Најдобрите раси на правецот на кравите на месото

Говедско месо е неопходен извор на енергија за една личност, бидејќи ова месо најдобро ги задоволува потребите на телото за основните елементи во трагови и витамини.

Кравите и биковите раси на месо, како по правило, се многу големи, растат брзо, а нивното месо е високо со калории.

Месните крави речиси и не даваат млеко, а во телесната тежина повеќе од женките на млечни или месни и млечни површини.

За доста долго време на одгледување, идентификувани се бројни раси, кои на најдобар начин ја рефлектираат целта за која оваа стока се одгледува и одгледува.

Опис на овие раси може да најдете во овој материјал.

Херефордска раса на крави

Расата Херефорд е една од најпознатите и популарни раси на месо во светот.

Бојата на овие животни е темноцрвена, но главата, гадовите, стомакот, опашката, четката и долната половина на екстремитетите се насликани бели. Носот на овие крави е бледо розев.

Уставот на претставниците на оваа раса е типично месо.Животното достигнува просечна височина од 125 см и должина од 150-155 см. Телото има облик на буре, е прилично сквотен, длабок и широк.

Fench е силен, затоа може јасно да се види од страна. Градината е широка и е поставена длабоко. Грбот и грбот се шири, но кратки. Роговите се прилично дебели, но мали. Кожата е покриена со мали меки влакна, многу тенки, еластични во структурата.

Биковите може да добијат во тежина од 850 до 1000 кг, и јуници - од 550 до 650 кг.

Многу е лесно да се одморат животните од оваа раса, тие се многу погодно погодени од одење на пасиште. Месото од овие крави и бикови е многу висок квалитет, е стандард на "мермер" месо. При колење околу 58-62% од вкупната тежина на животното ќе биде месо, подготвено за употреба и потрошувачка.

Херефордските крави не бараат да се грижат, можат да ги покријат долгите растојанија, да не се изложени на одредени болести, а исто така се способни за брза аклиматизација.

Тие имаат многу смирен темпераменттие живеат многу долго - 15-18 години.

Во текот на сите години од животот, животните не губат многу тежина, а плодноста исто така останува на ниво.

Постојат голем број на експерименти кои биле извршени на овие крави.Како резултат на тоа, беше констатирано дека животните од оваа раса јадат речиси сите видови трева на пасиштето, без оглед на нејзината грубост. Овие крави јадат дури и плевелите.

Единствениот недостаток на оваа раса е дека телињата се раѓаат мали, само 25 кг жива тежина. Но, нивните тела се доволно силни да не се разболат.

За дополнителна заштита на млади залихи на подот од штала треба да се стави многу суво легло. Тогаш телињата нема да се плашат од настинки. Херефорд крави не се молзат, бидејќи нивната млечност е многу ниска. Тели се чуваат на вшмукување, но за целиот период на лактација може да се добие од една крава 1000-1200 кг млеко, чија содржина на маснотии е околу 4%.

Белгиски сина крава

Белгиската сина крава со право се смета за најветувачка раса во светот. Тоа беше повлечено одамна, во 19-тиот век на отворените простори на Белгија. Оттогаш, животните од оваа раса активно се одгледуваат за да произведат високо квалитетно месо.

Животните од оваа раса се прилично големи, формите се кружни, мускулите се изразени многу јасно. Подкожното мускули се особено видливи во областите на вратот, рамената, карлицата, грбот и долниот дел на грбот.

Задниот дел на овие крави е исправен, задникот е круг, опашката е многу јасно означена, кожата е многу еластична и здрава. Овие крави се многу добро развиени нозезатоа тие можат лесно да се надминат долги растојанија.

Боењето може да биде многу разновидно, но во рамките на групата бои, поради што расата го добило името.

Кожата може да биде бела, сина-pegovoy, црна или имаат нијанси на сите претходни бои. Понекогаш овие сини крави може да имаат црвени точки, но оваа боја се пренесува со посебен генотип. Овие животни се многу мирни поради нивната природа.

