Опис на заеднички видови на мед

Од детството знаеме дека мед е вкусен и многу здрав деликатес.

Денес на пазарот ни нуди огромен број на различни видови на мед.

Меѓу нив, за жал, се среќаваме и фалсификуваме.

За да направите квалитетна набавка и да не му наштети на вашето здравје, многу е важно да знаете каков вид на мед е и какви својства ги поседува.

Разлики на различни видови на мед

Пчеливиот мед е слатка, дебела производ произведена од пчели. Различни карактеристики ви овозможуваат да изберете многу видови на мед.

Класификацијата се врши според следниве критериуми:

• ботаничко потекло;
• географско потекло;
• трговски фустан;
• метод на добивање;
• густина;
• боја и транспарентност;
• вкус и мирис.

Со ботаничко потекло, медот е флорален (природен) и мед.

Цвет мед пчелите се произведуваат од нектарот на цветни и излетнички растенија.

Паднатиот мед Се произведува од мед роса (слатка леплива сок од стебла и лисја на растенија) и медче (слатка течност излачена од инсекти кои се хранат со сок од растенија).

Типичен пример за класификација на мед според географско потекло е името "Карпатски мед".

Според начинот на добивање на мед може да биде саќе (во неговата природна форма) и центрифугален (испумпана).

Во смисла на дебелина (или конзистентност), медот може да биде течен и посеен (кристализиран).

Бојата на мед е светлина и темна, според оваа карактеристика, може грубо да се утврди од која нектар се собира: лесен мед се добива од липа, багрем, сончоглед, темно - од хељда и костен.

Транспарентноста на медот го одредува присуството на процеси на полен и кристализација. Природниот мед се разликува по својата сладост со различни забелешки: со карактеристичен вкус, горчина или блискост. Медната арома се определува со мед растенија.

Медот, собран од една фабрика, излудува изразен мирис, а разновидна арома се добива од целиот куп растенија. Сите видови на мед имаат слични лековити својства. Медот има рана-лекување, антибактериски, смирувачки ефект, има позитивен ефект врз кардиоваскуларните, дигестивните, нервните системи.

Саќе мед

Саќе мед - Многу вреден производ кој доаѓа на нашата маса во неговата природна амбалажа - чешел, заобиколувајќи го контактот со технолошката опрема. За најсложените корисници, ќелијата е гаранција за квалитет и заштита од фалсификати. Покрај тоа, ако клетките на клетките се запечатени со природни "капи" (восок плочи), тоа значи дека мед е целосно зрел во нив. Мед чешел е добро сочуван и не кристализира веќе долго време. Саќе мед е многу повеќе мирисна, и можете да го користите заедно со honeycombs.

Од восок, телото прима корисни биолошки активни супстанции, витамини и природни антибиотици растворливи во масти. Восните масни киселини и прополис ја зголемуваат одбраната на телото и го спречуваат развојот на атеросклероза.

Прополисот има бактерицидни, антитоксични, антивирусни, фунгицидни и антиинфламаторни ефекти. Флавоноидите, кои содржат прополис, го зголемуваат ефектот на витаминот Ц и ја намалуваат веројатноста за појава на тромб.

Восокот ги чисти непцата и забите од плака, а прополисот содржан во него ги уништува патогените бактерии. Во органите на дигестивниот систем, восокот делува како природен абсорбент.

Придобивките од секојдневната употреба на мед се неспорни: тоа ќе помогне да се заштити телото од настинки, да се справат со стресот и да се заздрават во случај на напорна работа.

Монофлора Цвет Мед

Се нарекува мед од само едно растение монофоричен. Таквиот мед во својата чиста форма се среќава многу ретко, почесто одредена фабрика преовладува со 40-60 проценти.

Багрем Мед

Бел акациски мед транспарентен во течна форма и бел - замрзнат. Од жолта акација Излегува светлина, речиси транспарентен течен мед. Мирисаниот акациски мед има деликатен вкус и горчината не е чудна за тоа, а во течна состојба поради неговата висока содржина на фруктоза, може да биде доста долго (1-2 години). Мед од багремот лесно се апсорбира од телото и може да го замени шеќерот и слатките. Производот е важна компонента на дијабетичната исхрана, бидејќи нејзината обработка не бара инсулин.Не предизвикува алергиски реакции и има добар ефект врз варењето на децата.

Со хипертензија, овој мед помага во намалување на крвниот притисок, позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем.

Антисептичните особини на акацискиот мед се корисни за очните болести: раствор на мед во дестилирана вода се всадува во очите, лосиони се користат за конјунктивитис.

Мастите и растворите со мед се користат за лекување на дерматитис, рани и чиреви. Традиционалната медицина советува едноставно да нанесува мед на погодената кожа.

