Подготовка на џем од црвена рибизла за зимата

А убава црвена Бери се наоѓа во речиси секоја летна куќа. Од него, како и од други плодови, можете да направите било кој десерт. Црвената рибизла се разликува од црно, не само во боја, туку и во вкус. Тоа е повеќе кисел и има способност да гел. Можете да експериментирате со црвени рибизли, има многу рецепти за различни подготовки за зимата: свежи бобинки се подготвуваат со и без шеќер, со термичка обработка и без готвење.

Без готвење

Направете вкусни подготовки за црвени рибизли за зимата и не губат ниту еден витамин рецепти без готвење:

1. Производи за суровини зачувува: 2 кг шеќер и 1 кг рибизли. Бобинки треба да се сортираат, се мијат, да се исушат, да се мешаат со блендер или мелница за месо и да се фаќа низ сито. Потоа треба да го истури шеќерот и да се промешува со дрвена лажица, за да биде целосно распуштена. Е завршено.
2. Истата количина на храна се подготвува со користење на друга технологија. Во бобинки истури 1/2 шеќер и изнемоштеност. Омекнување на бери маса, постепено додадете втората половина на шеќер, оставајќи малку настрана.Завршеното пюре се дистрибуира во банки и попрскува на врвот со тенок слој шеќер.
3. Желе. Рибизли и шеќер земаат 1 кг. Готвените бобинки се мелат со мешалка и нанесуваат преку сито. Потоа промешајте добро со шеќер и ставете го во фрижидер три часа. Студената маса повторно се набива во блендер.
4. Желе од сок. Juicing: пире боровинки со дрвена лажица и стискајте преку повеќеслојна газа или сито. Во 4/5 чаша свеж сок растворете го целото стакло со куп шеќер. За брзо распуштање на масата на шеќер се загрева во топла состојба (но не е жешко), мешајќи постојано. Ова е вкусна исхрана желе терапевтска за настинки. Слатките празни места се складираат под капароновите капаци во фрижидерот.

Пет минути

Тоа е корисно и Петминутен џемкако рибизла подложени на минимална термичка обработка. Уште еден плус од петминутните празнини - тие се многу брзо подготвени:

1. Потребни производи: бобинки (1 кг), шеќер (1,8 кг) и вода (1,5 чаши). Рибизли се истури во сируп од вода и шеќер и се варат 5 минути.Веднаш истурете го џемот во подготвениот сад за шиење.
2. Состојки: 1 кг црвена рибизла, 1,8 кг шеќер и 900 мл вода. Се вари сируп од вода и 1/2 шеќер, додадете готвеното овошје и гответе 5 минути. Потоа прескокнете го топла џем низ сито, додадете го преостанатиот шеќер и 2 супени лажици кора од лимон (опционално). Донеси го на вриење, се вари 5 минути, истурете во сад и веднаш се тркалаат.
3. Се подготвува црвена рибизла (1 кг), како и во претходните рецепти. Измешајте го шеќерот (1,5 кг) и вода (300 ml), доведете до вриење, истурете ја бобината. Кога врие, се готви 5 минути. Отстранување од шпоретот, џемот нежно меша, ако сакате да ги задржите бобинки цели. И ако бобинки се tolku пудинг за компири, ќе добиете желе. Полудената мешавина повторно се става на вриење и се готви уште 5 минути. Се тркалаат џемот топло.
4. Од црвената рибизла можете да направите подготовки за зима, дури и без шеќер, ако ја замените со мед: 800 g на 800 g бобинки и 2 чаши вода. Рибизла се истура во сиреп на вриење на мед и вода, кога врие, се вари 5 минути. Вие не треба да се мешате, но треба да ја отстраните пената. "Пет минути" се влева во банките не на работ. Можете да го затворите и најлон, и железни капаци.

Во multicooker

Во многу кујни на multicooker заменува гас печка. Таа готва апсолутно сè, вклучително и џем. Од црвената рибизла, исто така, лесно може да се подготви слатка празнина за зимата во бавен шпорет:

1. Шеќер без. Бобините се ставаат во контејнер за повеќе куки и го гасат начинот на "калење". Потребно е редовно да се меша и отстранува пената. Времетраењето на готвењето зависи од бројот на бобинки, но не помалку од еден час. За да се гарантираат пломбите, фоките се дезинфицираат со водка.
2. Состојки: 2 кг рибизли и 1,5 кг шеќер. Прво, бобинки се готват во режим "калење" додека не се ослободи сокот, а потоа варат, без додавање на шеќер, 20 минути. Потоа се става шеќер, се меша и остава во режим "загреани" додека се подготвуваат теглите.
3. Компоненти: рибизли и шеќер (1 кг). Бобинки се прекриени со шеќер во бавниот шпорет и се оставаат за еден час. Во режимот на калење, џем се подготвува во сопствениот сок за 50-60 минути.
4. Желе. Состојки: сок и шеќер во сооднос 1: 1. Сок може да се добие со помош на соковник, сито или мулти-шпорет: бобинки се готват во режим на гаснење околу 20 минути, сокот се ослободува и врие. Тогаш рибизлата е исцедена и филтрирана преку козјлетот.Сок заедно со шеќер во ист режим доаѓа до вриење. Желе е подготвена. Ако сокот претходно не бил подготвен во бавен шпорет, потоа после вриење треба да се варат околу 30 минути. Топла желе тркалаат.

