Вкусно и скромен: одделение црн модар патлиџан

Не така одамна, еден жител на нашиот пазар стана вонредна зеленчук егзотични форми и бои, кои брзо и самоуверено и освои срцата и стомаци на љубителите на празникот на вкусна храна. Станува збор за модар патлиџан - деликатес што ни дојде кај топла источните земји.

Во поново време јадењата со модар патлиџани се одржаа само на табелите на гранчиња, а легенди беа напишани за познатиот кавијар со модар патлиџан. Денес, модар патлиџан е една од главните состојки во подготовката на садовите на нашите хостеси, особено затоа што не е тешко да се одгледува во сопствената летна куќа. Главната работа - да го изберат вистинскиот одделение.

Во нашата област, модар патлиџан "Црниот Принц" се чувствува најдобро. Дозволете ни да го разгледаме подетално описот на сортата и мерките на грижа за гостин во странство.

Опис и слика

Модар патлиџан "Црниот принц" е еден од најоригиналните претставници на семејството бујон, што, изненадувачки, не ги толерира соседствата со своите роднини.Оваа елитна сорта се одликува со вистинска кралска големина на овошјето и елегантен орнаментален тип на грмушки. Во народот, оваа сорта, како и другите членови на семејството, е позната како "ерменски краставици".

Бушови

Сортата на модар патлиџан "Црниот принц" е фабрика за грмушки. Растот на грмушките достигнува 60-80 см, нивната надворешна форма е полуразвитена, сече на кратки мезододи.

Епитетот "црно" се вкорени во името на сортата, поради неговата пурпурно-црна боја на стеблата и пука кои растат, паѓајќи малку надолу.

Стебленца и зеле од културата се украсени со лисја со малку заби. На лисја расфрлани трње се расфрлани.

Овошје

Што се однесува до плодовите на претставниците на кралското семејство, тие имаат импресивна големина и елегантен изглед.

За почеток, зрелите плодови на "Црниот Принц" се покриени со темно пурпурна кожа, која наводно била подложена на повторено лакирање со опција "сјаен ефект".

Просечната тежина на овошје е 200 г. Нивната форма е круша, малку како цилиндар. Должината на секоја модар патлиџан е 18-20 см.

Под атрактивната кожа се крие тенкото месо на плодот, кое има светло-жолта боја. Месото е испреплетено со мала количина семе.

Ако зборуваме за вкус карактеристики на модар патлиџан "Црниот Принц", тогаш, за разлика од другите сорти, горчината практично не е присутна во своите плодови.

Карактеристики на сортата

Главните сортови карактеристики на принцот во странство се нејзината богата боја и извонредна форма на овошјево, созревање на која се јавува во 90-120 дена по садењето. Фабриката е на иста возраст, затоа за една сезона е неопходно да се проценат неговите предности и предности, а има и повеќе од доволно.

Една од главните карактеристики на културата е нејзиното богато цветче, и што е најважно, плодот е врзан за речиси секој цвет.

Силни и слаби страни

Како и сè друго во овој свет, разновидноста на модри патлиџа на "црн принц" има пакет на предности и недостатоци.

Традиционално, започнуваме со добрите:

• висок принос;
• отпорност на болести и штетници;
• скромен во напуштањето и недостаток на каприци;
• доста висок вкус;
• Мочуриште грмушки не заземаат многу простор: за нивниот целосен раст нема да има потреба од голема приградска област;
• на плодна фабрика, нови плодови се врзани речиси секојдневно;
• нискокалорични плодови - 22 kcal / 100 g; речиси 90% од нивниот состав е вода;
• културата може да се одгледува во услови на стаклена градина, и на отворено поле.

Како такви, негативностите на ова растение практично не се почитуваат. Има само некои каприци што треба да ги знае градинарот почетник за:

1. "Црниот принц" не ја толерира соседството на друг вид на ноќна песна (домати, пиперки).
2. Сортовите од витално дејство не се можни во сенка, или во слабо вентилирани оранжерии.

Растечки садници

Растечките садници од модар патлиџан не се макотрпна работа.Висококвалитетните садници лесно се растат дома, само треба да следите некои правила.

Време

Избор датуми за садење семе на модри патлиџани, вреди да се разгледа каде ќе се развива за странски гости: во стаклена градина, или на отворено поле. Ако планирате да садите саден материјал во стаклена градина, оптималното време за сеење семе на црна кнеза е средината на февруари. Во случај кога е планирано да се засадат садници на отворено, семето треба да се посее некаде во средината на март.

Во рок од 5-10 дена, ќе се појават првите кастрирани пука. Третираните здрави садници се трансплантираат во стаклена градина или во отворено тло 65-70 дена по ртење. Февруариските садници се "преместуваат" во стаклена градина на крајот на април, март сеење на отворено - во почетокот на јули, бидејќи во тоа време опасноста од мраз е речиси елиминирана.