Во индустриската козметологија се користи акација мед за подготовка на креми. Дома можете да направите мед маски. За нормална и сува кожа, медот се меша со маслиново масло, за мрсна кожа - со белка од јајце. По 20 минути, маската се мие со топла вода. Перењето со вода и мед помага на кожата да се справи со мали несовршености и да ја подобри исхраната.

Леќата мед

Леќата мед е лесно да се препознае. Нејзините нијанси се темни (портокалова, теракота, кафеава), а вкусот е зачинет и лут, понекогаш дури и со горчина, од што имам болно грло. Леќата мед се кристализира брзо. Леќата мед поради присуството на многу витамини има тоник ефект врз телото. Тоа е корисно во периодот на зголемена активност на настинки, бидејќи помага да се подобри имунолошкиот систем и да се подобри одбраната на телото.

Леќата мед помага да се справат со оштетување на ткивото: го намалува воспалението, го промовира заздравувањето на раните. За да се врати слузницата на желудникот во случај на пептичен улкус, се препорачува секој ден да се испие чаша врела вода на празен стомак и да се јаде лажица мед од леќата по 15 минути.

Со употреба на леќата мед подготвува витамински додатоци.

За чување на мед, препорачливо е да се избере цврсто фитинг стакло, керамика, алуминиумски контејнер или прибор од нерѓосувачки челик. Пластичните контејнери не треба да имаат специфичен мирис.

Костен мед

Богата кафеава боја и горчина во вкусот се составен знак на костен мед. Често овој мед е поскап. Лесен коњ мед се добива од коњски костен, темно мед од костенско семе. Не секој го сака својот специфичен вкус, многумина преферираат попопуларни видови на мед, но познавачите сигурно ќе го ценат интересното овошен вкус и вкусот на курва. Како и другите видови на мед, костенскиот мед има многу лековити својства.

Се препорачува да се јаде со настинки, несоница, нервна напнатост. Костен мед е силен природен антибиотик, ќе помогне во борбата против воспалителните процеси, ги зајакнува крвните садови, го намалува притисокот, го зголемува апетитот. Таа има холертичен ефект, ја стимулира варењето, го тони телото.

Мед од костен треба да се јаде со грижа за деца и луѓе кои се подложни на алергии.

Линденски мед

Липскиот мед е една од најдобрите сорти на мед. Тој е транспарентен, светло жолт со килибар или зеленикава нијанса (поради паѓање на мед), мирисот на мед наликува на аромата на вар цвеќиња - слатка и миризлива со навестувања на нане и камфор. Вкусот на мед е многу пријатен, со постојан вкус и можна мала горчина. Изделениот мед има светла жолта боја и груба структура. Тоа бонбони во 3-4 месеци по пумпање, постепено губење на својата транспарентност и стекнување на дебела текстура.

Липскиот мед се препорачува за употреба кога студот започнува како необично. Надворешната употреба ќе помогне во решавањето на проблемите со кожата: изгореници, егзема, гнојни осипувања.

Исто така овој вид мед е корисен за црниот дроб и органите на дигестивниот систем (има благ лаксативен ефект), ја враќа силата, ја зајакнува општата состојба на телото.

Оптималната дневна доза на вар мед - 2 лажици за возрасни и 2 лажички за деца.

Малина мед

Пчелите собираат нектар од цвеќе на градина или шумска малина во првите месеци од летото. Структурата на цветот им овозможува да го направат ова дури и во дождливото време. Шумска малина е најпродуктивната фабрика за мед: 70-100 кг мед се собира од површина од еден хектар мед, а 50 кг од двор. Свеж мед малина има златна боја, пријатен вкус на малина, мека структура и нежен вкус без горчина. Во процесот на кристализација, малисот мед станува зрнесто и станува крем.

Овој вид на мед е прекрасен имуномодулаторски агенс и моќна помош во третманот на настинки и респираторни заболувања. Традиционалната медицина ја пропишува употребата на мед со мед со топол чај или млеко.

За вдишување во мал котел прелива чаша топла вода и додадете лажичка мед, треба да дишете во парови околу половина час. Оваа постапка може да се направи 10 дена.

Корисно е да се јаде меден мед во присуство на рани и стоматитис во устата, хроничен замор и невроза. Тоа ќе му помогне на телото да се релаксира и да воспостави звук сон. Во античките времиња, сопственоста на мед за елиминирање на воспалението била користена од жените во третманот на нивните болести (чиреви, цисти).

Сончоглед мед

Сончогледот мед е лесен за учење: тој е светло жолта, слатка и малку курва во првите секунди.Овој мед кристализира многу брзо, бела кора често се формира на површината, а по 2-3 недели течниот мед се претвора во дебела маса со големи купчиња. Ова се должи на фактот дека 50% од масата на мед е гликоза. Зрелиот солиден мед, со жолти или килибар кристали, наликува на топено путер.

