Како се користи пекан?

Пекан е широко јаде од жителите на САД, каде што, патем, расте. Тоа е јужниот дел на САД се смета за родно место на овој дрвен производ, каде што најчесто се наоѓа на брегот на Мексиканскиот Залив. Печен овошје изгледа како орев, но неговиот вкус е малку поинаков. Во оваа статија ќе разговараме подетално за калоричната содржина и корисни својства на овој орев, како и како да го одберете правилно, да го чистите и да го зачувате долго време.

Калории и хемиски состав

Во 100 g овој лесен производ има 691 kcal, меѓу сите калории протеинот дел е 9.2 g, јаглени хидрати - 4.3 g, масни - 72.0 g. Оваа орев содржи широк спектар на различни минерални супстанции, микро- и макроелементи, полинезаситени масни киселини, храна влакна, моно-и дисахариди. Покрај тоа, pecans се богати со различни витамини Б соединенија, како и витамини К, А, Е, Ц, ПП.Составот на производот, исто така, вклучува холин, бета-каротин и многу минерали: калиум, фосфор, калциум, магнезиум.

Корисни својства

Овој орев се смета дека е сличен со орев, не само од неговиот биолошки опис, туку и од некои корисни својства. Покрај тоа, пекан прави вкусен и здрав путер, дури и со вкус на чоколадо, кој може да се најде на полиците на продавниците.

Ореви

Едно од најважните корисни својства на овие ореви е присуството на полинезаситени масни киселини, кои можат да го потиснат нивото на "лош" холестерол (Омега-6) и да го зголемат нивото на доброто (Омега-3). Составот на Омега-3 е незаменлива олеинска киселина, која не е произведена од човечкото тело и мора да дојде во неа однадвор. Омега-3 се наоѓа само кај одредени видови ореви, масло од ленено семе и кај некои видови морска риба. Повеќето луѓе што живеат во нашата земја немаат полинезаситени масни киселини, и оттаму секогаш имаме зголемен ризик од смрт од кардиоваскуларни заболувања. Омега-3 може да ја нормализира работата на срцевиот мускул, да ја подобри состојбата на крвните садови и со тоа да го намали ризикот од мозочен удар и срцев удар. Покрај тоа, овие масни киселини убиваат тумор на герминаци во човечкото тело, а исто така ја нормализираат состојбата на кожата.

Обичен Пекан има висока содржина на калории поради фактот дека содржи многу здрави масти. Некои од нив имаат антиоксидантни својства и го забавуваат процесот на стареење. Патем, овој фактор е во голема мера под влијание на омега-3 масните киселини. За време на експериментите, научниците откриле дека пушачите кои јадат природни извори на омега-3 брчки се многу помали од пушачите кои избегнуваат земање на полинезаситени масни киселини.

Оваа орев е многу богата со каротин, што помага да се одржува нормалната функција на видот за многу години. Каротенот го спречува појавувањето на многу болести на органите на видот, вклучувајќи катаракта и глауком. Покрај тоа, каротенот има анти-токсични својства и помага да се отстранат разните токсични супстанции од крвта, како и да се спречи таложење на нуспроизводи од оксидација на мастите на ѕидовите на садоткои формираат атеросклеротични плаки. Ако сеуште не знаете што се пекан, имајте на ум дека ова се некои од најдобрите природни подароци против хипертензија и аритмии.

Покрај тоа, пекан ореви помагаат да се зајакне одбраната на телото и да се подобри апетитот. Тие исто така можат да го прилагодат нивото на тестостерон, што директно влијае на квалитетот на сексуалниот живот. Редовната потрошувачка на овие ореви ќе овозможи функционирање на многу витални органи.

Масла

Во овој дел ќе разговараме за придобивките од природното, притиснето путер од ореви, а не за тестенините, кои се шират на леб, и им дава на вашиот вкус пупки чоколаден вкус. Се разбира, пастата е исто така корисна во некои специфични случаи, но природното масло има, се разбира, многу повеќе корисни својства.

Природното оревско масло ја пронајде својата примена не само во готвењето, туку и во медицината и козметологијата.Покрај тоа, во последните две области, овој производ се користи многу почесто од обичните ореви, бидејќи маслото содржи многу повеќе од разни корисни супстанции по единица маса.

