Коријандер (лат. - Coriandrum) е годишно трето растение на растението на чадор семејство.
Коријандер е познат на многу благодарение на неговите семиња, кои се користат како ароматични зачини за храна, или поради стеблата и лисјата, кои се нарекуваат cilantro (quinda) и се користат како зачинета билка.
Помалку познато е коријандер како мед растение, што му дава вкусен и многу здрав мед.
- Карактеристики на cilantro мед (вкус и изглед)
- Како да се добие коријандер мед
- Хемиски состав на коријандерски мед
- Корисни својства на коријандарскиот мед
- Како да се користи cilantro мед, коријандер мед
- Коријандер мед: контраиндикации
Домашна култура - Медитеранот. Денес оваа фабрика се одгледува во многу земји во светот, особено таа е популарна во Јужен Кавказ, Централна Азија и Крим.
Во прилог на тоа да се користи како зачин и мед растение, оваа билка, исто така, содржи масното техничко масло и есенцијално масло. Вториот е широко користен во производството на парфимерија и алкохолни пијалаци.Други имиња за оваа трева се кишнети, колјандра, клоповик.
Коријандер е богат со масти, протеини и јаглени хидрати, неговите листови содржат каротин, витамини, минерални соли.
Плодовите на растението имаат холетеристички својства, промовираат искашлување и ја подобруваат варењето. Тие главно се користат во печење и како зачини за разни јадења, кисели краставички и за вкус оцет.
Карактеристики на cilantro мед (вкус и изглед)
Коријандарскиот мед е транспарентен и припаѓа на темни сорти: може да биде од килибар до светло-кафеав. Неговиот вкус е остра, со вкус на карамела, а исто така има зачинета арома.
Структурата на мед гранули. Кристализацијата во груба маса се случува прилично брзо - во рок од еден до два месеца по пумпањето.
Со текот на времето, овој производ не зацврстува, останува мек и пластика. Со долготрајно складирање, не мувла и ги задржува високите нутритивни и вкусни квалитети.
Таквата способност потврдува дека медот од коријандер има антимикробен ефект.
Ниската популарност на коријандарскиот мед се објаснува со фактот дека е многу тешко да се произведе.
Прво, и покрај фактот дека коријандер е доста честа појава во дивината, не постојат големи големи плантажи со ова растение, доволно за да се соберат добра култура на нектар.
Второ, бидејќи коријандер не е многу пријатен и остро мириса за време на цветни, нејзиниот мирис не привлекува инсекти. Мирисот е толку непријатен што дури и тревата го добило името од зборот "корисни" - преведено како "бубачка". Смртот исчезнува кога фабриката зрее.
Трето, cilantro е прилично чуден и расте само во топлите земји.
Како да се добие коријандер мед
Обично, со цел да се добие мед од cilantro, пчелари се принудени да стават пчелни семејства во близина на цветни полиња, со што се исклучува алтернативата за други пчели на пчелите.
Ако инсектите се зафатени само со собирање на мед од коријандер и не се префрлате на други медоносни растенија, можете да сметате на сезонска жетва од 1 хектар до 200 кг мед. Во просек, cilantro меропродуктивноста е 60-120 кг / 1 ха. Тоа не е толку многу.
Хемиски состав на коријандерски мед
Хранливата вредност на медот од коријандер е 1314 kJ (314 kcal). 100 g од производот содржи 0,8 g протеини и 81,5 g јаглени хидрати, без масти.
Острата зачинета арома и вкус на коријандарскиот мед се објаснува со присуството во него на голема количина есенцијални масла - има повеќе од 10 типови на нив (во самиот кориандер - 36).
Темната боја на мед дава висока содржина на елементи во трагови во неа, особено железо, манган и бакар. Покрај тоа, хемискиот состав на мед вклучува витамини од групата Б (Б1, Б2, Б9, Б6), ПП, Ц и многу други елементи. Постојат повеќе од 300 минерали и елементи во трагови во коријандерскиот мед.
Корисни својства на коријандарскиот мед
Поради комплексниот хемиски состав, коријандер и мед од него се вредни прехранбени производи со уникатен вкус и корисни својства.
Покрај тоа, мед, исто така, има конзерванси и лековити својства кои можат и да се ослободат од сите видови на болести и да го зајакнат имунолошкиот систем на лицето како целина.
Еве една мала листа од нив:
- антисептик;
- холеретичен;
- антиспазмодични;
- заздравување на рани;
- експекторант;
- болка убиец.
Супстанции кои се дел од мед, може да го забават срцевиот ритам и нежно да го возбудуваат централниот нервен систем. Медот е добар за стрес, депресија, хроничен замор, а исто така помага и при тахикардија.
