Гравот отсекогаш се сметал за нискокалоричен и лесно сварлив производ, што е одличен извор на енергија, а тоа важи и за многу варијанти (ова е наведено во нивниот опис). Сепак, ова не беше секогаш случај, а во почетните фази на одгледување на култури, растението се користеше како декоративен украс.
- Најдобри сорти на црвен грав
- Жолта грав
- Бело грав: сорти
- Опис на сорти на зелен грав
- Виолетова грав
- Црна грав: Популарни сорти
Во оваа статија ќе зборуваме за сорти на зелен грав, овозможувајќи ви да јадете не само грав себе, туку и цели парчиња. Вреди да се забележи дека главниот и најзабележлив критериум за делење на сорти во групи е бојата на парчињата.
Најдобри сорти на црвен грав
Црвениот грав е скоро толку популарен како бел грав. Ова не е изненадувачки, бидејќи тие содржат голема количина протеини (8 g на 100 g) и антиоксиданти. Поради таквите показатели, црн грав надминува дури и рибизли во корисни својства, бидејќи антиоксидантите го штитат човечкото тело од штетните радионуклиди и го забавуваат процесот на стареење. Покрај тоа, црвениот изглед содржи многу витамини и влакна, чија употреба ја подобрува состојбата на кожата и има корисен ефект врз имуните и нервните системи.
Постојат различни видови на црвен грав. Така, слична сенка може да има и обични и азиски грав, како и плетенки или грмушки со црвени семиња. Оваа боја е типична и за семето на декоративната форма на грав.
Најдобар претставник на сорти на црвено гранатирање во нашата земја се Скоросплека, Томато, Ташкент, Среден Црвен, Етиопија и Аџуки. Како различни видови на грав, сите тие имаат свој специфичен сет на карактеристики и може да се разликуваат во изгледот и растот карактеристики. На пример, грав од грав целосно зрее за 55-60 дена по садењето, а нивните карактеристични одлики се долга и уредна форма, како и пријатна розова-црвена боја. 
Томато - идеален за зачувување и готвење на традиционалните грузиски јадења. Плодовите на оваа сорта се издолжени, кафеави во боја и малку срамнети со земја. Ташкент е повеќе погоден за одгледување во јужните региони на земјата, бидејќи претпочита топла клима. Сепак, со користење на методот на одгледување на одгледување, можете да добиете прилично добри приноси во средната зона на земјата.
Ние нема да ги опишеме детално сите карактеристики на сортите на црвен грав, но при купувањето семиња секогаш обрнувајте внимание на ова, бидејќи грав, идеален за одгледување во некои услови, се сосема непогодни за другите.
Жолта грав
Меѓу најразновидните сорти на млади гравчиња, кои вообичаено се претставени во градината, посебно се издвојуваат жолти жици.Неговите големи парчиња со светла боја се многу слични со обичниот восок, иако без оглед на нивното име, меѓу претставниците на жолтите грав се уште се пурпурни парчиња.
Жолта грав се користи за подготовка на различни јадења (супи, чорби, салати) и се добро прилагодени за бланширање, варење, печење, мариноване, замрзнување или испарување. Сепак, тоа често се користи во храната и во суровини, бидејќи на тој начин го задржува максималниот број на корисни својства. 
Најдобрата разновидност на жолта грав е Слатка храброст, која обезбедува бујна жетва во 41-56 дена по ртење. Карактеристична особина на оваа фабрика со големина од четириесет сантиметри се цилиндрични, сочни зрна со светла жолта боја. Должината на подот е 12-16 см.
Бело грав: сорти
Белите гранчиња, пред сè, се карактеризираат со не премногу протеини (на 100 g - 7 g), така што овој грав е идеален за луѓе кои страдаат од прекумерна тежина. Корисниот бел грав ќе биде корисен и за постарите луѓе,меѓу другото, содржи многу железо, кое помага во зајакнувањето на кардиоваскуларниот систем и подобрување на целокупната благосостојба.
