Не секој има можност да јаде мед пчела поради алергии на пчелни производи. Но, не секој знае за таква убава, вкусна, задоволувачка и здрава алтернатива, како лубеница од мед (или нардек). Ако никогаш не сте готвеле и го вкусите ова деликатес, ќе бидете пријатно изненадени од едноставноста на нејзината подготовка и вкусниот слатки, ароматични вкусови кои овој десерт ги дава. И што е најважно, лубеница мед, варен со свои раце, е многу поекономично задоволство од купениот обичен мед.
- Што е лубеница од мед и дали ќе бидат потребни пчели?
- Медицински својства на нардека
- Правила за готвење
- Што е потребно
- Чекор по чекор рецепт
- Правила за чување
Што е лубеница од мед и дали ќе бидат потребни пчели?
Значи, што е нарда? Ова е дебел сладок сируп од пулпата и сок од зрели лубеници, варен без употреба на шеќер. За да се создаде, не се потребни пчели и полен, што е нејзина главна предност. Овој десерт доаѓа од земјите од Централна Азија.
Тоа е готви таму неколку века сега и со право се смета за една од најпознатите здрава слатка храна. Тој е познат во нашиот логор од времето на царицата Елизабет, и од тогаш до денес тој сигурно ја доби националната љубов за неговиот вкус и здравствени придобивки.
Медицински својства на нардека
Корисните својства на лубенот мед навистина нема крај. Народите од Централна Азија успешно го искористија наместо лекови за лекување на болести како што се туберкулоза, бронхитис, анемија, ларингитис, атеросклероза и разни срцеви болести.
Нардек е полн со корисни супстанции како што се калциум, калиум, железо, пектин, магнезиум, фосфор, бета-каротин, фолна киселина, витамини C, PP, B и E.
Поради отсуството во рецептот за подготовка на шеќер, во мали количини може дури и дијабетичари. Со тоа, можете да го подобрите имунолошкиот систем и отпорноста на телото на вирусни заболувања.
Таа е идеална за луѓе кои сакаат да изгубат тежина и исхрана. Мед од лубеница се справува со проблемите на гастроинтестиналниот тракт, позитивен ефект врз бубрезите и црниот дроб, а исто така го зголемува нивото на хемоглобин во крвта. Тоа е многу корисно во исхраната кај пациенти со рак.
Правила за готвење
Мед од лубеница е лесно да се направи. Главната работа е да користите само целосно зрели или дури и презреани бобинки. Тогаш мед излегува навистина слатко и има прекрасна богата црвена боја.
Процесот на правење нардек е, всушност, испарување на сок од лубеница - ова е доста окупација. Сепак, тоа не бара многу напор, а крајниот резултат ги надминува спомените за времето поминато.
Што е потребно
Пред да готвите лубенот мед, осигурајте се дека ги имате следниве работи во вашиот арсенал:
- соодветна големина на тенџере (може да се мие);
- парче газа;
- сито;
- скејмер;
- голема лажица (по можност дрвена).
Чекор по чекор рецепт
- Првото нешто што треба да направите е да ги миете и исушите лубениците со крпа.
- Потоа, сечејќи ги на неколку парчиња, ги ставате во голем контејнер за да го соберете произведениот сок.
- Со дрвена лажица, одделете го месото од кората.
- Исцедете ја пулпата низ сито, мелејќи го и отстранувајќи го од семето.
- Како резултат на чорба мора да се помине преку cheesecloth во тавата за готвење.
- Подгответе сок за да се донесе на вриење, отстранување на skimmer впивам, и да ги отстрани од топлина.
- Исцедете го сокот преку шишенце повторно.
- Се вари сирупот, со навртување на огнот на минимум (мешајќи постојано!), Додека не се подготви, тоа е, се додека не се намали волумен за 5 пати. За да бидете сигурни дека медот ја добил саканата конзистентност, капнете сируп на ладна чинија. Ако е подготвена, капката нема да се прошири и ќе ја задржи својата форма.
Правила за чување
Потребно е да се налепи подготвен лубеница во топли, суви, стерилизирани тегли со цврсто прицврстени капаци.Тие се чуваат подолго време на ладно место без директна сончева светлина. Најдоброто место за складирање би било фрижидер.
По читањето на статијата, веројатно сте биле убедени дека лубенот мед, чиј рецепт е задоволен со својата едноставност, може да се додаде на листата на производи што мора да бидат подготвени, барем еднаш во животот, од секоја домаќинка. И кога ќе го пробате овој богат, свеж, сладок вкус и бидете сигурни дека неговите исклучителни лековити својства, нардекот ќе стане постојан десерт во вашето семејство.