Биковите во врвната сила можат да тежат 1100-1250 килограми, но понекогаш тежината може да надмине 1300 килограми. висок бик може да варира од 145 до 150 см. Кравите добиваат просечна тежина од 850-900 килограми и достигнуваат 140 см.

Посебна карактеристика на оваа раса на крави е висок степен на развој на мускулите.

Генетичарите откриле дека ДНК на животни во оваа раса содржи гени кои го потиснуваат производството на миостатин протеин, кој се произведува од телото за да се потисне раст на мускулите по постигнување на одредена точка.

Тоа е поради присуството на овој ген дека мускулите во оваа раса на крави практично никогаш не престануваат да растат.ДНК од чистокрвни белгиски крави содржи двојна копија од овој ген, благодарение на која, кога ќе се преминат во млади, мускулната маса постојано ќе расте.

Телињата немаат такви развиени мускули од раѓање, и почнуваат да ја зголемуваат мускулната маса 4 до 6 недели по раѓањето.

Поради својата специфична карактеристика, белгиските крави имаат најголем принос на месо од труп - околу 80%. Покрај тоа, ова говедско месо ќе биде речиси исхраната поради намаленото количество маснотии што се акумулира во телото на оваа крава.

Auliekol раса на крави

Auliekol раса на крави беше одгледуваат релативно неодамна, на крајот на 20 век, на територијата на Казахстан. Со цел да се добие оваа раса, одгледувачи преминал неколку раси, имено Шароле, Абердин-Ангус и локална казахстанска белоглава раса.

За 30 години, специјалисти за добиток успеаја да го донесат месото од овие крави до нивото на високи стандарди за квалитет, благодарение на што денес кравите auliekol се одгледуваат на големи индустриски фарми.

Повеќето од претставниците на оваа раса (околу 70%) се комolymi, што е, тие имаат нема рогови.

Кожата на овие крави е светло сива, уставот е силен, торзо-обликуван торзо.Во зима, на кожата се појавува дебел куп кој го штити телото на кравата од хипотермија. Тоа е поради присуството на оваа коса, auliekolskie крави мирно издржи тешки мразови без значително губење на тежината.

Овие крави растат и се развиваат многу брзо. Возрасниот бик може да тежи 950-1050 кг, а кравата може да добие тежина од околу 540-560 кг.

Така се случува бикот да "јаде" 1500 кг телесна тежина.

Месо овие крави се со висок квалитет, "мермер", не содржи многу маснотии. Кога производството на месо од колење е 60-63%. Месото на овие крави ужива посебна побарувачка на пазарите на Казахстан.

Кравите Auliekol се многу брзо се прилагодува на било кои, дури и многу променливи, временски услови. Интересен факт е дека кожата на овие крави може да раслоди во 4-5 слоеви, кога другите раси имаат максимален број слоеви кои можат да достигнат само 3.

Овие крави не бараат посебни услови за сместување, и речиси секој вид вегетација може да се јаде на пасиште.

Kian крави

Kyan крави беа одгледувани во долината Val di Chiana во Италија. Оваа раса е призната како најголема во светот.

Во ЗНД, овие животни се појавиле релативно неодамна, на крајот од минатиот век. Оттогаш кравите на Кјан може да се видат на многу фарми, а не само во индустриските.

Крави од оваа раса насликани бели, но понекогаш може да се види животни со светло сива боја на кожата, а во бикови градите генерално се сиви.

Коските на овие животни се тенки, главата е со средна големина, профилот е исправен, роговите се мали. Гребенот е доволно висок, градната коска е широка, мускулите на него се одлично развиени, а dewlap е умерено развиен, телото е издолжено, половината и грбот се шири, мускулите се многу добро развиени, грутчето е мазно и долго, нозете се долги и правливи.

Кожата на овие крави е мека и тенка.

И покрај бојата на возрасните, телињата на раѓање се обоени со црвена боја. Како такви, тие остануваат сè додека не станат 3 месеци.

