Сите оние кои сакаат да доживеат нови сензации на вкус, дефинитивно ќе го сакаат кивано. Дознајте што е тоа и какви корисни својства го имаат малозначеното егзотично овошје.
- Каков вид на овошје
- Калории и хемиски состав
- Корисни својства
- Како да изберете кога купувате
- Како да се чува дома
- Како да јадете?
- Корисни и вкусни рецепти
- Контраиндикации
Каков вид на овошје
Кивано се нарекува и рожна диња или африкански краставица. Ова егзотично овошје е од особен интерес поради неговата невообичаена форма. Плодовите имаат облик на портокал, тежок околу 300 g и должина од 10 cm, заситена портокалова боја со меки формации на целата површина.
Фабриката е лоза, со голем број на трепките, како едноставен краставица, само со помали лисја.
Во својата татковина на Африка, роговата диња расте како овошје, а во Америка и Јужна Европа таа се одгледува како зеленчук. Африканската краставица е скромен погон, не страда од болести и штетници и дава добри приноси. Таа има една недостаток - реагира негативно на намалување на температурата.
Калории и хемиски состав
Ова егзотично овошје има калорична содржина од само 44 Kcal на 100 g, бидејќи водата е главната супстанца што го сочинува плодот, во проценти - 90%.
Кивано збогатен со голем број различни хранливи состојки: Витамини:
- Витамин А (бета-каротин) - 88 mcg;
- Витамин Б1 (тиамин) - 0,025 мг;
- Витамин Б2 (рибофлавин) - 0,015 мг;
- Ниацин (витамин Б3 или витамин ПП) - 0,565 mg;
- витамин Б5 (пантотенска киселина) - 0,183 мг;
- Витамин Б6 (пиридоксин) - 0,063 мг;
- фолна киселина (витамин Б9) - 3 μg;
- Витамин Ц (аскорбинска киселина) - 5,3 мг.
- калиум - 123 мг;
- калциум - 13 мг;
- натриум, 2 mg;
- магнезиум - 40 mg;
- фосфор - 37 мг.
- железо - 1,13 mg;
- манган - 39 mcg;
- бакар - 20 mcg;
- Цинк - 0,48 мг.
Корисни својства
Поради големата количина на витамини и минерали, овој егзат е корисен:
- за зајакнување и одржување на срцевиот мускул, кај пациенти со бубрези, болести на желудникот и цревата, бидејќи содржи калиум, кој, пак, е неопходен за човечкиот мускулен систем
- за време на топлината за да се пополни балансот на вода, бидејќи 90% од него се состои од вода;
- да се зајакне имунолошкиот систем, да се биде тоник во зима поради содржината на витамините Ц и Б;
- за губење на тежината поради неговата ниска калорична содржина;
- за лекување на рани и запирање на крв, бидејќи сокот од ова овошје има адстрингентно дејство;
- како производ за елиминирање на слободните радикали и отпадни производи од телото;
- за чистење и освежување на кожата на лицето и телото.
Како да изберете кога купувате
Кога стекнувате такви егзотични работи како кивано диња, треба да следите одредени правила:
- овошјето мора да биде со средна големина без никакво оштетување;
- мора да има богата портокалова боја со прскање со мермер;
- фетусот мора да биде тесен на допир;
- обрнете внимание на трње - тие се жолти ако плодот е зрел;
- за транспорт и долгорочно складирање на овошје, подобро е да се купат незрели плодови, тие имаат тенденција да зреат во искината држава.
Како да се чува дома
Бидејќи плодовите од ова овошје се слични на обичните краставици, тогаш тие го имаат истото складирање. Kivano дома се чува на долната полица на фрижидерот, идеално место за ова овошје е контејнер за складирање на зеленчук.
Ако овошјето не е зрело, процесот на зреење ќе оди побрзо на сонце, и целосно ќе уживате во неговиот вкус.
Како да јадете?
Оние кои се обидоа на овој егзотичен барем еднаш велат дека кивано има слатко и кисело вкус, но вкусот е различен за сите: некои се чувствуваат мешавина од краставица и диња, други - банана и киви, а некои дури го чувствуваат и присуството на вар ноти.
Невообичаен вкус води кон пребарување за информации за тоа како е кивано. Денес се јаде сурово, месото се јаде солено или слатко, па дури и со пиперка. Тие прават лесни салати, закуски, па дури и десерти од него.
Сок од овошје е добар во свежи сокови и добро се вклопува со сокови од други плодови, давајќи му особен вкус на пијалокот.
Необичната форма на роговата диња ви овозможува да ја користите како декорација за сендвичи и желе.
Зрели kivano е најдобро поделена на два дела и со помош на лажица уживаат во зелена масна зелена маса, додека белите семиња, како и оние од краставиците, исто така се јадат.
За да го подготвите кремот за тортата со вкусен вкус, можете да го користите пулпа на егзотична краставица и да ги соберете незрели плодови како обичните краставици.
Корисни и вкусни рецепти
Бидејќи не е толку лесно да се добие ова овошје, неколку рецепти се познати. Меѓу најчестите се неколку.
Кивано крем
Желената маса може да биде основа за правење вкусна крема, која може да се користи како посебен десерт или како додаток на други кондиторски производи.
Состојки:
- Кивано - 2 парчиња;
- природен јогурт - 2 чаши;
- мед - 2 лажици;
- сладолед - 4 супени лажици.
Готвење: Од кивано добиваме пулпа, која се шириме во контејнер и добро се мешаме со други состојки. По добивањето на хомогена маса на нејзиното ширење во кора од плодот и служеше на масата. 
Вкусен пијалок
Од роговирана диња подготви голем тоник пијалок, што е добро наутро.
Состојки:
- Кивано - 1 парче;
- лимон - 0,5 парчиња;
- гранулиран шеќер по вкус.
Готвење: ние го пресекуваме овошјето и одберете го пулпата заедно со семето во чинијата со мешалка. Се меле три минути и мелете низ сито. Стиснете го сокот од половина лимон и добро се мешајте. Додадете шеќер по вкус. 
Тирами Кивано
Состојки:
- подготвена сунѓерска торта;
- Кивано - 2 парчиња;
- шлаг крем - 6 лажици;
- ракија, Мадера - 3 десертни лажички;
- кафе ликер - 5 лажички;
- меко сирење - 300 g;
- ванила, гранулиран шеќер по вкус.
Готвење: Алкохолните пијалаци се загреваат, кивановата пулпа се меша со сирење, шеќер, ванила и ракија. Бисквит стави во сад за печење и натопена со загреан алкохол. Грб со шлаг.
Топ покритие со втор слој на бисквит и впие во алкохол и крем. Ставете го празно во фрижидер неколку часа. Го превртеме натопениот бисквит од калапот врз садот, премачкајте го со остатокот од кремот и декорирајте го ако сакате. 
Покрај тоа, следниве едноставни садови може да се направат од егзотична краставица:
- мезе - морска храна, сирење и кивано како декорација;
- Салата - кивано пулпа, домати, бугарски бибер, ротквица, магдонос и зелен кромид. Сите се сече на коцки, се меша со билки и се полни со свежо исцеден сок од лимон.
Контраиндикации
Кога се користат роговирани дињи контраиндикации се идентификувани. Со внимание на ова овошје треба да се третираат луѓе со алергии на храна, ако го користите за прв пат.
Сега, откако дознавте за придобивките од африканскиот краставица, можете да се угаснете со јадења што го содржат ова овошје и добиваат големи придобивки за телото.
