Растечките печурки дома поради различни фактори добиваат невидена популарност. Лидер меѓу печурките што се одгледуваат дома е печурката со остриги. Ова не е изненадувачки, бидејќи тоа е едноставноста на технологијата, продуктивноста и пребирливи печурки од остриги што ги прави достапни за секого. Следејќи ги препораките и упатствата, секој може лесно, со користење само достапни алатки и материјали, да собере до 3 килограми култура за килограм од оригиналниот мицелиум. Симбиозата на правилно одбраната соба, квалитетот на мицелиумот и подлогата е клучот за успешното одгледување на печурки од остриги дома.
- Каде да расте остриги печурки, изборот на простории
- Како да растеме остриги печурки, подготовка и обработка на подлогата
- Набавка на мицелиум
- Како да се направи супстрат себе
- Подготовка на подлогата
- Процесот на формирање на печурки блокови
- Како да се грижите за печурки од остриги
- Одржување на климатските услови, периодот на инкубација на зреење печурки од остриги
- Како да се грижи за печурките за време на растот
- Како да се жетва
Каде да расте остриги печурки, изборот на простории
Култивирањето на печурки од остриги дома, се разбира, треба да започне со решавање на баналното, но многу важно прашање - изборот на локацијата на печурките. При изборот, треба да се земе во предвид дека во природното живеалиште најмногу активно растат речиси сите печурки и печурки од остриги на места со добра размена на воздух. Покрај тоа, влажноста на местата на раст, како по правило, надминува 50%.
Така, одгледувањето на печурки дома треба да се организира во простории кои се во состојба да ја рекреираат природната средина. Таква соба може да биде стаклена градина, барака или подрум - овој тип сместување е најпопуларен, но во реалноста изборот ќе биде индивидуален и ќе зависи само од усогласеноста на просторијата со следниве барања:
- Нивото на влага во просторијата треба да биде во опсег од 70 до 90%;
- Во првите три недели, кеси од мицелиум треба да бидат скриени од сончева светлина;
- По појавата на првите плодни заби, вреќи со остриги печурки за најмалку 8 часа треба да примаат вештачки или дневни светлина секој ден;
- Температурата на воздухот во просторијата не треба да биде помала од 20 степени, но не повисока од 30;
- Во текот на овој период, технологијата на растечки печурки од остриги дома подразбира присуство на добра вентилација.
Како да растеме остриги печурки, подготовка и обработка на подлогата
Пред да почнете со растење на печурки, треба да разберете како да растат остриги печурки и од што зависи крајниот резултат. Една од фундаменталните точки е подготовката и обработката на подлогата, што во суштина е основа за растење на печурки од остриги. Како и во другите фази, секоја грешка во фазите на подготовка може да влијае врз приносот, поради што се препорачува да се следат едноставни правила и совети.
Набавка на мицелиум
Продажбата на мицелиум ја спроведуваат многу специјализирани продавници, па дури и индивидуални компании ангажирани во директното одгледување на печурки од остриги. Тоа е купување од такви производители е најпогодно за почетниците собирач на печурки. Во согласност со барањата и технолошките карактеристики во големи размери, мицелиумот, по правило, не се користи повеќе од една година, но во овој период не е целосно развиен, односно дава значителен принос. Таквиот мицелиум веќе е развиен и носи плодови, а неговата цена е значително пониска од новиот мицелиум.
Обемот на откупениот мицелиум треба да се одреди во зависност од саканиот принос - со добра нега дома може да се добијат до 3 килограми остриги печурки со секој килограм мицелиум. Имајте на ум дека вреќи за одгледување на печурки од остриги за краток период може да донесат до три жетви. Многу е тешко да се заснова изборот на мицелиум при купување на било кои индикатори поради отсуството на многу очигледни процесни фактори, поради што е важно не само да се обрне внимание на големината на мицелиумот и неговата пространост, туку и да се направи избор во корист на докажан снабдувач-продавач.
Како да се направи супстрат себе
Современиот пазар е полн со различни супстрати за одгледување на разни растенија и печурки. Сепак, некои собирачи на печурки секогаш прават избор во корист на подлогата направена со свои раце. Таквата основа, се разбира, подобро ги зема предвид индивидуалните карактеристики на климата, грижата и условите за притвор, но треба да се разбере дека ефективноста на неговата употреба зависи од точниот составен состав, кој, пак, бара вештини и знаење.
Како и растителна почва, супстратите за одгледување печурки од остриги треба да содржат висококвалитетен базен и минерален состав. Неопходно е избраната база - струготини, лушпи, слама и сл. - да биде чиста и претходно обработена. Се препорачува да се избегне употребата на хемиски третирани бази - вреди да се запамети дека печурките од остриги се одгледуваат за голтање, па затоа прво треба да дојде до заштита на околината и безбедноста на околината.