Биковите може да достигнат висина од 158 см, а јуници - 172 см. Во должина, кравите растат до 170 см, а биковите - до 195 см. Кравите можат да добијат 720-1000 кг жива тежина, а биковите - 1300-1800 кг.

Млечните производи на оваа раса на крави се екстремно ниски. Тежината на новороденото теле е 42-48 кг.

Шест месеци по раѓањето, со нормален развој, соодветно одржување и исхрана, телето може да добие до 220 кг телесна тежина.Во текот на денот младата крава или бик се здобива со просек од 1 до 1,4 килограми. При колење, процентот принос на месо е околу 60-65%.

За жал, оваа раса на крави има голем број на недостатоци. На пример, животни од оваа раса имаат насилен темперамент, според тоа, може да удри лице, како и залак и удрен со рог. Тие се премногу активни, така што можат да скокаат преку ограда, чија висина може да достигне 2 м.

Бела акитанска раса

Белата аквитанска раса од крави беше префрлена во Аквитанија, Франција. Добиена е со преминување на Горански, белиот пирински раси и крава Керчи.

Белите аквитански крави се сметаат за еден од највредните, бидејќи за целиот период на одгледување, специјалисти за добиток обезбедиле дека месото од овие крави ги исполнува најстрогите критериуми за избор на квалитет.

Бојата на кожата на кравата може да варира од црвена до бела боја. Најтипични се златните и пчелните нијанси, додека круговите околу очите, внатрешната страна на бутот, стомакот и долниот дел на ногата можат да бидат бели.

Формата на главата на овие крави е издолжена, муцката и челото се широки, лицето е триаголно во форма. Рогови може или не може да бидат присутни.Тие самите се доста дебели, во основата - светлина, и на врвовите - темни.

Чисти бели аквитански бикови можат да тежат од 720 до 1200 кг, но понекогаш тежината може да достигне до 1400 кг. Кравите може да добијат 630-820 кг.

Животните на оваа раса се многу тврд, можат да издржат и најтешките мразови и интензивна топлина.

Мускули и во бикови и кај пилиња се развива многу активноособено во предните и задните нозе.

Овие крави се многу мирни по природа, нивното одржување не бара многу проблеми во однос на "одгледувањето".

Месото од овие крави е црвено и со малку маснотии. Со еден труп може да се добие од 65 до 70% од вистинско диетално месо.

Раса Шароле

Во Франција се одгледуваат крави од Шароле. Овие животни се склони кон продолжено создавање на мускулите, што овозможува да се добие многу малку маснотии во колење.

Шаролевите крави се доста големи, брзо растат, активно добиваат мускулна маса, се способни за брза аклиматизација. Бојата на овие крави може да ги преземе нијансите од бела до жолта боја.

Палтото на кожата е многу слабо. Животната глава е кратка, челото е широко.

Вратот е заоблесен, краток.Градите се поставени доволно длабоко, грбот речиси не се откажува.

Мускулите во задниот дел на телото се многу добро развиени. Нозете се прав, со средна должина, просечната висина на една крава е 135 см, во бик - 143 см.

Често, овие крави ги раздвојуваат лопатините, грбот се одвива на неправилна форма, а задниот дел од телото е склон кон хипертрофија. Поради тоа, многу кратко е да се раѓаат телиња на шаролез.

И покрај овие недостатоци, овие крави живеат доволно долго. Во текот на животот, кравите се способни да раѓаат телиња. Биковите живеат во просек 15 години, кај јуници - 13-14 години.

За време на гоење, кравите развиваат повеќе мускулести, а не масни ткива, што го прави месото навистина нискокалорично.

Буловите се способни за добивање на 1 - 1,2 тони тежина, а јуници - 0,6-0,7 тони. Шароле припаѓа на раси на месо, но овие крави, исто така, имаат висок принос на млеко, а не само во текот на лактацијата.

Понатаму, изборот е ваш. Слободно можете да ја купите кравата која ви одговара со описот. По некое време ќе добиете многу квалитетно мръжено говедско месо.