Што да се готви од слива за зима: најдобрите рецепти празни

Слива е одличен извор на витамини и хранливи материи. Поради неговите лековити својства, се случува благ чистењето на желудникот од штетни токсини, а гастроинтестиналниот тракт е нормализиран. Ова овошје има добри карактеристики на вкус, а исто така содржи гликоза, фруктоза и сахароза, голем број на различни минерали кои се корисни за човечкото тело. Но, што ако да уживате во овие плодови излегува само летото? Овде можете да дојдете до помош на вкусни рецепти за сливи за зимата.

Замрзнати

Еден од најпопуларните начини за зачувување на овошје и овошје за зимата е да ги замрзне. Слива не е исклучок. За подготовка на замрзнато овошје ви треба: 1 кг сливи и мала количина на време.

Процесот на готвење ги вклучува следните чекори:

1. За почеток исплакнете го плодот под проточна вода, подели ги на половина и отстранете ги коските.
2. Користете хартиена крпа, размачкајте ги парчињата и ставете ги уредно на послужавник или специјална површина за брзо замрзнување.
3. Подготвените парчиња треба да се стават во замрзнувачот 50 минути. Веднаш штом ќе се замрзне, преклопете го уредно во полиетиленска кеса, отстранете го вишокот на воздух од него, цврсто врзете го и можете безбедно да го ставите во замрзнувачот дури и пред почетокот на студеното време.

Корисни и вкусни слатки за зимата сте гарантирани!

Сушен

Кога се поставува прашањето за она што може да се готви од сливи за зимата, прво се појавуваат сливи, бидејќи ова е едно од најпопуларните сушени плодови во целиот свет. Процесот на подготовка е многу едноставен, но можете да ги исушите плодовите на различни начини. Прво, за идните сливи, одберете само густо и силно овошје без оштетување, приближно со иста големина за еднообразно сушење. Исплакнете ги темелно, исечете ги на половина и отстранете ги камењата.

In vivo

Неопходно е да се исушат сливите под сонцето на посебни листови од дрво, каде што подготвените половини се изложени со сече, не ги поставувајќи многу блиску еден до друг. Приближно време на сушење е околу 4-5 дена.Ставете ги овошјето во собата за вечер, и извадете ги наутро по капки роса, за да избегнете амортизација на овошјето.

Во електричен фен или печка

Сушењето исто така може да се изведува во електричен сушилк или печка на следниов начин:

1. Пред сушењето неопходно е да се бланши овошје со варени во врела вода 1-2 минути со додавање на неколку лажички сода.
2. Потоа ставете ги парчињата во слоеви на лист за печење или во електричен фен. Сушење се изведува во неколку фази:

• за 3-4 часа на 45-55 ° C;
• за 3-6 часа на 60 ° C;
• од 3 до 6 часа на 75-80 ° C

Сушените сливи се подготвени и ќе бидат одличен додаток на различни десерти и чајни забави.

Маринирани

Слива варен во свој сок, ќе биде за вас одличен лекување за зимата. Ќе ви треба: 1 кг сливи, вода, оцет, шеќер, каранфилче, цимет. Значи:

1. Прво треба да се подготви маринадата, имено, да додадете оцет и шеќер во врела вода, а потоа да даде време да се вари.
2. Во тегла со овошје додадете каранфилче, малку цимет, бибер и наполнете го со сапун.
3. По стерилизацијата на теглата, натопете го и свртете го за да се олади.

По две недели, можете безбедно да јадете вкусни маринирани сливи.

Закачено овошје

Таквата деликатес, како захаросани плодови, е доста корисна, бидејќи не содржи бои и конзерванси. За нивна подготовка ќе ви требаат 2 кг слива и 2,5 кг гранулиран шеќер. Околу 500-700 г захаросани плодови излегуваат од околу 2 кг свежо овошје. Значи, процесот на готвење:

1. Изберете големи, зрели плодови кои се многу густи, не мора да бидат црни. Исплакнете ги, пресечете ги на половина и отстранете ги коските.
2. Растворете го гранулираниот шеќер во 200 ml вода и доведете го до вриење. Потоа, по отстранувањето на пената, истурете ги подготвените сливи.
3. Проверете ја постапката за готвење сливи во 3 фази 5 минути со долги интервали од 6 часа. Таквите интервали се неопходни за постепено да се замени влагата со шеќер.
4. По третиот вриење, пренесете го плодот во сито.
5. По некое време, ставете го овошјето на рамна површина и 3-4 дена, ставете го на топло, добро осветлено и проветрено место.
6. Свртете ги сливите дневно за уште сушење.Тие ќе бидат подготвени кога ќе престанат да се држат до прстите.

Џем

Џем, што не е само вкусен десерт, туку и одличен додаток на колачи и секоја печива, ќе биде одлична подготовка од сливи за студената зима. За подготовка ќе ви треба 1 кг овошје и 750 гр шеќер.

Процесот на готвење ги вклучува следните чекори:

1. За почеток, стерилизирајте ги капаците и теглите во врела вода.
2. Измијте го плодот и отстранете ги коските од него. Потоа се вари во врела вода 5 минути, додека не се меки.
3. Бришење на овошје преку сито или сито и ставете го пире од компири во сад за емајл. Тоа треба да се варат во џем за 10-15 минути, постепено додавајќи шеќер во неа.
4. После тоа вриејте ја масата уште 20 минути, додека не биде целосно подготвена.
5. Подгответе џем за подготвени банки, превртувајте ги.

