Според Одделот за односи со јавноста на Derzhprodzhozhivsluzhby, бидејќи законодавството на Украина е само почеток да се прилагодат на полето на санитарни и фитосанитарни мерки во согласност со барањата на Европската унија, во тек е работа за реформа на системот на државна контрола и следење на безбедноста на храната. Законот на Украина 22 јули 2014 година Бр 1602-VII "За основните принципи и барања за безбедност и квалитет на прехранбени производи" влезе во сила пред една година. Спроведувањето на одредбите од одреден закон на Украина обезбеди воспоставување на илузорниот механизам за обезбедување на државни ветувања за безбедност и квалитет на прехранбени производи. Покрај тоа, постои и државна контрола во областа на санитарните и фитосанитарните мерки, повторно, во согласност со барањата на еврото законодавство.
Со цел производителите постепено да се префрлат на спроведувањето на постапките на HACCP, украинското законодавство дефинира преодна фаза од нивната имплементација, особено за:
- Капацитети кои работат со прехранбени производи кои содржат нетретирани компоненти од животинско потекло (освен мали капацитети), - 3 години од денот на објавувањето на Законот (од 20.09.2017 година);
- капацитети кои работат со прехранбени производи кои не содржат нетретирани компоненти од животинско потекло (освен за мали капацитети), 4 години по објавувањето на Законот (од 20.09.2018 година);
- Мал капацитет - 5 години по објавувањето на Законот (од 20.09.2019 година).
Периодите на транзиција им овозможуваат на операторите на пазарот да се преориентираат на нови барања и, доколку е потребно, произведуваат прехранбени производи во согласност со одредбите на новиот закон. 