Сончогледот мед содржи голем сет на корисни амино киселини неопходни за синтеза на протеини и антиоксиданти.

Поради не многу атрактивниот изглед, купувачите често го заобиколат овој тип на мед. Всушност, има многу лековити својства. Сончогледот мед е природен антидепресив, ги зајакнува и ѕидовите на крвните садови, го намалува отокот, ја подобрува функцијата на црниот дроб. Високата содржина на глукоза придонесува за ритмичка работа на срцето.

Комбинацијата на сончогледово мед и цимет е ефикасна за превенција на артритис.

Силување Сила

Свинскиот мед е попопуларен во Европа и Америка, имаме канола главно сметана како храна за животни. Фабриката содржи етерични масла, кои му даваат на медот карактеристична арома.Со 1 хектар семе од репка можете да добиете до 90 кг мед. Свинскиот мед се карактеризира со светло-жолта боја (бела боја по кристализација) и изразен остар мирис. Овој мед има вкус многу слатка, дури и малку слатка, бидејќи содржи голема количина на гликоза и фруктоза и остава горчлив вкус. Практично нерастворлив во вода, подобро е да не го додадете во пијалоци.

Конзистентноста на ситен мед е густа. Медот кристализира толку брзо, што може да се засака еден ден откако ќе се бере, и не може да се испумпа. Затоа, сипањето на мед честопати се јаде од пчели во коприва.

Дома, сипанскиот мед може да се чува во течна состојба до 3 недели, па затоа е подобро да се купи во мали контејнери и веднаш да се користи. Тегла мед се складира на ладно темно место.

Свинскиот мед е корисен за анемија и болести на кардиоваскуларниот систем. Бор содржан во него придонесува за обновување на коскеното ткиво и функционирањето на тироидната жлезда. Медот го храни телото со енергија, што е важно за тежок физички напор. Свинскиот мед е ефикасен во борбата против кашлицата и совршено го олеснува болното грло.

Полифоничен цвет мед

Полифлорен мед произведени од нектар од различни мелени. Медот честопати добива имиња од земјата од која била собрана: шума, степска, ливада, планина.

Мај мед

Може да мед - најраниот мед, испумпан во средината на мај - почетокот на јуни. Овој мед има светли бои (од бело до жолто) и сладок вкус без горчина. Веднаш по пумпањето, изгледа како сладок, лесен, речиси без мирис сируп, го добива својот последен изглед кога е поставен за 3-5 месеци. Аромата на мед во мај е уникатен букет од мириси на разни мелнични растенија кои цветаат во пролетта: крин од долината, птичја цреша, рибизла, јагода, боровинка, цреша, јаболка, круша, мудрец, врба.

Може да е најстариот и најпопуларен мед, има многу лековити својства, како и други видови на мед.

Посебна предност на мајскиот мед е тоа што е ниско-алергенски и може безбедно да се користи во храна за бебиња, а присуството на фруктоза овозможува да го јадат дијабетичари.

Шума мед

Шумскиот мед се произведува од пчели од нектар од цвеќе на шумски дрвја, грмушки и тревни растенија (јавор, акациј, врба, чоколада, метла, птичја цреша, глог, боровинка, јагода, малина, мариорама, крин од долината, мајчина душица). Овој мед има малку горчлив курва вкус и многу мирисна арома на билки. Бојата на шумскиот мед зависи од тоа кои растенија служеле како мед растенија: варира од светлина до темна нијанса. Со долготрајно складирање, медто добива хетерогена структура со мали кристали, првично може да има течна и дебела конзистентност. Кокошки за шумски пчеларник се поставуваат на плодовите и на шумските рабови.

Шумскиот мед е многу лековит производ, кој ги поврзува корисните квалитети на многу растенија. Според бројот на терапевтски особини и хранливи материи, шумскиот мед е лидер меѓу сите видови на мед.

Таа содржи голема количина витамини (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) и минерали, има корисен ефект врз скоро сите системи на органи, има антибактериски, антиинфламаторни и аналгетски ефекти.

Шумскиот мед помага да се зголеми нивото на хемоглобин, го тонизира телото и се препорачува за несоница.Корисно е за превенција и лекување на настинки: за време на период на зголемен ризик, вкусен и корисен додаток на витамин во исхраната ќе биде мешавина на рендан сушен овошје и ореви со мед.

Не заборавајте дека шумскиот мед е високо калоричен и често предизвикува алергиски реакции кај децата.

