достигне 310 килограми.
Морките се способни да дадат многу бројни фармери - околу 12 свињи.
Секојдневно зголемување на телесната тежина може да биде околу 700 грама, додека цената за 1 кг зголемување на телесната тежина е само 3,9-4 единици храна.
Однадвор, овие свињи имаат светла боја.
Оваа раса припаѓа на еден од најчестите кај месото.
Главните предности на расата свинска свиња
Исто така, вреди да се забележат свињите од расата Тамворт.
Како и сите свињи, тие имаат силна структура на телото и добро развиени мускули. Должината на целото тело на возрасно лице може да варира од 1 до 1,4 метри.
Ова е уште една од разновидните раси на месо свињи, а бојата може да варира од заситена црвена до темноцрвена, а исто така можете да видите лица со бела кожа, која е покриена со црни точки на грбот.
За 7-8 месеци, свињите лесно достигнуваат тежина од 100 килограми