Најдоброто масло во смисла на концентрација на најкорисните супстанции ќе биде, ако во неговото производство да се користи методот на ладно пресување. Природното масло од орев ќе има пријатен мирис и мек, благ вкус. Маслото од ореви може да се зема и внатрешно и надворешно. Сето тоа зависи од тоа каква цел ќе ја користите. Ако се става салати од зеленчук или овошје со пекан путер, тоа ќе помогне да се олеснат симптомите на ладно, да се ублажат главоболки и да се зајакне кардиоваскуларниот систем. Овој производ може да се примени и на кожата. Производот на пекан ќе стане неопходна помош во каснувањата од инсекти, хематоми, изгореници, иритации, габични инфекции итн.

Pecan производ ја најде својата апликација во козметологијата. Овде маслото се користи за влажнење, омекнување и заштита на кожата.Оваа алатка добро го штити епидермисот од различни надворешни стимули. Маслото од кикиритки може да се користи за било кој тип на кожа, но тоа ќе влијае на сува и зрела кожа поповолно и поефикасно.

Можна штета

Пекан има многу корисни својства, и практично нема контраиндикации. Една и главната контраиндикација за употребата на овој производ се алергиски реакции. Ако ги немате, тогаш можете безбедно да го јадете. Но, со неограничена употреба треба да се внимава, ова е особено важно за жените кои ја следат нивната фигура. Треба да бидете внимателни, бидејќи 300 грама од овие ореви ќе ја затворат целата дневна стапка на исхрана, бидејќи ќе му дадат на вашето тело околу две илјади калории.

Како да изберете кога купувате

Овие ореви го достигнуваат својот врв на зрелост само на есен, па затоа треба да ги купите во текот на овој период од годината. При изборот, обрнете внимание на школка: таа мора да биде чиста и без механички оштетувања.Протресете ги оревите и внимателно слушајте го звукот, ако сè се врти внатре, тоа значи дека производот е стар, а можеби и минатата година. Најдобро е да се купат pecans во отворена форма. Така можете да ги шмркаат и внимателно да ги испитаат. Изберете само оние ореви кои имаат природен мирис, и со оваа холистичка структура.

Во каква форма да се користи

Pecans може да се конзумира во сосема поинаква форма: сурови, сушени, пржени. Покрај тоа, овие ореви ќе биде вкусно полнење за различни салати и колачи. И некои гурмани инсистираат на елитни пијалаци на пекан (коњак, ликер, итн.). Салата, ориз и риба јадења може да се рафинирани со путер од орев, особено вкусната комбинација на масло од орев и пастрмка.

Некои жители на Соединетите Американски Држави прават вкусно кафе од овие ореви: тие мелеат грав и ореви од кафе и прават сварено кафе кое има посебен и уникатен вкус. Спортистите подготвуваат енергетски пијалоци од такви ореви, кои се здрави, хранливи и вкусни.

Како да се чисти

За најудобно чистење на овие ореви од школка треба да го користите орев од навртки. Но, пред тоа може малку да ја олесниш задачата.Истурете ги сите ореви (уште не се излупени) во тавата и покријте ги со вода. Доведете го до вриење и потоа отстранете го од топлина. Потоа исцедете ја водата од садот и оставете ги оревите да се исушат. Потоа може да се исчистат со орев орев.

Како да се чува дома

Pecans, всушност, како и други видови на ореви, најдобро се чуваат во фрижидер. Поради намалената температура, оксидационите процеси на составните супстанции на орев се многу побавни, со што ќе се продолжи животот на пекан. Најдобро е да ги задржите оревите во вакуумски пакет, што ќе го спречи протокот на разни гасовити супстанции таму.

Кога чувате ореви во фрижидерот, тие ќе останат свежи и вкусни за 60 дена, но ако ги замрзнете, можете да ја проширите свежината на 180 дена. И ако пекан е зачуван во школка, свежината ќе остане уште подолго, во фрижидер - за 250-270 дена, а во замрзнувачот - за 700-800 дена. Придобивките од pecans се доволно значајни за редовно јадење. Есенцијалните полинезаситени масни киселини во комбинација со различни минерали и витамини го прават овој производ посебен во областа на готвењето.Така да ги јадете овие ореви најмалку периодично, но обидете се да ја следите зголемената содржина на калории.

Погледнете го видеото: Жаклин Кенеди: Белата куќа турнеја - документарен филм (Април 2024).