Само неколку часа од вашето време и највкусната џем од слива е подготвена!

Маршмалоу

Слива пастила е прилично лесно да се подготви, нејзиниот посебен вкус нема да остави никого рамнодушен. Ќе ви требаат: 2 кг сливи, вода, шеќер, пергамент хартија.

Следете ги овие чекори:

1. Исплакнете го овошјето под проточна вода и ставете го во тавче со длабоко дно, истурете мала количина вода.
2. Малку варете го овошјето и, кога коската почнува да се одвојува, можете да го исклучите огнот.
3. Избришете ги парчињата сливи низ сито, додадете шеќер до добиената маса и измешајте сè.
4. Пред готвење покритие за печење со пергамент хартија, истурете го на сливи пире и површината на површината со нож. Пред ова, рерната треба да се загрева до 90 ° C.
5. Испратете го листот за печење за 3-4 часа во неа, внимавајте малку да ја отворите вратата од рерната.
6. Машмалот ќе биде завршен кога ќе престане да се држи до прстите. Исечете го во мали ленти и преклопете го во тегла. Чувајте ги лекувањата во фрижидерот.

Мармалад

Слива мармалад, варен дома, ќе биде не само вкусен десерт, но исто така одличен диететски, и што е најважно - корисен додаток во вашата секојдневна исхрана. Ќе ви требаат следниве состојки: 1 кг овошје, 400 гр шеќер, вода и пергамент.

Значи, мора да ги извршите следните чекори:

1. Исплакнете го овошјето под вода и нежно отстранете ги сите коски со нож за маса.
2. Изберете јадења со дебел ѕид без маснотии за готвење. Ставете ги парчиња таму и на слаба топлина почнете да гответе сè за 2 минути. После тоа, се става во вода во мали делови додека масата не врие. Додека сливите се сосема меки, измешајте ги и мачкајте со дрвена шпатула.
3. За да се ослободите од кожата и вишокот влакна, внимателно варете го вареното овошје преку сито.
4. Puree, кој е добиен по триење, се става назад во садот и почнете да готвите на тивок оган.
5. По загревањето на пире од компири до температура од 90 ° C, почнете постепено истурајте шеќер, не заборавај да се мешате со шпатула. Запомнете дека мармалад се готви долго време, барајќи чести мешање.
6. По 40 минути готвење, масата ќе почне да станува сува, што укажува на нејзината подготвеност. Потоа, направете посебен контејнер за идната мармалад со пергаментна хартија и ќе ја истуриме добиената маса во неа. Нека се излади за 2 дена во сува, добро проветрена просторија.
7. Исечете мали фигурини од замрзната мармалад и натопи ги во шеќер.

Вкусни слатки се подготвени!

Џем

Се грижи за вашиот зимски чај пиење со подготовка на вкусни жолта слива џем. За да го направите ова, ќе ви треба 1 кг сливи, 1-1,5 кг шеќер и 500 г вода.

Процесот на готвење ги вклучува следните чекори:

1. Да се ​​подготви, изберете зрели и тврдо овошје. Сортирајте ги низ нив, се мијат, делите во две половини, отстранувајќи ги коските.
2. Готви шеќерен сируп. Истурете ги парчиња плодови и инсистирајте ја оваа маса на 8 часа.
3. После тоа, доведете го масата до вриење и варете 10 минути, не заборавај да се мешаш сѐ цело време. Потоа оставете го повторно 8 часа.
4. Истурете ги џем над конзервите, херметички запечатете ги и оставете ги до зима.

Бон апетит!

Сок

Ова е веројатно еден од најлесните за да се направат сливи. Ќе ви требаат: 1,5 кг овошје, 300 мл чиста вода, 100 гр шеќер.

Значи, мора да ги извршите следните чекори:

1. Темелно исплакнете го овошјето, отстранете ги сите стебленца, делите на половина и отстранете ги коските.
2. Со помош на соковник, истиснете го сокот, тоа ќе биде проблематично и одзема време да го направите тоа рачно. Вкупно 1,5 килограми сливи можете да добиете околу 700 мл свеж сок.
3. Ако сакате да се постави на сок од слива за зима, зачувајте го како што следува: ставете ја масата добиена откако стегајќи во тенџере и разредете со вода, додадете шеќер по вкус, ставете на средна топлина и доведете до вриење.
4. Потоа истурете го џемто над теглите, натопете ги и ставете да се оладат. Еве твојот сок и подготвен!

Како што можете да видите, има огромен број на широк спектар на празни места за зимата, кои можат да бидат подготвени од свежи сливи. Така, ова овошје ќе може да ве задоволи со својот вкус и витамини, дури и кај повеќето синови мразови. Покрај тоа, сите рецепти се апсолутно едноставни и не бараат специјални кулинарски вештини, дури и амбициозната водителка ќе се справи со нив.

Погледнете го видеото: Нашите недостасува Брукс: Conklin на диплома / Божиќ Подарок Mix-up / пишува за Hobo / Хоби (Ноември 2024).