Кинеската зелка пак-choi е зеленчук кој личи на спанаќ по изглед, и вкус на рукула. Но, не ги мешајте. Овој производ е неверојатен, бидејќи се користи во медицината, готвењето, па дури и пејзажот. Ајде да видиме што е Pak-Choi.
- Опис на културата
- Хемиски состав и калорична содржина на производот
- Pak-choi: корисни својства
- Зелка апликација
- Во медицината
- При готвење
- Контраиндикации за употреба
- Како да се соберат и складираат култури
Опис на културата
Оваа култура одамна е популарна во Кина, Кореја и Јапонија. Сега можете да го растите во вашата градина. Иако зеленчукот го претставува семејството Зелка, тој има посебна карактеристика - отсуство на глава на зелка. Наместо тоа, има бели petioles, кои лесно се претвораат во лисја со различни нијанси. 
Има такви сорти Оваа кинеска зелка:
- "Прима" (значајна за нејзината отпорност на штетници);
- "Гипро" (ефтин, како скромен);
- "Проголта" (неговата висока цена се должи на деликатниот вкус);
- "Четири сезони" (според името се собираат неколку пати годишно).
Хемиски состав и калорична содржина на производот
Pak-choi, како и секоја зелка, има свои корисни својства. Во својот состав може да се најде магнезиум, кој ги подобрува показателите за крвниот притисок, железо, калиум, витамини А, Б, Ц и многу повеќе.
Главна карактеристика наречена аскорбинска киселина, која се чува во лисјата.
Кинеската зелка е мала во калории и содржи само 13 kcal на 100 g (протеини - 1,5, масти - 0,2, јаглени хидрати - 1,2). 
Pak-choi: корисни својства
Високата содржина на витамините Б и А го подобрува видот. Вториот им помага на оние кои страдаат од "ноќно слепило" - неможноста да се видат работите во самрак и темнина.
Кога се користи, клетките на кожата се обновуваат, визијата е подобрена, како и функцијата на гастроинтестиналниот тракт. Вториот се должи на влакната, која е полна со кинеска зелка.
Зелка апликација
Поради фактот дека pack-choi содржи многу корисни својства, се користи не само за готвење, туку и за медицината. И најинтересната употреба за неа беше пронајдена во пејзажот. Во есента, многу растенија ги губат боите, но не и белата зелка.Тоа е затоа што на светли зелени нијанси дека вниманието се посветува на тоа. 
Во медицината
Зеленчук препорачано со исхрана, болести на срцето и крвните садови. Сокот од овој производ долго време се користи за заздравување на рани, изгореници и чиреви, бидејќи имал бактерицидно дејство.
За бремени жени нема контраиндикации во неговата употреба. Напротив, белата зелка треба да се додаде во вашата исхрана поради присуството на фолна киселина. Впрочем, ова ќе обезбеди добар развој на фетусот, па дури и зајакнување на имунитетот на мајката.
При готвење
Готвачите низ светот долго време измислиле различни начини за готвење зеленчук. Бидејќи кинеската кујна вклучува индивидуална подготовка на секој производ, тогаш не постои исклучок. 
Значи, листовите и черешовите се подготвуваат одделно еден од друг. Pak-choi оди добро со компири, мешунки, морков, ориз, печурки, месо и риба.
Но, храната слична на протеинските својства е строго забранета да се готви заедно. Ова важи, на пример, ореви.
Не користете млечни производи при готвење pak-choi. Бидејќи свеж сок во оваа комбинација ќе предизвика труење.
Контраиндикации за употреба
Главно контраиндикации е индивидуална нетолеранција и употреба на антикоагуланси. Не може да се зема во големи количини кај дијабетес, бидејќи може да предизвика хипотироидизам и понатамошни хормонални заболувања. Поради својата висока содржина на влакна, Pak Choi може да биде штетен за црниот дроб. Не користете го за оние кои страдаат од надуеност или дијареа.
Како да се соберат и складираат култури
Pak-choi воопшто не е пребирлив во одгледувањето, се смета за рано. Култура собрани во било која фаза, но обично е подготвена за жетва по 35-40 дена. Фабриката е од типот на дефект, така што нема проблеми и со собранието. Но, не го засадувајте на местото каде што минатата година растеше друг тип на зелка. Инаку тоа ќе доведе до помала култура. 
Едноставно толерира топлина.Жетвата подобро се чува на ладно место. Мали порции може да се стават во фрижидер во влажна крпа.
Значи, pak-choi е складиште на корисни елементи во трагови кои ќе помогнат во борбата против анемија, оштетување на видот и гастроинтестинален тракт. Се разбира, треба да се направи во вашата исхрана. Впрочем, тоа не е пребирлива во одгледувањето и складирањето. Зачинета горчина, која при готвењето се претвора во пријатна сладост, е несомнена предност на производот.