Подготовка и селекција на семе

Искусни градинари се препорачува да се купат семе за одгледување садници од модар патлиџан само во специјализирани продавници.. Се разбира, можете да собирате семе од лично одгледувани овошја, но постои голема веројатност дека тие ќе бидат незрели.

Веднаш пред процесот на сеење семето треба да се подготви за оваа фаза од нивниот "живот". Прво, тие ја спроведуваат постапката за деконтаминација на саден материјал. За да го направите ова, семето се натопува 25 минути во раствор од калиум перманганат. По ваква постапка за велнес, семето се мие под вода.

Следната фаза на подготовка е хранливи "сесии". Подобрените семиња се ставаат во кеси за ткаенина, кои се натопени во претходно подготвен хранлив раствор за два дена. За да се подготви ова решение ќе треба да се разреди 1 лажиче. нитрофоска во 1 литар вода. Нитрофоска може да се замени со пепел од дрво. Оваа постапка промовира брза и висококвалитетна ртење на семиња.

По денот, семето се отстранува од растворот и се поставува на сува плочка, ставете во соба со температура од 30 ° C за 1-2 дена.

По овие подготвителни фази, можете да продолжите со директното слетување.

Шемата за сеење

Семето на модар патлиџан може да се посее во посебни чаши, и во посебна кутија исполнета со третирана супстрат.

Садниот материјал се поставува на длабочина од 0,5 см, во секој случај не повеќе од 1 см. Помеѓу семките треба да се задржи растојание од 35-50 см. Садот засаден мора да биде покриен со филм и префрлен на затемнет топол место.

Негување на саден материјал

Веднаш штом ќе се појават првите пука, садот се пренесува на добро осветлена површина и се чува на дневна светлина. Од 18 до 7 часот садници се покриени со темни филмови.

Модар патлиџан е културна љубов и љубов кон љубовта, затоа, се препорачува да ги задржат своите садници во топла, добро осветлена просторија. Инаку, тоа ќе биде непредвидливо, изникнати пука ќе достигне светлина, поради што стеблата ќе станат кревки и тенки.

Наводнување, хранење, обликување на грмушка

По сеидбата на семето на модри патлиџани "Црниот принц" мора да се напои еднаш неделно, да се загрева до 25-28 ° C со вода. Истите норми за наводнување се забележани кога се грижат за садници. Првите пука се препорачува да не се вода, туку да се спреј за да се избегне миење на корените, бидејќи длабочината на нивното садење е мала.За наредното наводнување неопходно е да се осигури дека во лисјата на садници не паѓа вода.

ЕАко забележите дека горниот слој почва под садници се суши, треба да го зголемите бројот на наводнување за една недела.

Доколку е потребно, на 7-10 дена по ртење, садници се нурне во подлогата на тресет и хумус. Ова треба да се направи многу внимателно за да не му наштети на кореновиот систем на растението.

Модар патлиџан "Црниот Принц" претпочита плодни почви збогатени со хранливи материи. Поради ова, садници често имаат потреба од дополнително ѓубриво. Породување садници веднаш по подигање.а потоа на секои 7-10 дена.

Најдобрите модар патлиџани се: амониум нитрат, суперфосфат, калиум хлорид. Во процесот на хранење треба строго да се придржувате до овие дози.

За да се зголеми приносите на културите треба да и 'помогне правилно да формира грмушка. Богата жетва може да се бере од грмушка, која е формирана од три стебла. Над избрани стебла, се препорачува да се повлече жицата на која тие се врзани.Остатокот од пука се отстранети, но само по нивната должина достигнува 5-8 см. Освен тоа, неопходно е да се отстранат лисјата што ги засенуваат цвеќињата, бидејќи овошјето е врзано само под услов на директна сончева светлина на цвеќето.

Бербата и складирањето

Можно е да се започне со собирање на модри патлиџани "Црниот принц" само откако плодовите ја стекнуваат нивната заситена темно виолетова боја и неверојатен сјаен ефект. Целосно зреење обично се случува еден месец по цветни.

Во случај на задоцнето собирање, плодот преовладува и добива огорченост. Зрната модри патлиџани се сечат со долга опашка (2 см).

Местото за складирање на модри патлиџани треба да биде темно и ладно. За да го задржат овошје што е можно подолго, тие се пакуваат во пластични кеси.

Излезе дека за да уживате во вкусни јајца со модар патлиџан, нема апсолутно никаква потреба да стои на линија на пазарот и да купите непознат зеленчук каде што се одгледува.Модар патлиџан може лесно и едноставно да се одгледува на вашата сопствена летна куќа. Најдобра сорта за одгледување во нашите климатски услови се смета за "Црниот Принц", кој, и покрај неговото кралско име, воопшто не е чуден во грижата и ги задоволува своите старатели со богата и квалитетна жетва.