Експертите го именуваа целиот спектар на причини зошто главните производи стануваат поскапи со секоја недела. Првиот месец од годината не ги следеше вековните трпези за намирници во Украина: по правило, подоцна пред Новогодишниот тарифен пораст, храната е малку поевтина, но на почетокот на 2017 година мнозинството од општествено важни стоки продолжија да растат. "Само свинско месо и сало паднаа во цена од 1%. Цената на говедско месо, живина и пилешки јајца останаа исти", рече Олег Пендзин, извршен директор на јавната организација Економски дискусија клуб. Според неговите информации, компирот стана фаворит во зголемувањето на цените, чија цена се зголемила за 16% во јануари (+84 kopecks за килограм). Во Киев, овој производ може да се купат на големо по цена од 4,2 - 4,5 UAH / кг. Малопродажната цена на производот е 6 UAH / кг.
Според Здружението на добавувачи на малопродажни мрежи, другиот зеленчук од боршовата група се зголеми во цена двапати, во просек, од 8-9% месечно (30-40 kopecks за килограм). Моркови во пазарите на големо во моментов се продаваат во 3,2-3,8 UAH / кг, зелка од 3-4 UAH / кг, цената на кромид и цвекло е скоро иста.
Претседател на Здружението на добавувачи на украински малопродажни мрежи, Алексеј Дорошенко, рече дека треба да очекуваме последователен раст на цената на зеленчукот за околу 5% секој месец до пролет,кога раната зелка, моркови и цвекло се гледа на пазарот. Притискање на цените ќе бидат 2 фактори: цената на складирање, која директно зависи од трошоците за енергија и намалување на испораките на висококвалитетен производ. 