Независното создавање на супстрат е прилично едноставен процес кој се состои од само три фази:
- Дезинфицирајте го избраниот супстрат со термички и / или хемиски третман;
- Мелење на подлогата на фракции со големина не повеќе од 4-5 см и повторна термичка обработка за два часа;
- Врти
Подготовка на подлогата
Подготовката на подлогата за одгледување печурки од остриги започнува со вообичаен, но исклучително важен избор на суровини. Најдобри резултати од ртење и родот се постигнуваат во супстрат од пченица или јачменска сламка, лушпи од сончоглед, мелени пченкарни пупки и стебленца, како и лушпа од хељда.
Со цел целосно да се елиминира инфекцијата на подлогата од страна на сите видови на штетни организми, што е, секако, неприфатливо во контекст на понатамошна употреба на одгледувани печурки за храна за храната, се препорачува да се третира со топлина. Покрај тоа, оваа постапка исто така ќе ја зголеми содржината на влага на суровините до посакуваното ниво.
Процесот на обработка се состои од неколку акции:
- Собата на расчисти и смачкана суровина во метални производи со големи количини;
- Истурање на подлогата со голема количина вода (во сооднос од најмалку 1: 2);
- Готвење на подлогата за 2-2,5 часа до целосно омекнување на суровината;
- Исцедете ја преостаната вода и оладете ја подлогата на температура од 30 ° C и нејзиното целосно вртење.
Процесот на формирање на печурки блокови
Печурки блокови - еден вид на кревети, во кои одгледување на остриги печурки. Како по правило, пластична кеса е избрана како "капацитет" за блок. Треба да се напомене дека торбата мора нужно да се дезинфицира или да се термички третирани. Ефективен третман се мие со раствор за белило. Оптималната големина на кесата треба да биде најмалку 5 кг.
По дезинфекција на употребениот супстрат и капацитет за него, почнува формирањето на блокови од печурки - пополнување слој по слој на кесата со подлогата и мицелиумот.Врз основа на препораките на искусни собирачи на печурки, за секој слој од 5-6 см супстрат треба да биде околу 0,5 см мицелиум. Треба да се напомене дека првиот и последниот слој во кесата мора да биде супстрат.
На крајот од полнењето на блок од печурки, торбата е цврсто врзана за вратот. Конечната фаза - блок перфорација - се состои во сечење мали дупки на растојание од 10 см едни од други. И да ги направите најдобро во шема шаблон.
Како да се грижите за печурки од остриги
Како по правило, дома не е тешко да се одгледува мицелиум од остриги печурки - доволно е да се создадат соодветни климатски услови и соодветно да се грижи за мицелиумот за време на периодот на зреење, следејќи ги препораките.
Одржување на климатските услови, периодот на инкубација на зреење печурки од остриги
Почнувајќи од првите денови на растечки печурки, треба да одлучите на која температура печурките растат во создадените услови - температурата треба да биде константна (во рамките на 20 - 30 ° С) и не треба да се менува за повеќе од 1-2 степени. Пречекорувањето на горната граница на температурата сигурно ќе предизвика топлински шок во мицелиумот на печурката и ќе ги убие идните печурки.Намалувањето на температурата е исто така штетно.
Заедно со температурниот режим, одгледувањето печурки дома треба да биде придружено со постојано ниво на влажност. За среќа, дури и почетниците одборници за печурки без искуство со растечки печурки од остриги имаат автоматски системи за одржување на влага преку наводнување. Инкубациониот период на стареење во оптимални услови обично трае околу 20-25 дена.
Како да се грижи за печурките за време на растот
Грижата за печурки, и покрај очигледната сложеност, е прилично едноставна и не бара посебни вештини и средства. Главниот услов е да се задржат условите за притвор. За време на периодот на инкубација, просторијата не треба да се вентилира, бидејќи испуштениот јаглероден диоксид автономно создава најповолни услови и малку го зголемува нивото на влага.
За да се обезбеди соодветно ниво на осветлување, секој квадратен метар од просторијата мора да има најмалку 5 W моќ на уреди за осветлување. Дневната покриеност е најмалку 8 часа.
Наводнувањето на подлогата со мицелиумот треба да се изведува најмалку еднаш или два пати на ден (со исклучително топла вода). Со цел да се спречат болестите на печурките од остриги во просторијата, се препорачува секојдневно да се чистат со производи базирани на хлор.
Како да се жетва
Првата жетва на печурки од остриги треба да се очекува 1,5 месеци по излегувањето. Собирањето на печурките треба внимателно да се врши, отсекувајќи ја печурката речиси на база. Со цел да се избегне оштетување, пожелно е да се користи нож. Вреди да се спомене дека за време на жетвата на печурки од остриги, не е неопходно да се отсече секоја печурка поединечно, како што е случај со другите видови, туку со цели семејства. Ова ќе овозможи да се одржи жетвата подолго и да се задржи нејзиниот квалитет.
И покрај високата пазарна вредност на печурките од остриги, процесот на нивно растење е прилично едноставен и достапен за секого, дури и дома. Вреди да се спомене дека технологијата на одгледување печурки од дома не поседува никакви посебни тајни - едноставната усогласеност со препораките сигурно ќе гарантира висок принос на вкусни и еколошки печурки.
