Ролинг ридови, бујно зеленило, истегнување земјиште - тоа е сцена која ми доаѓа на ум кога ќе замислите викенд во лозје. Земјата на вино, сепак, е за да добие некоја нова конкуренција, и на неочекувано место: Бруклин.
Па, како да донесете лозје во втората по големина околија во Њујорк? Гледаш.
Идејата за лозјето лозје го погоди Девин Шојмејкер во 2013 година, како Бизнис инсајдер извештаи, назад кога тој беше во училиште за лозарство и вински технологии на Колеџот колеџ Прст езера во државата Њујорк - област која продолжува да се здоби со озлогласеност за своето вино. Со покривни градини и фарми што растат во популарност, тоа беше логична прогресија за енологот.
Откако влезе во силите со колегиот винар, Крис Папалија, Шомаер се обиде да тестира дали одржувањето на лозјето во кровот во градот било дури и остварливо. Преземајќи го покривот од зградата на неговиот брат во Бруклин, тој ги постави своите први лози на лозарите - кои преживеаја две сурови зимски води од Источниот брег.
Оттаму, Шомакер знаеше дека неговиот сон е само срамежлив да стане реалност. И сега, во текот на две години од инспирацијата, проектот ќе почне да се објавува.
Лоциран на врвот на Бруклин морнарицата, простор од 14.000 квадратни стапки, Rooftop Reds ќе биде прва во светот комерцијални лозје лозови насади. Веќе се засадени повеќе од 400 лози, кои од 2014 година радосно се зголемуваат.
Shomaker очекува да се отвори за јавноста во средината до крајот на септември, нудејќи "Хамак среќен час" од среда до петок, тури на изнесен кров, како и разни специјални вечери, дегустации на вино и други настани.
За сега, виното ќе биде снабдено од партнери во регионот на Finger Lakes, но грозјето одгледува на покривот ќе биде доволно зрело за жетва во октомври 2016 година. И до есента 2017 година, сите ќе можеме да се напиеме во Њујорк една и единствена урбана берба.
Ние ќе се подигнеме една чаша за тоа!
h / tБизнис инсајдер
