Вкусни домашна салата рецепти со Брисел зеле

Бриселско зеле многу брзо се прошири во Европа и стана универзален фаворит кај оние кои претпочитаат да јадат не само вкусен, но исто така корисен. И покрај фактот дека брзиот зеленчук е многу корисен, не секој го сака во својата чиста форма. Сепак, постојат многу јадења во кои можете да го додадете, што ги прави овие јадења малку поздраво. Во оваа статија ќе нудиме неколку рецепти за салати со брзински зеле, можете да ја видите фото сервирањето на подготвени оброци.

Што може да се направи?

Постојат многу опции. Со брзиот зеленчук оди добро:

• пилешко месо;
• друг зеленчук (на пример, домати и компири);
• исто така јаболка;
• ореви;
• сушено овошје (главно сливи);
• зеленчук;
• рен

Ќе ги разгледаме само ваквите рецепти, но има огромен простор за фантазија!

Победа и штета

Бриселските зелки сами по себе се навистина корисни:

1. богато е со сулфур;
2. калиум;
3. витамини Ц и Б;
4. тоа е високо во протеини;
5. тоа е добар извор на фолна киселина.

Како резултат на тоа, салатите со него ќе бидат покорисни.

Бремените жени и деца, исто така, треба да јадат брзински зелје (само поради фолна киселина).

Брзинските зелки се погодни за губење на тежината. Сепак, постојат контраиндикации кои мора да се земат предвид:

• Брзинските зелки не се препорачуваат за луѓе кои неодамна биле подложени на абдоминална операција на градите или стомакот, срцев удар;
• кои страдаат од вишок на витамин Ц во телото или зголемена киселост;
• има воспалителни процеси во гастроинтестиналниот тракт.

Како и воопшто, сите производи, дури и најкорисни, Бриселско зеле не треба да се злоупотребуваат. Тој е полн со било какви алергиски реакции.

Погледнете го видеото за придобивките од брзините од Брисел и мерките на претпазливост при нивното користење:

Рецепти

Бидејќи правилата за подготовка на оваа супстанца, бриселско зеле, се непроменети за сите салати, ги носиме овде:

1. Ако купите свежи Брисел зеле, подобро е да изберете густ наслов, како да е тежок за вашата големина.
2. Бидете сигурни дека нема пожолтување или дамка на главата.
3. Отсечете ја основата на дршката, отстранете ги екстремните лисја и измијте ја зелката темелно (по можност во вода со оцет).
4. Како по правило, зелените зелки прво се варат или се парат (5 минути) или во солена вода (5-7 минути, 3 минути за замрзнат).
5. Пирс зелка со вилушка - ако е мека, тогаш тоа веќе се варат.
6. Варената зелка во согласност со рецептот е пржена или печена. Ако варени Брисел зеле се ставени во мраз ладна вода, станува светло зелена боја, која буквално може да "осветли" некои рецепти.
7. Исто така, понекогаш бриселските зеленчуци вкусат горчлив, па пред готвењето вреди да се чита на интернет како да се отстрани горчината: постојат различни методи за пишување.
8. Многу е важно да не се вари бриселско зеле - станува многу меко и се стекнува со непријатен мирис кој може да ги расипе сите импресии на садот. Идеална опција е да ја гледате и да готвите колку што е потребно.
9. Кога се готви, подобро е да се затвори тавата цврсто со капак: за време на готвењето, зелката ќе мириса непријатно поради сулфурните соединенија содржани во него.

Со пилешко

Состојки:

• Бриселско зеле - 0,5 кг.
• Пилешко филе - 200 гр.
• Соја сос - 2 супени лажици.
• Путер - 60 гр.
• Растително масло - две лажици.
• Лук - две чешниња.
• Павлака - 1.5 лажици.
• Пармезан - 50 гр
• Крекери - по вкус.
• Земја allspice.

Готвење:

1. Измијте го пилешкото филе и исечете ги на големи парчиња.
2. Подгответе маринада: измешајте сос од соја, малку солза, еден чешне лук. Можете да додадете морско оревче.
3. Оставете го пилешкото на маринадата 20 минути.
4. Варете Бриселско зеле (според правилата напишани погоре), особено големи глави пресечени на половина (така што сите "парчиња") се со иста големина, пржете ја зелката во путер.
5. Спржете го пиленото месо во растително масло за 10 минути.
6. Подгответе го сосот: кисела павлака се меша со преостанатите каранфилче од лук и малку пиперка. Можете исто така да додадете малку сок од лимон таму.
7. Се меша зелка и пилешко, се прелива преку сос, додадете крекери (крекери за цезарската салата ќе сторат).
8. Посипете ја салатата со рендан пармезан. Салата треба да се сервира топло.

Со зелена боја

Вкусно ниско калорично јадење од брзински зеле и салата од санта мраз.

Состојки:

• Бриселско зеле - 0,5 кг.
• Павлака - 3 лажици. лажици.
• Сок половина лимон.
• Копра - една лажица.
• Салата "Айсберг": по вкус.