Со готвење

1. Композицијата е едноставна џем вклучува црвено бери и шеќер (по 1 литар). Шеќерот се истура на бобинки за да се добие сок. На мал оган, ќе излезе побрзо. Кога сокот е доволно, на средна топлина, врие и врие 2 минути, шеќерот треба целосно да се раствори. Подготвен џем треба да се филтрира.
2. Состојки желе: црвена рибизла и шеќер (1 кг), вода (1 чаша). Бобинки со вода треба да се вари, се вари за 1-2 минути и да стане хомогена каша со помош на сито. По додавањето на шеќерот, масата повторно треба да се вари и да се вари 30 минути на средна топлина.
3. Состојки за џем: 1 кг рибизли и иста количина на шеќер. Чисти бобинки здроби и тријте низ сито.Додадете шеќер во пирето, промешајте го, гответе на тивок оган додека масата не се згусне. Дебел џем валани во стерилизиран контејнер.

Со црвени и црни рибизли

Ако ги комбинирате црвените и црни рибизли, го добивате оригиналниот избрани со интересен вкус и убава боја:

1. Состојки: црвена и црна рибизла 500 г, шеќер 1 кг и 300 мл вода. Бобинки се смачкани во пире од компири, кои треба да се вари заедно со водата. Додадете шеќер и врие, не заборавајте да се меша. Уште 5-10 минути на оган и џем е подготвена.
2. Состојки: црна и црвена рибизла 200 г, шеќер 2 чаши и вода 1 стакло. Во сируп од шеќер и вода, варијте ја црната рибизла на тивок оган. Кога плодовите рафал, истурете црвени рибизли, измешајте и вријте, не заборавајќи ја кремата. Кога џемот се згуснува, се влева во тегли.

Со банани

Составот на овој необичен џем: 1 литар сок од рибизла, 600 гр шеќер и 5 банани. Прво, да се подготви сокот од рибизла, како што е наведено погоре, пиреа банани. Сите состојки се комбинираат, тие треба да се вари и врие 40 минути на навртуван оган. Џемот е подготвен.

Со портокали

Појасната портокалова послужавница е витамин Ц бомба која ќе помогне во поразот на обичната настинка кога ќе се појават првите симптоми.

Потребни производи: 1 кг црвена рибизла, 1 кг портокал и 1-1,5 кг шеќер. Подготвени бобинки се мелени со блендер. Измиените портокали со кора е извртена преку мелница за месо. Рибизла-портокаловата смеса се комбинира со шеќерот и се дава половина час за да се раствори шеќерот. Сега целата маса е повторно доведена во мешалка во униформа состојба, ставете ја на мал оган, дозволете да зоврие и варете 5 минути. Џем е подготвен за тркалање. Ако не готвите, тогаш треба да се чуваат под капакот на капакот во фрижидерот.

Со јагоди

Овој џем може да изненади со својот деликатен вкус и светла арома на бери. Тоа е, исто така, пет минути:

1. Производи: 1,5 чаши црвени рибизли и јагоди, 1 чаша шеќер. Чистите бобинки се прекриени со шеќер и им даваат време да се направи сок, а потоа се стави на оган. По вриењето на џемот се варат 5 минути, сето тоа додека се меша и се отстранува пената.
2. Истите состојки земаат 1 кг.Сокот е направен од рибизли: сито со бобинки се натопи во врела вода 2 минути, потоа кожата и коските се отстрануваат со сито. Од сок и шеќер, се вари сирупот, стави јагоди во неа, нека се вари и се вари 30 минути. Е завршено.

Со мед и ореви

Составот на рецептот: 1 кг мед, 1,5 чаши ореви, 500 гр црвени и црни рибизли, јаболка и шеќер. Подготвени бобинки со вода стави на шпоретот. Кога ќе станат меки, тие се фрлени во сито и се ослободуваат од оброкот.

Мали парчиња јаболка и мелени ореви се истураат во сируп варат од шеќер и мед, што е дозволено да се вари. Заедно со маслото од бери, вријте уште еден час на умерена топлина. Црвената рибизла за зима е подготвена.

Со јаболка

Особеноста на овој рецепт е дека шеќерот е многу помал. Се состои од: 1,5 кг рибизли, 3 кг слатки јаболки и 1,1 кг шеќер. Чисти бобинки се прекриени со шеќер и лево. Кога има доволно сок, ставете го на оган и оставете да зоврие.

Подобро е да се направи сируп од претходно варен сок од бери. Сок, заедно со шеќер, донесе до вриење, додадете јаболка, излупете и исечете ги на тенки парчиња, се вари и оставете го настрана. Џем се готви во три сета од 5-7 минути.Мора да биде нежно помешана, така што јаболката не се распадне. Се тркалаат жешко. Од многуте начини за готвење црвени рибизли, секој може да избере свој рецепт за зима: со шеќер, без готвење, пет минути или во бавен шпорет.