Боровинки - Добро познат кисел бери, роднина на линџинчиња, расте во различни делови на светот, по правило, во мочуриштата. Постојат многу видови на оваа Бери: сите тие се јадливи и се извор на витамини и други хранливи материи, омилен лек за луѓето и неопходна состојка во готвењето.
- Калории, витамини и минерали
- Брусница Бобинки
- Брусница за време на бременоста
- Рецепти за брусница
- Со ослабен имунитет
- Со студ
- Со ангина
- Со хипертензија
- Со циститис
- За болести на зглобовите
- Како да се користи во козметологијата
- Боровинки во готвењето: што да се готви, како да се подготви и чува
- Можни контраиндикации
Калории, витамини и минерали
Брусниците се нискокалоричен производ, но бројот на калории во свежи и сушени бобинки варира во голема мера (што е разбирливо, бидејќи кога се суши, влагата го напушта плодот, поради што многупати губат телесната тежина).
Значи, ако 100 g свежи бобинки содржат само 25 Kcal, тогаш истата маса на исушен производ изнесува повеќе од 300 Kcal. Ова е вредно за сеќавање за оние кои, со намера да изгубат тежина, дегустираат сушена брусница по цел ден. 
Протеини, масти и јаглехидрати во брусницата се во сооднос 0,5 : 0,2 : 3,7.
Посебна карактеристика на составот на брусница е голем број пектин. Покрај тоа, бобинки кои содржат шеќери, антоцијани, катехини, бетаин, органски киселини - лимонска, јаболна, оксална, урсолична, хлорогена, сукцинска, олеандер и други.
Минералниот состав вклучува калиум, фосфор, калциум, како и други неопходни за живите организми. предмети - натриум, магнезиум, бакар, манган, железо, молибден, јод, цинк. Во овие плодови е присутна мала количина на никел, сребро, калај, кобалт, хром, титан, бор и други "претставници" на периодниот систем.Брусница Бобинки
Корисните својства на боровинки за телото се определуваат со својот уникатен состав.Значи боровинки од брусница:
- подобрување на апетитот и, зголемување на производството на сок од желудник и панкреас, го стимулира дигестивниот систем, со што се покажува при ниска киселост и некои болести на панкреасот;
- корисен ефект врз уринарен систем, имаат диуретичен ефект, придонесуваат за супресија на развојот на патогени бактерии, па затоа се индицирани за бубрежни нарушувања;
- обдарени со имот запре воспалителни процеси па дури и го попречуваат развојот на малигни неоплазми (особено во цревата, млечните жлезди и простатата);
- балансирање холестерол во крвта, има корисен ефект врз крвните садови, ја стимулира работата на срцето, ги ублажува главоболките, е добра превенција на атеросклероза и мозочни удари;
- освежи и оживува, ја задоволуваат жедта и имаат антипиретични својства, поради што е индицирано за респираторни вирусни заболувања, инфлуенца;
- да ја убие злонамерната флора во телото, тие имаат антихелмински ефект (експериментите покажуваат дека дури и расипан мелено месо, на кое додаден брусница концентрат,подоцна се покажа дека е за јадење и не предизвика стомачни пореметувања).
Овој лек за еликсир исто така е опремен со способност за дезинфекција на рани и заздравување на изгореници, како и за зголемување на ефикасноста на антибиотиците.
Брусница за време на бременоста
Посебна тема е улогата на малини во животот на идните мајки. Како што знаете, сите вирусни и други акутни болести за време на бременоста се особено опасни, а земањето антибиотици во текот на овој период може да биде не помалку штетно од самата инфекција.
Од друга страна, за време на носењето на бебето, женското тело е под дополнителен стрес и затоа е особено ризично да бидат погодени од вируси. Понатаму, бубрезите и урогениталните органи се оние системи на телото кои најчесто се погодени за време на бременоста. 
Боровинки со своите бактерицидни, антиинфламаторни својства, кои се манифестираат и во општите ефекти врз телото, а особено во однос на генитоуринарниот систем, за време на бременоста едноставно неопходен!
Но, тоа не е сè. Малите пиперки ќе и помогнат на бремената мајка да се ослободи од проширените вени кои често се јавуваат во текот на овој период, бидејќи оваа Бери има многу корисен ефект врз работата на крвните садови. Истата сопственост на боровинки обезбедува нормализација на циркулацијата на крвта во подрачјето на плацентата и, според тоа, му помага на фетусот нормално да се развива.
Рецепти за брусница
Традиционалната медицина знае многу начини да се третира со брусница. Ќе кажеме само некои од нив.
Со ослабен имунитет
Во студената сезона и особено во пролет, кога резервите на витамини во нашето тело се исцрпени, време е да се грижиме за малку здравје. 
Кисели замрзнати или сушени плодови ќе бидат добредојдени. А неколку од овие плодови треба да заспие во термос, истурете вода што врие, инсистирајте и пијте со додавање на шеќер или мед.
Со студ
Брусницата за настинки, грип и респираторни инфекции со треска не само што му дава на телото дофат на доза на она што е потребно во оваа состојба витамин Ц, но исто така има и дифореотичен ефект, спречува дехидрација, особено опасна при покачена телесна температура. 
