За жал yoshta Тоа не е толку популарно во нашите градини како другите бери култури, но нејзините плодови имаат многу корисни супстанции и пријатен слатко-кисел вкус. Има многу рецепти за подготовка на зимата за зима, не само традиционални џем, џем и компоти се подготвуваат од своите бобинки, туку и вино.
- Сок од Јоста
- Јошта компот
- Јоста алкохол
- Вино од Јоста
- Јоста рецепти за јама
- Џем од yoshta
- Џошма џем со нане
- Јоста рецепти за јама
- Јоста Џем
- Студена yoshta џем
- Џошта џем
- Yoshta Jelly
Сок од Јоста
За правење сок, треба да земете 1 кг yoshta плодови, 1,7 литри вода, 4 чаши шеќер. Прво, варете 200 ml вода и вриејте го бобинки во неа. Кога се меки, маслото од бери се премачкува преку сито и се меша со сируп од вода (1.5 литри) и шеќер. Како резултат на сок треба да се истури во тегли, стерилизирани, навивам, завиткајте и оставете да се излади.
Јошта компот
За подготовка на 1 литар компиња за зимата без стерилизација, ќе ви требаат: 400 гр бобинки, 650 мл вода, 120 гр шеќер. Бобинки треба да се сортираат, се мијат и ставаат во чиста тегла. Извадете ја водата, истурете ја бобината и чоржете ги 10-15 минути, по што водата треба да се истури назад во садот и повторно да се вари. Шеќер треба да се додаде или во вода, или да заспие за нив бобинки.
Истурете го сирупот што врие во теглата, закачете го, свртете го наопаку и завртете го. По ладењето, теглата со компот е ставена на место за складирање. За да се подготви компот со стерилизација, бобињата во тегли се истураат со шеќерен сируп, ставете тегли во тава со топла вода, така што водата ги покрива за три четвртини. Искусните домаќинки ставаат пешкир на дното од тавата. Банките со компоти треба да се стерилизираат (вриваат) 10 минути и да се тркалаат.
Јоста алкохол
Состојки за ликер се: yoshta бобинки, 10 листови од цреша или рибизла, 1 литар водки, 750 гр шеќер, 1 литар вода. Овошките треба да се стават во капацитет од 3/4 волумен, да додаваат чисти листови од цреша или рибизла и да се става вотка. По околу еден месец и половина, алкохолот се филтрира, во комбинација со шеќерен сируп, се истури во шишиња и се затвора. Тој треба да инсистира на неколку месеци.
Вино од Јоста
За да го подготвите виното ќе ви требаат 3 кг yoshta, 2 кг шеќер, 3 литри вода. Бобинки треба да се смачкаат и да се стават во шише, шеќерен сируп се истура и се меша таму. Течноста мора да се загрее една недела, периодично мора да се разниша. Потоа сокот треба да се исцеди во друг контејнер, затворена со затворач со вода запечатување и оставена уште една недела, по што младото вино се филтрира и се истура во чисти шишиња. Тој треба да се вари во подрумот неколку месеци.
Јоста рецепти за јама
Рецептите на Јохта Џем имаат неколку.
Џем од yoshta
Рецепт 1
За да направите џем, потребно е: 400 g yoshta бобинки, 350 g шеќер, 50 ml вода, сок од лимон.
Бобинки треба да се мијат и да се исчистат, да се стави во тенџере, да се додаде вода, да се врие и да се вари за 5 минути, така што yoshta ќе го води сокот. Потоа, измијте ја смесата низ сито и додадете шеќер во пиреата во еднакви делови, односно околу 350 гр.Потоа треба да ја доведете мешавината до вриење и да готвите 20 минути на тивок оган, мешајќи ја и отстранувајќи ја пената. 5 минути пред подготвеноста додадете лажичка сок од лимон и се мешаат. Подготвен џем се влива во стерилизирани тегли, ги преврти и заврши додека не се излади.