Готвење:

1. Гответе ги брзините од зеленчук во согласност со горенаведените правила и исплакнете го (ако сакате салата да биде повеќе диетална, не можете да ја пржете на зелката).
2. Грубо се исецка на сантата санта мраз (по можност најгустите делови од лисјата). Пожелно е дека салатата е половина колку зелка. Салата "Айсберг" ќе додаде свежина и сок на јадењето.
3. Подгответе го сосот: измешајте кисела павлака, сок од лимон и копра.
4. Измешајте салата од санта мраз и бриселско зеле, сол и сезона со сос. Садот е подготвен!

Оваа салата може да се служи како посебен сад и како гарнир за месо.

Со домати

Варијација на салата со зелена боја.

Состојки:

• Бриселско зеле - 0,2 кг.
• Црешани домати - 0,2 кг.
• Павлака - по вкус.
• Сок половина лимон.
• Копра - по вкус.
• Чили - по вкус.

Готвење: Речиси не се разликува од подготовката на салата со зеленика од зеленчук, освен: Бриселско зелје треба да се пресече на половина,Наместо зелената салата од санта мраз, се користат домати од цреша, кои исто така се сечат на половина, се додава малку чили пипер.

Орев и јаболко

Зачинета салата со извонреден вкус.

Состојки:

• Бриселско зеле - 10 парчиња.
• Епл - 1 парче.
• Лешниците се неколку.
• Кикирики - неколку.
• Ореово масло - 2 суп.л-патки. лажици (ако не, можете да го замените фабриката).
• Маслиново масло.
• Сенф - 1 суп.л-патки. лажица.
• Сок половина лимон.
• Нане - неколку.

Готвење:

1. Бришење на зелените зелки во квартови. Подгответе го во согласност со горенаведените правила и исплакнете го со маслиново масло (ќе стори растително масло).
2. Исечете ја јаболката во парчиња, го сокнете сокот од половина лимон и посипете ја јаболката со малку сок.
3. Ставете ги оладите на Брисел во чинија. Измешајте зелка со сенф, сок од лимон, путер од кикирики, додадете пиперка и сол по вкус.
4. Измешајте ја зелка со јаболко, додајте лешници и кикирики, ситно солза нане и посипете салата на неа. Готово!

Со јаболко и сливи

Состојки:

• Бриселско зеле - 10 парчиња.
• Сливи - 8 парчиња.
• Лешниците се неколку.
• Кикирики - неколку.
• Ореово масло - 2 суп.л-патки.лажици (ако не, можете да го замените фабриката).
• Маслиново масло.
• Сенф - 1 суп.л-патки. лажица.
• Сок половина лимон.
• Василиј - неколку.

Готвење: Таа е речиси иста како салата од Брисел зеле со јаболка и ореви, но постојат неколку промени: наместо јаболко, се додаваат сливови, а нането треба да се замени со босилек.

Со рен

Брза, ефтина и едноставна салата.

Состојки:

• Бриселско овошје - 0,4 кг.
• Кромид - 0,1 кг.
• Сок половина лимон.
• Ретки рен - 2 лажици.
• Растително масло - 50 ml.
• Зелен кромид - 30 g.
• Зелените

Готвење:

1. Бришење на зелените зелки во квартови. Подгответе го во согласност со горенаведените правила (врие).
2. Ситно исецка на кромид.
3. Измешајте растително масло, сок од лимон, рендан рен, кромид и сол.
4. Зачинете ја салатата со сосот што го добивате и го украсувате со сецкан зелен кромид и билки. Готово!

Со компири

Вкусна жешка салата.

• Бриселско овошје - 0,3 кг.
• Компири - 0,2 кг.
• Бекон или сланина - 100-120 гр.
• Зелена лист зелена лист - 0,1 кг.
• Сушени домати - 4-5 парчиња.
• Пармезан - по вкус.

За полнење:

• Маслиново масло - 2-4 суп.л-патки. лажици.
• Бело вино оцет - 2 суп.л-патки. лажици.
• Кафеав шеќер - 1,5 лажици.
• Француски сенф - 1 лажиче.
• Бибер - 1/4 лажиче.
• Сол

Готвење:

1. Подгответе зеленика од зеленчук во согласност со правилата опишани погоре (врие).
2. Одделно се вари компирот (проверете го подготвеноста со ѕиркање на вилушка).
3. Ситно исецкајте ја сланината или подлошката, ставете ја на сува загреана тава, пржете до златно кафеава боја.
4. Измешајте ги сите состојки на облекување и загрејте го облекувањето за една минута.
5. Компирот го пресечете на големи парчиња, пресечете го зелките од Брисел на половина, измешајте сè со облекување и топли 2 минути.
6. Додајте сланина и ситно исечени сушени домати и измешајте сè.
7. Ставете ги зелените салати листови на рамно сад, потоа произведеното јадење, а потоа посипете сè со Пармезан. Готово!

Фото

На сликата подолу можете да ги видите опциите за сервирање на зеленчук од зеленчук:

Како да служи?

Во зависност од рецептот - топол или ладен, како посебно јадење што не треба да се додава, или како гарнир. За разлика од салата Цезар, Се препорачува да се служат салати од брзински зеле во мали порции на мало јадењетака што салатите ќе изгледаат попрецизно и попривлечно.

Значи, имаме предложено 7 рецепти за салати од брюжно зеле.Секој од нив е добар на свој начин, и секој дефинитивно ќе најде нешто според нивното допаѓање. Можеби поради оваа статија уште неколку луѓе ќе сакаат љубовта од Брисел. Среќно во вашите кулинарски потфати!