Се препорачува употреба на овошје за лекување. на вакви начини:
- истурете ја топла вода преку мелени брусници и инсистирајте, како што е наведено во претходниот дел, да пиете големи количини во текот на денот;
- готви сок од брусница: исечете го овошјето со блендер, фрлете го на газа, стискајте го сокот. Торта истурете топла вода, донесе до вриење и се излади. Потоа затегнете и се мешајте со сок. Ако сакате, додадете шеќер или мед;
- Чистата сок од брусница со мед е исто така одличен лек за кашлица.
Со ангина
Сок од брусница, подготвен како што е опишано погоре, многу добро помага со ангина.
Со хипертензија
Боровинки се исто така индицирани за висок крвен притисок.Како да се пијам боровинки, како што е опишано погоре. 
Покрај тоа, намалувањето на притисокот ќе помогне примање сок од брусница - чиста или мешана со иста количина на свежо исцеден црвен репкачки сок.
Врз основа на боровинки, постојат покомплексни рецепти кои се користат при хипертензија.
Со циститис
Брусницата помага многу со симптоми на таква непријатна и болна состојба како циститис.
Тајната е дека има својство на туркање на патогени микроорганизми од ѕидовите на мочниот меур и, со тоа, го уапсат воспалителниот процес. Најдобар третман е сок од брусница, едноставно исцедено: чаша половина час пред оброците два пати на ден - и ти си во ред!
За болести на зглобовите
Брусниците за ублажување на болки во зглобовите се земаат со рецепт сличен на оној што се користи за лекување на хипертензија.
Измешајте го свежо исцедениот сок од брусница и лук во сооднос 5 : 2, Инсистирајте 24 часа, мешајте од време на време.
Додадете мед (два пати поголем од обемот на бобинки), се меша повторно и земајте лажичка три пати на ден 15 минути пред оброците.
Како да се користи во козметологијата
Не обрнува внимание на таков корисен производ и козметологија. Не е изненадувачки, бидејќи киселата Бери има корисен ефект врз целото тело. 
Од изложување на брусница, кожата станува поластична и затегната, добива млади, кадифена и пријатна боја. Исто така, Бери ќе помогне да се ослободи од пилинг и сувост, да се отстрани нездравиот сјај и црвенило, па дури и да се елиминира таквиот непријатен феномен како акни. Брусницата е многу корисна за косата (особено типот на масти).
За да се подготви лосион за брусница за мрсна кожа, истурете цел лимон на рендана површина, истурете во вотка (250 ml), извадете го на темно место и заборавете го тоа за една недела.
По овој период се филтрираме, додаваме во течноста чаша свежо исцеден сок од брусница, 100 мл зовриена вода, лади на собна температура и лажица глицерин. 
Измешајте ги сите состојки добро. Овој лосион се користи за да ја избрише кожата на лицето секој ден пред спиење.
Врз основа на црвени плодови може да се готви лице маска. Мелење на овошје во блендер или згмечен во малтер и нанесете ја добиената супстанција на веќе исчистената кожа.
Оставете четвртина час, а потоа нежно измијте со топла вода. Повторете ја постапката три пати неделно за еден месец.
Боровинки во готвењето: што да се готви, како да се подготви и чува
Боровинки се користат не само во традиционалната медицина и козметологијата, туку и во готвењето: благодарение на киселиот вкус, тоа се применува не само во десерти и коктели, туку и во салати и главни јадења - и месо и риба, вклучувајќи различни морски плодови.
За сите видови метеж, мармалади, контатури, желе, овошни пијалоци, компот и квас, ликери и ликери воопшто не може да се каже.
Производот како кулинарна состојка може да се користи свежо, замрзнато, сушено, потопено, па дури и кисело. Бери создава уникатни композиции во ансамбл со агруми и јаболка, ореви, зеленчук, па дури и печурки.
Бери може да се додаде во готовиот овес, давајќи му на производот уште поголеми придобивки и збогатување на вкусот.Лесна салата се препорачува да се направи лесна салата од исушени брусница, крем сирење и варено пилешко филе за десерт - овошна салата со брусница, грејпфрут или ананас и шлаг.
Печена живина ќе игра сосема уникатни белешки, ако се нанесете на сос од брусница со јаболка. За да го подготвите сосот, ставете 0,5 кг свежа брусница во тенџере, исечете ги на парчиња две кисела слатка јаболка, половина чаша шеќер во прав, краен (или стап) цимет и малку вода. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и вријте додека не сте дебели. Бон апетит! 
Можни контраиндикации
Како и секој потентен агент, боровинки може да донесат не само бенефиции, туку и штети. Црвената боја на бери сугерира дека може да предизвика алергии (покрај тоа, многумина страдаат од нетолеранција кон аскорбинска киселина).
Со цел да се избегнат негативните ефекти на производот врз ѕидовите на желудникот, подобро е да се користат бобинки за таквите луѓе (дури и во ремисија) по срцев оброк.
Конечно, прекумерната употреба на кисело плодови може негативно да влијае на состојбата на забите, па затоа, по јадењето таква храна, треба барем темелно да ја исплакнете устата.
Сите наведени контраиндикации се многу условно: тие повикуваат само да применуваат здрава претпазливост и чувство на пропорција во употребата на бобинки, што може да донесе непобитни придобивки за здравјето.
