Караница во нашата градина: што е корисно и што е штетно?

Rhubarb е најстариот зеленчук култура.

Ова е трајни растенија со месести петлиови и базални лисја, формирајќи дебела и голема розета.

Поради черешките, кои дождовница се тркала, го добила своето име: "reos" е преведен од грчки како "проток".

За прв пат караванот бил воведен во Европа во средниот век, но тие почнале да се јадат само во 18 век.

Караницата може да порасне до 20 години на едно место, но се препорачува повторно да се засади на секои 5 години.

Оптималниот тип на почва е влажен, нецикличен, плоден. Во една дупка до длабочина од околу три сантиметри поставена 6-7 семиња. Ризомите се засадени на длабочина од 3-4 см.

Нема смисол посебно да се собираат семето: караница е вкрстено-опрашлана, затоа се препорачува да се отстранат цветните стебленца, така што фабриката не троши дополнителни хранливи материи.

Rhubarb е популарен меѓу градинарите: културата е една од првите што треба да се бере, а фабриката има многу корисни својства..

Употреба на караница

Храна растение. Се користат сочни боровинки и млади листови. И покрај фактот дека караница е зеленчук, компоти, џемови, желеа, мармалад, пудинзи, желе, сокови често се направени од него.Листовите често се дел од зелката.

Медицински растенија. Коските од караница имаат многу лековити својства: лаксативи, адстрингентни, антиинфламаторни. Сепак, караницата не може да се користи за апендицитис, внатрешно крварење, бременост.

Декоративни растенија. Караница ќе изгледаат одлично во сиви места или во близина на вода.

Sorta

Постојат многу сорти на ова растение кои се погодни за различни намени.

Примери за декоративни и сорти на храна се:

Atrosanguinium (пурпурни пука и лисја, розови цвеќиња);
Победа (голема розета со дијаметар од 80-100 см, големи темнозелени лисја, млади пеперутки со темноцрвена боја);
Москва-42 (големи листови со брановидни рабови);
Гигант (долги честички).

За медицински цели употребувајте тангут (палматит) караница.

Придобивките

Пестиолите се богати со витамини од групата Б, Ц, ПП и каротин, калциум, калиум, магнезиум. Караница има позитивен ефект врз дигестивниот систем, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и има лаксативно дејство. Караницата често се препорачува за лица со интестинални проблеми или гастритис.

Мора да се запомни дека тоа се младите стебла кои се најкорисни. До средината на јули, тие стануваат поостри, нивниот вкус се менува и се влошува, а во нив се акумулира оксална киселина штетна за телото. Таквите petioles може да се користи за да се подготви топла јадења: термички третман уништува киселина.

Пестиниците најдобро се чуваат во фрижидер, во пластична кеса. Тие можат да лажат до три недели, но подобро е да се јадат најсвежите, свежо купени стебленца и лисја.

Штета

Ова растение е забрането да се користи со хиперациден гастритис, гастричен или дуоденален улкус, како и со други акутни заболувања на дигестивниот систем. Употребата на караница е контраиндицирана кај бубрежни камења, гихт, гломерулонефритис.

Треба да бидете внимателни при готвење карамели и да не се обидувате да употребувате железни или бакарни садови за да избегнете хемиски реакции.