Поради својата висока содржина на железо, цилантровиот мед во голема мера може да ги искористи луѓето со анемија.
Еден од неговите корисни ефекти е намалување на шеќерот во крвта. Се препорачува да се исчистат садовите и да се врати нивната еластичност, за да се подобри видот.
Поради своите својства на бронходилататор, медот се покажа себеси во третманот на бронхитис и бронхијална астма. Тие исто така се советуваат да го подмачкуваат усната празнина за болести на мукозната мембрана.
На листата на својства кои лесно можат да објаснат зошто кориандарскиот мед е корисен, можете да додадете многу значаен и корисен ефект кај мажите - способност да ја зголемите потенцијалноста.
Како да се користи cilantro мед, коријандер мед
Поради широк спектар на лековити својства, цилантро мед најде апликација во неколку области: медицина, козметологија, готвење. Се зема внатрешно и надворешно. Даваме неколку препораки за неговата употреба.
За општо подобрување на здравјето, промоција на здравјето во целина, намалување на ризикот од настинки, подобрување на видот и варењето, се препорачува да се земе една лажица коријандер мед 30-40 минути пред спиење. Медот може да се разреди во чаша топла вода или млеко.
Да се зголеми хемоглобинот во крвта може да се земе 1-2 пати на ден зрела банана со една лажица мед.
За болести на усната шуплина (стоматитис, гингивит, воспалено грло), мед се нанесува на прст завиткан со завој и се намалува со мукозна мембрана или грло.
Можете исто така да го распуштите медот или исплакнете ја устата три пати на ден со инфузија од цвеќе од камилица, која се подготвува на следниов начин: една лажица камилица истурете 200 гр врела вода, се лади, вирус и додадете една лажица коријандер мед.
За хемороиди, можете да го користите коријандер мед, и внатрешно и надворешно. Понекогаш на празен стомак, два пати на ден, земете инфузија на еден лист од зел со додавање на една лажица мед.
Можете исто така да ги подмачкува воспалените јазли со течен мед или мешавина од сок од репка, коријандерски мед и растително масло (1: 1: 1).
Со импотенција, можете да се обидете мед мелем. За да го направите, ќе ви бидат потребни 500 гр листови од алое (3-5 години), 500 гр мед и половина литар црвено вино (16-17 °).
Балзам треба да се инсистира пет дена во темна и ладна соба. После тоа, обидете се и земете лажичка три пати на ден околу еден час и половина пред оброците.
Една недела подоцна, дозата се зголемува на една лажица. Терапијата е еден месец, а по една недела пауза повторно може да се повтори.
За козметички цели, медот се додава во маската за проблематична кожа. Особено, коријандер мед помага да се реши проблемот на осип и акни.
Анти-акни употреба лушпа на мудрец лисја (1 лажица лисја по чаша врела вода), инфузија за еден час, со додавање на лажица мед. Се применува по пат на лосиони три пати на ден.
Можете исто така да правите Загрејте мала количина на мед и подмачкајте ги проблематичните области на кожата или, за 15 минути, нанесете го во форма на маска.
Коријандер мед: контраиндикации
Мед од коријандер може да биде корисен и штетен. Затоа, прво треба да разберете дека секој мед е алергичен производ, што значи дека пред да го користите, неопходно е да се исклучи индивидуалната нетолеранција на овој производ.
Исто така е важно да се разбере дека мед не може да биде главен лек, туку само додаток во третманот.
Покрај тоа, не треба да отстапувате од препорачаните дози. Дневната потрошувачка за возрасни треба да биде ограничена на 100 g, за дете - 30 g. Во текот на оваа норма, не е препорачливо да го земате производот, за да не му наштети на телото.
Бремените жени и доилки пред да донесат одлука за систематско користење на мед треба да се консултираат со гинеколог и педијатар. Ова исто така важи и за деца под две години. Потребна е претпазливост кај пациенти со дијабетес и дијабетес.
Кога се користи коријандер мед, контраиндикации, исто така, може да се примени кај луѓе кои земаат лекови.Во овој случај, консултацијата со лекарот што е присутна е задолжителна за да се избегне некомпатибилност и несакани ефекти.
За да може мед да ги задржи своите корисни својства што е можно подолго, треба да знаете за условите на неговото складирање. Значи, простор за складирање треба да биде темно, суво и ладно, но пожелно е мед да не се чува во фрижидер.
Оптималната температура е + 4 ... +18 ºС, максималната дозволена стапка е +35 ºС. Садот за чување е подобро да се избере од стакло или пластика. Строго е забрането да се чува мед во железен пакет, може да даде токсични својства. 
