Како да направите ладна пушена чад од импровизирани средства

Трговија обезбедува широк спектар на пушени производи. Но, за да им даде навистина оригинален вкус и вкус, кој целосно ги задоволува индивидуалните потреби, може да се пуши само дома во топла или ладна форма.

Ладно чадена чадна ламба ќе се разликува од сличен апарат за домаќинство со употреба на топол чад, само со растојание кое ја одделува комората во која процесот на пушење се одвива од огништето со тлеење гориво.

Уред и принцип на работа на дупчицата

Наједноставната дупкакако и сите други меѓу елементите на неговиот дизајн треба да има центар, комора во затворен ограден простор,опремени со куки или решетка за висечки (одвиваат) производи подготвени за преработка, уред за собирање на маснотии неизбежно емитирани за време на технолошкиот процес.

Шематски сопствени стационарни пушењето барака може да бидат претставени на следниов начин.

Исто така е можно опција во која печката ќе ја игра улогата на огништето. Во овој случај, комората за чад мора да биде поставена над нивото на дихтунгот.

Избор на место за чад

Главен услов за лоцирање на дното на чад - безбедност од пожари. Долгиот процес на пушење неизбежно ќе биде проследен со постојан мирис кој соседите во областа не мора да го сакаат - ова вреди да се размисли. Изградбата не треба да биде дисонанца за холистичка естетика на надворешниот изглед на заградата dacha или за домаќинствата.

Неопходни алатки и материјали

Утврдувањето на содржината на материјалната и техничката основа што ќе биде потребна за изградба на двокатна куќа за домаќинство му претходи на изборот на неговата наменета структура.Исто така е возможен обратен редослед: видот на структурата ќе се определи со достапноста на всушност постојните алатки и материјали.

Во секој случај, сопственикот не може да стори без лопата, алатка за сечење за метал (по можност електрична), вежба, прилично тежок чекан. Во некои случаи, може да ви треба заварување. Присуството на вода, песок, цемент, тули (камен кварстрон), железо и производи од него (куки, прачки) е задолжително.

Мастеринг на дробната кутија со свои раце: чекор по чекор инструкции

Секој може да направи дупка во земјата. Ова не е толку тешко, и сега има многу препораки за оваа тема.

Изработка на комора за пушење од барел

Ќе биде подобро барел со волумен до 200 литри со пресечен горен капак, правилно исчистен и измиен. Понатамошни чекори се дадени во нивниот редослед.

1. Со вежба или друга алатка правиме дупка на дното на барелот.
2. Ние правиме скара (не може да биде) на која ќе се пушти производот (опцијата е да се инсталираат метални ленти со куки во горниот дел на барел).
3. Ние создаваме јама (може да се засили со тули или забутовит), на неа ставаме барел, а од јамата копаме плиток двометарски ровот.Пред инсталирање на барел ставен во него тава да се соберат масти. Дијаметарот на садот мора да биде помал од оној на садот, инаку чадот нема да помине.
Дали знаете? Можно е да се направи колектор за маснотии од горниот капак отсечен во буре.
4. Конструираме покривка од чеша (метални листови) над ровот, попрскана со земја на врвот.
5. Ние копаме мала дупка, поставувајќи тули наоколу - излегува ладилникот.
6. Контејнерот за пушење е покриен со ткаенина од бурлап и цврсто го прицврстува (по можност со челична жица).

Резултатот од производствениот процес што се изведува на овој начин е јасно видлив во цртежите на дробната комора, чијашто комора е направена од буре.

Изработка на комора за пушење од лиено железо

Можно е да се направи цилиндрична комора со железни плочи - тогаш повторно ќе добиете едноставна дупка од истото барел, направени од вашите раце со големи напори.

Затоа, употребата на лиено железо вклучува изнаоѓање на најсоодветната форма на дигалка за сместување во земјата. За многумина, железна коцка без горната страна со заварени рабови изгледа оптимално.

Изработка на комора за пушење од тула

Ако домашно пушењето стана составен дел од вашиот живот, тогаш барел или само железна комора за државна гаража не може да биде доволна. Како, во овој случај, да се дејствува и да се направи дома пареа со свои раце повеќе фундаментални, ќе поттикне широко распространета градежен материјал - тула.

Огноотпорот се чува на раствор од песок и глина, а дното на поцврстата конструкција може да се направи повторно од капакот на цевката или од друг материјал погоден за такви товари.

Оџак аранжман

Параметри на оџакот утврдени со елементарен: неговата длабочина е еднаква на сечилото на лопата, а ширината одговара на нејзината ширина. Чадот не треба да истекува на површината. Затоа, ископаната оџачина мора да биде многу внимателно покриена со чеша или железни плочи. Над подземната градба е покриена со слој на земја.

Уред за чад генератор (печка)

Класичната пожарна комора (центар) во генералниот дизајн на опремата за пушење не презема специјални технички трикови во уредот.Сепак, занаетчиите на народот не можат да чекаат, како по правило, да го добијат резултатот од нивните напори побрзо од традицијата.

Игнорирањето на фабричките генератори за чад, кои можат да се купат во продавница, домашните пронаоѓачи создадоа многу свои уреди за производство на големи количини на чад, проследено со негово снабдување до комората за пушење.

Создавање на генератор на чад со свои раце, домашен господар може да дојде од оние материјали и делови што ги има на дофат на раката. Капата или садот ќе се вклопи совршено за телото, секоја цевка отпорна на топлина е погодна за цевката за чад.

Оперативни совети

Вкусот на пушените производи се одредува со употребуваниот материјал за дишење. Пушачите се поканети да заборават дека има четинари.

Облик, чипс или чипс треба да бидат од смрека, даб, јавор, цреша, јаболко или морско пченица. По прелиминарното чистење на кората, може да се користи птичја цреша, бреза и елда.

За ладното пушење не е важно само сигурноста на произведената опрема, туку и трпеливоста на оние што ја користат - процесот што се одвива на 30-35 степени Целзиусови, кој обично трае 5-7 дена, може да се одложи. Побрзаа може да се претвори во труење со храна..

За контрола на температурата и вкупниот интензитет на процесот ќе помогне не е задолжителен елемент на вентилот во горниот дел од огништето. Обвивката што се фрла врз камерата треба да се навлажнува одвреме-навреме со вода.

Популарната мудрост има во арсеналот примери за производство на комора за чад од кофа (не е ли мала барел?), Од притисочен шпорет веќе непотребно, дури и од стар фрижидер. Некои мајстори создаваат електростатско опрема за да го забрзаат процесот на ладно пушење.

Без оглед на избраниот метод, и едноставен и комплексен, обидот да се направи домашен пушач за производи за ладно пушење со свои раце сигурно ќе биде успешен и во техничка и во кулинарна смисла.

Погледнете го видеото: Нашите недостасува Брукс: крава во плакарот (Ноември 2024).