Рецепт 2
За да направите џем што треба да го направите 1 кг yoshta овошје и 1 кг шеќер. Чиста избрани плодови се мешаат со шеќер и остануваат преку ноќ. Во утринските часови, бери масата треба да се варат еден час, нека се излади и врие повторно неколку пати додека сокот целосно не се вари. Кога џемот добива неопходна дебела конзистентност, се става во тегли и валани.
Рецепт 3
Треба да се земе 1 кг yoshta бобинки и 2 кг шеќер. Подготвените бобинки треба да се замерат или да се скршат, да се мешаат со шеќер и да се растворат. Загрејте го џемот на тивок оган со дебела конзистентност, ставете во стерилизирани тегли и навивам.
Џошма џем со нане
За да направите џем со нане што треба да го направите 400 g yoshta, 250-300 g шеќер, 50 ml вода, лимон и неколку нане лисја.
Избраниот, исчистен и измиен yoshtu треба да се стави во длабок сад, да додадете вода, да се донесе на вриење и се вари додека Бери почнува да прави сок. Тогаш бобинки треба да се нанесуваат преку ситно сито и се мешаат со шеќер. Доведете ја смесата до вриење, варете 15 минути, додајте нане и лажичка сок од лимон. Кук мелење за 5 минути и да се нане. Излезот ќе биде приближно 400 g џем. Подготвен џем се внесува во стерилизирани тегли и се затвора со стерилизирани крцки. Ги затвораме теглите и држете ги да се изладат. Сега тие можат да бидат ставени на трајно складирање.
Јоста рецепти за јама
Најмногу зрели плодови се препорачуваат за џем, бидејќи е подобро да се направи џем од полу-зрели yoshta бобинки.
Јоста Џем
За да направите џем за зимата, ќе ви треба: 1 кг бобинки, 1,5 кг шеќер, чаша вода. Yoshtu треба да се средиме и да се мие, од вода и шеќер за да се подготви сируп. Потоа, бобинки се ставаат во сируп и се варат 5 минути. По ладењето масата се врие повторно, а процесот се повторува неколку пати. Готовиот производ може да се истури во банки и да се навива.
Студена yoshta џем
Ладен џем се мелени плодови со шеќер без термичка обработка. Во таков џем, максималната количина корисни материи е зачувана, а конзервансот е шеќер. За овој џем, треба да земете 1 кг свежи бобинки и 2 кг шеќер.
Yoshtu треба да се решат, исчистени од стебленца и опашки, се мијат и сушат. Следно, Бери е смачкана со мешалка, се комбинира или користи мелница за месо, се меша со шеќер и остава неколку часа во сад за емајл за да се стопи шеќерот. Подоцна, студениот џем се внесува во ладни стерилизирани тегли и се затвора со чисти, суви најлонски капачиња. Чувајте го џемот на темно и ладно место.
Џошта џем
За џем, мора да земете 1 кг yoshta и 800 g шеќер. 
Претходно измиени бобинки се бланшираат неколку минути со пареа или во врела вода додека не се омекне. Потоа топло решетки на yoshta бобинки преку сито. Како резултат на масата треба да се донесе на вриење, додадете 400 гр шеќер и варете се додека не се раствори (10-15 минути). Потоа додадете го остатокот од шеќерот и гответе додека не завршите. Варениот џем се става во суви стерилизирани тегли и валани.
Yoshta Jelly
Да се направи желе, треба да се земе 1 кг yoshta бобинки и 1 кг шеќер.
Чистите бобинки треба да се мелат со мелница за месо или мешалка, прекриени со шеќер и да донесат до вриење. Неопходно е да се вари масата на тивок оган околу 15 минути, потоа да се затегне и да се вари зовривањето на останатиот сок уште 10 минути. Истурете го желе во стерилизирани тегли и навивам. Бобинки може да се направи компот или џем. Доколку вообичаената берба веќе стана здодевна и сакате разновидност, конзервацијата од yoshta ќе помогне да се донесе нова белешка до зимската исхрана и да се надополнува телото со вредни супстанции.