Кога се готви, најоптималната комбинација на бел грав со зеленчук, која содржи голема количина на витамин Ц 
Како и другите "бои" сорти, група бели грав комбинира неколку видови грав, меѓу кои се изолирани грмушки, качување или ткаење растенија. Практично сите од нив се одгледуваат според истата технологија, а приносот во голема мера зависи од избраната разновидност и внимание за време на летната сезона. Меѓу најпопуларните сорти на бел грав, се разликува Black Eye - се одликува со мали плодови и тенка кожа, благодарение на што не ви е потребно многу време да го подготвите овој грав (можете да направите без натопување).
Неви е грашок од градинари за неговата висока содржина на влакна и железо, кои имаат корисен ефект врз човечкото тело.
Меѓу другите претставници на бел грав, постојат и бели равни сорти, Белозерка и бели кобили, кои, иако често се одгледуваат во летните колиби, сè уште не добиле толку широка популарност како што е опишано погоре.
Опис на сорти на зелен грав
Говорејќи за боранија, невозможно е да не ги спомнуваме боранијата, претставена од некои од најдобрите сорти. Овој претставник на семејството на бобово дрвја има парчиња достигнувајќи 6-20 см во должина, во секоја од нив 3 до 8 семиња созреваат. Вреди да се одбележи дека првото споменување на боранија, научниците пронајдоа во кинески букви во врска со II милениум п.н.е. Сите последователни материјални артефакти биле пронајдени во Јужна Америка, каде што гравките се одгледуваат од племињата Инка и Ацтеките.
Што се однесува до кулинарната традиција на европските земји, тука традицијата на користење на сочни зрна не се појавила порано од XVIII век.Деликатни и крцкави неделни парчиња се јадат целина, без отстранување на само семиња кои се формирале. Тие можат да имаат широк спектар на форми: од стандарден круг (аспарагус, "француски" или кениев грав) на рамен и краток (7-13 см).
Виолетова грав
Пурпурните грав се претставени со жолто-виолетови парчиња, достигнувајќи должина од 12 см. Често овој вид се нарекува "грузиски" или "змејски јазик", но сите три имиња се однесуваат на легуминозните растенија со маслинки во внатрешноста на виолетова подлога.
Грав се употребливи и во варени и сурови, но во вториот случај е подобро да се користат млади примероци. Ако плодовите се презреат, тогаш нивните нуклеоли се отстранети од подот и варени одделно.
Важна карактеристика на пурпурни грав е промена во бојата за време на термичка обработка. Тоа е, ако одлучите да готвите мешунките, тие ќе изгубат убава виолетова боја и ќе добијат стандардна зелена боја. Овој неверојатен тип на грав дојде кај нас од Индија и Кина, каде што при готвење се користат и цели млади парчиња и зрели семиња без крила.
Црна грав: Популарни сорти
Меѓу сортите грав, кои често се наоѓаат во летните колиби, претставниците на црн грав, кои, иако поретко од бело и црвено, се сметаат за добри сорти, не се помалку корисни. Тие содржат повеќе протеини од истиот црвен и бел грав (до 9 g), што значи дека доколку е потребно, плодовите на таквата фабрика лесно може да се заменат со месо, особено со оглед на фактот дека карактеристиките на протеините од црн грав се навистина блиску до животинскиот протеин .
Покрај горенаведените предности, нормализацијата на хемиската рамнотежа во желудникот, која е карактеристична со редовната употреба на ваквите грав, исто така, треба да се припише на предностите на црните семиња.
Со оглед на тоа што домашните градинари не се многу активно преземени одгледувањето на црни грав, тогаш не постојат толку многу сорти на ова растение. Најдоброто од нив се:
- Боб бубрезите се облик на бубрезите и обоени црни со црвеникава нијанса. Како и во случајот со виолетова грав, кога се готви, се менува и бојата на црн грав, по што тие добиваат розова боја. По готвењето кожата на семките од црн грав станува многу тенка.
- Прето е разновидност на грав со богата црна боја со карактеристичен бел раб, со крем во внатрешноста. Главната карактеристика на оваа сорта е светлината на Бери арома, што е особено забележливо кога готвите грав. Како и за термичка обработка, гравот на Прето треба да се готви многу долго (најмалку 90 минути), заради претходно натопување во вода. Вкусот на овој црн грав исто така е сосема специфичен и има сладок белег, со едвај забележлива огорченост.