Теренски мед

Овој тип на мед е многу популарен. Се базира на нектарот на многу билки: оригано, валеријана, селандин, сенф, мајчина душица, пастарска торба, мудрец, кучешка роза, детелина, луцерка, чај иван, глуварче, камилица, мајчина душица, цикорија, кантарион, трн, ноќна снег. Вкусот и медицинските квалитети, како и изгледот на полевиот мед, зависат од преваленцата на карактеристичните растенија во регионот на собирање на мед. Од едно поле во различни сезони може да излезе различно во карактеристиките мед.Шема на бои на овој мед е од безбоен до жолто-портокалова и светло-кафеава, вкусот е слатко со горчина, мирисот е пријатен, билен.

Ако доминантната фабрика е дива роза, мед содржи големи количини на витамини. Мудрец и камилица обезбедуваат мед со анти-воспалителни својства, екстракт од мајчина душица, диуретик и бактерицидно, валеријанско - смирувачко. Хиперикумот е ефикасен во третирањето на апсцесите на кожата, чиревите и раните.

Степски мед

Степскиот мед ги апсорбира аромите и корисни својства на степски треви, се карактеризира со високи хранливи и лековити својства. Медните растенија за таков мед се одгледуваат (леќа, детелина, силување, мајчина душица, слатка детелина) и диви растенија (глуварче, трн, црево, сее трн, дива ротквица). Медот има килибар и златни нијанси, цветни тревни тревки и пријатен пијалак, брзо кристализира.

Степски мед е корисно да се земе во болести на црниот дроб, органите за дишење и настинки. Благотворниот ефект на степскиот мед е ефикасен за нервни нарушувања, главоболки, стрес, несоница.

Медот помага да се нормализира крвниот притисок, да се прошират коронарните садови. Се препорачува за третман на гастритис со висока киселост Земете една чаша топло варено млеко три пати на ден неколку часа пред оброците со лажица мед.

Планински мед

Планинскиот мед е елитен и скап вид на мед собрани во еколошки чисти планински предели (во подножјето, во подножјето на планините). Повеќе од 50 растенија може да бидат медни растенија за планински мед: багрем, глог, црвен грозје, дива цреша, кучешка роза, трн, мудрец, елакампус, оригано, вероника, мелиса, мајчина душица, глог. Планинскиот мед е полифлора, па неговиот мирис ги комбинира аромите со многу бои, а вкус и горчина се чувствуваат во вкусот. Типот на мед зависи од регионот во кој бил берешен.Бојата на планинскиот мед е светли нијанси на жолто и кафеаво.

Овој планински мед е одличен лек за настинки, заболувања на респираторниот тракт, очите, црниот дроб, корисен е за кардиоваскуларниот систем и тироидната жлезда, го смирува нервниот систем, има антибактериски својства и затоа се користи за лекување на рани и изгореници.

Планинскиот мед е моќен имуномодулатор. Исто така се препорачува за дијабетичари.

Паднатиот мед

Во топло време, кога растенијата престануваат да произведуваат нектар, пчелите се собираат мед и рампа. Првата е слатка течност, која се излачува со лисјата и пука од растенија, а втората е производ на активноста на инсектите (тхиди, лист лисја, церцеви) кои се хранат со растителен сок.

Оваа течност содржи производи за деградација на протеини и други супстанции од животинско потекло.

Кога изворот на Педи се лисјата на зимзелени дрвја (ела, смрека, бор), мед се нарекува зимзелени; надолусобрани од листопадни дрвја (липа, јавор, даб, врба, пепел, цреша, слива, јаболка, врба), станува основа на зимзелени мед.

Пчелите собираат рампа во висорамнините и во зимзелени листопадни шуми. Често мед мед содржи дел од цветен мед, овој вид на мед се нарекува мешан. Медливиот мед не е погоден за чување пчели во зима. Премногу минерали и азотни соединенија може да доведат до смрт на семејството пчела. Медливиот мед се произведува во суво лето или доцна, кога повеќето од растенијата избледени. Има слатка, леплива структура, темно кафеава или портокалова (боја од игли) боја и содржи многу минерали. Таквиот мед има сладок вкус со белешки на горчина. Аромата на мед мед е чудна, зачинета. Во вода, овој тип на мед се расипува слабо.

Педи мед најде апликација во козметологијата (во грижата за проблематичната кожа), готвење и традиционална медицина (додаток во исхраната со недостаток на минерали, лек за настинки, болести на кардиоваскуларниот систем, црниот дроб и панкреасот).

Разновидноста на мед и нејзините својства зависат од многу фактори: од бројот на мед растенија, од местото и условите на нивниот раст, собирањето и складирањето на готовиот производ. Медот е уникатен производ, особено мед направен од билки. Јадењето на мед правилно и умерено, ќе ви биде од голема корист за телото.

Погледнете го видеото: Депресија, тајната што ја делиме. Ендрју Соломон (Април 2024).