Како да се замрзне боровинки: спаси ги придобивките

Во зимската сезона, едноставно е потребно да го надополнувате телото со витамини и корисни микроелементи. За овој идеален уникатен бобинки - боровинки. Таа содржи витамини А (бета-каротин), Ц, Е, К, витамини од групата Б, микроелементи калиум, магнезиум, железо, калциум, фосфор и други. Но, едно од главните прашања во услови на недостаток на свежи плодови во зима е дали смрзнатите боровинки се корисни и дали ги задржуваат нивните корисни својства по замрзнувањето.

Дали замрзнатите боровинки задржуваат корисни својства?

Оваа Бери е уникатна по тоа што ги задржува речиси сите свои корисни својства дури и по замрзнување. Таа има позитивен ефект врз нервниот и кардиоваскуларниот систем, ја подобрува ефикасноста на видот. Еден од најважните фактори во користењето на замрзнати боровинки во зима е тоа што го зголемува отпорноста на телото за време на настинки.

За да се зачуваат корисни карактеристики на боровинки колку што е можно, се препорачува нагло да ги замрзне бобинки, при максимална моќност на комората за замрзнување.

Но, важно е да не заборавиме дека несоодветното складирање на боровинки за време на замрзнувањето може да ја намали количината на витамин Ц, па затоа треба да знаете како да замрзнете боровинки за зимата.

Начини за замрзнување боровинки

Прво треба да купите зрели плодови без видливи дефекти. Следно, треба да ги одделите од смачканите и расипани бобинки, остатоци, стебла и лисја.

Дали треба да се мијат боровинки пред замрзнување или миење веќе подготвени замрзнати плодови, ќе одлучите. Ако плодовите го задржат својот интегритет и не ја губат обликот и многу сок после миење, тогаш можно е да се спроведе третманот со вода пред замрзнување.

Потребно е да се мијат боровинки во мали делови во доволна комора со вода. Потоа нежно се постават на бобинки во сито.

После тоа, од суштинско значење е целосно да се исушат бобинки од боровинки, ставајќи ги на хартиени крпи за да не се замрзнуваат заедно за време на студениот третман. Потоа, овошјето е подготвено да се замрзне. Постојат неколку начини за замрзнување боровинки.

Шеќер замрзнување боровинки

Со цел да се подготват замрзнати плодови во рефус за зимата, неопходно е да се постават подготвените боровинки на послужавник, големо јадење или сад за печење. Важно е дека бобинки лежеше во еден ред. Потоа треба да бидат сместени во комора за брзо замрзнување еден час. Понатаму, замрзнатите боровинки можат да бидат спакувани во вреќи или контејнери, отстранети од контејнерот на целиот воздух и испратени за долго складирање во замрзнувачот.

Препорачливо е веднаш да се спакува точниот износ на боровинки, така што доколку е потребно, употребата не создава ризик од истекување на контејнерот. Ова ќе го продолжи рокот на траење, вкусот и здравите квалитети на производот.

Боровинки замрзнување со шеќер

Ако сакате слатки боровинки или се плашите дека бобинки ќе се замрзнат еден со друг, можете да подготвите замрзнати боровинки со шеќер.

За да го направите ова, бобинки подготвени за замрзнување мора да се слоевит во сад во слоеви, посеан со шеќер. Односот на боровинки и шеќер треба да биде околу два до еден.

Таквите празнини се задржуваат долго време во замрзнувачот и се совршени за подготовка на овошни пијалоци, компоти, желе и желе, како и полнење за пити или кнедли.

Замрзнати пире со шеќер

Ако бобинки се малку сфатени, но сепак не го загубија својот интегритет, можете да направите замрзнат компир со шеќер од нив.

За да го направите ова, тие се уште треба да бидат подготвени - чистење на ѓубрето, исплакнете и суво. Следно, додадете шеќер и користете мешалка за да ја претводите смесата во хомогена маса.

Ако сакате да добиете слатка палка, шеќерот потребен за пире од компири, е направен во еднакви пропорции со бобинки. За да добиете поприроден вкус, може да ја преполовите дозата на шеќер. Завршената маса се шири на контејнери, цврсто се затвора и испраќа за замрзнување.

Суровини џем ќе ги сака децата. Тие, исто така може да се наполни пити и десерти.

Замрзнати пире без шеќер

За да направите безалкохолен пијалак без шеќер, едноставно се меша масата од боровинки, претходно подготвени за замрзнување, со мешалка. Потоа, поставете го работното парче во пластични садови, цврсто затворајте и испратете го во замрзнувачот.

Обемот на контејнерите треба да биде мал, така што пирето е доволно за точно една употреба.

Замрзнат сок од боровинки

Покрај бобинки и пире од компири, боровинки може да се користат за да се подготви корисни сок од витамин за долгорочно складирање. Неопходно е да се притисне сокот од подготвените боровинки на кој било начин погоден за ова.Потоа ставете го во мали чаши или шишиња, не истурајте на крај, цврсто затворете го и испратете го во комората за замрзнување. Овој сок е многу поздраво и вкусно отколку што се чуваат кај колегите.

Користете замрзнати боровинки

Потребно е постепено да се затоплат боровинки, отстранувајќи го потребниот број бобинки од замрзнувачот и ставајќи ги во главната комора на фрижидерот. Кога мразот доаѓа од овошјето, извадете го од фрижидерот и оставете го на собна температура додека не се целосно одмрзне.

Постојат многу начини на кои можете да ги користите замрзнати боровинки.

Тоа е неопходен додаток во исхраната на стотици јадења за оние кои се со прекумерна тежина. Всушност, поради ниска калорична содржина и присуство на танини, тоа придонесува за губење на тежината. Боровинки се додаваат во подготовката на јогурт, коктели, овошни салати, мусли.

Боровинки, замрзнати со цели бобинки, се користат во многу рецепти за украсување на садовите. Љубовниците додаваат бобинки на палачинки, пити, колачи, тепсии, кнедли, мафини, желе и сладолед. Исто така многу вкусни и корисни пијалоци од црно овошје - компоти, овошни пијалоци, желе.

Боровинки имаат неспорни позитивни својства, вкусни, здрави и скромен во замрзнувањето. Секој ќе најде начин да се примени оваа прекрасна Бери на вашиот вкус.