Диња е вкусно и здраво овошје, кое содржи многу корисни супстанции во пулпата. Составот на дињи вклучува: пектини; корисни шеќери; верверички; органски киселини; минерални соли.
- Диња замрзне
- Диња мед
- Диња со шеќер
- Двоен компот
- Како да се маринира диња
- Диња рецепти за диња
Се докажува дека дињјата има подмладување на телото. Многумина уживаат да готват диња џем, мед, захаросани плодови, па дури и компот.
Диња замрзне
Диња има посебна, топла и свежа арома, толку слатка, а не cloying, која само може да мириса со сончеви летни денови. Диња - не е најдобар Бери за замрзнување. Но, ако сте лудо заљубени во оваа деликатес, тогаш мали тешкотии не треба да ве спречуваат.
За овие цели, најсоодветни се следните сорти: "Колхозница", "Кримка", "Персиски" и "Канталупа".
За замрзнување на дињите, прво треба да го измиете добро под топла вода, кора и лушпа и исечете ги на мали плоштади.Ако ги ставите примените мали плоштади во пакетот и испратете ги во замрзнувачот, тогаш целата ваша диња ќе замрзне како солидна парче. Во иднина, ова ќе донесе многу непријатности кога ќе треба да го одделите потребното количество на диња. Најдобро е секое парче да се замрзне одделно. За да го направите ова, ќе треба да се облекуваат, филмот за храна и самата диња. Покријте го со филм, ставете еден слој од диња и испратете го на замрзнување. Кога сите парчиња се замрзнати, слободно да ги истурам во едно пакување или посебен сад и да го испратите до складиштето. Тоа е тоа, дињјата е подготвена за зима.
Еден од начините за чување на замрзнати дињи е да се прелива сируп врз неа. Ладен шеќерен сируп се истура во сад со диња и се испраќа до замрзнувачот. Диња во шеќерен сируп ви овозможува да ја зачувате конзистентноста и обликот по одмрзнувањето, иако нејзиниот вкус се менува малку.
Диња мед
Изненадувачки, можете да направите прекрасна диња мед мед За да го направите ова, измијте ја дињите, отстранете ги семето и кожата. После тоа, пулпата треба да го притисне сокот, да го затегне и да ја врие Бери на тивок оган.Ако нејзината пулпа е премногу густа и тешко е да го исцедиш сокот, тогаш треба да зовриеш таков лубеница околу еден час. Потоа притиснете го сокот, затегнете го и вријте додека не го направите. Завршниот мед од диња е сличен во согласност со дебела павлака од светло-кафена боја со златна боја. Во овој мед содржи повеќе од 60% шеќер.
Диња со шеќер
Друга многу едноставна зимска диња готвење рецепт кој ќе ги задржи сите негови корисни својства и вкус, - диња со шеќер. За готвење, ќе треба да ја олупиш дињите и да го исчистите јадрото. Кора мора да биде мелено или шлаг со блендер. Потоа ја сече дињите на парчиња, измешајте ги со мешана кора и шеќер. Се шири мешавина во тегли, покријте ги со пергамент или газа и ставете го на ладно место. Таквата деликатес може да се користи во секое време, само да се отстрани захаросаната кора и да уживате во вкусот на летото.
Двоен компот
Диња компоти се едноставни за подготовка, тие се богати со витамини, добро ја задоволуваат жедта и им даваат пријатни спомени на летните денови. Постојат многу рецепти за таква компота, тие се подготвени и од диња и со додавање на кисело овошје. Но, ќе го разгледаме рецептот за класичен компот од една диња.
Зрели диња со еластична каша е идеален за правење на пијалок. Ако немате таква лубеница - не е важно, компотот ќе биде вкусен и корисен.
Значи, земи една фунта свежа диња, две чаши вода и половина шолја шеќер. Излупете ја дињјата и исецкајте ја, исечете ги на парчиња, посипете со шеќер и фрижидер за 3 часа. Доведете ја водата до вриење и префрлете ја дињјата во неа, која во тоа време веќе започна сок. Гответе неколку минути на тивок оган. После тоа, нека комот се излади и истурете го во стерилни тегли, запечати го. Ставете ги лименките со компот од диња на темно ладно место. Кога сакате да почувствувате арома на лето, отворете едно од теглите и уживајте во деликатниот вкус на компот од диња.
Како да се маринира диња
Маринираната диња се смета за деликатес и гурмански оброк. Во старите денови, кисела диња служеше како гарнир за јадења со месо.
За маринирање на диња, потребни ви се следниве состојки:
- 0,5 кг диња;
- 250 g вода;
- 150 гр. 9% оцет;
- 10 g сол;
- половина лажичка цимет;
- 1 лажица мед;
- неколку чешниња.
За да започнете, подгответе ја марината. Измешајте вода, цимет, мед, сол и каранфилче, ставете ја смесата во вриење, додадете оцет, вријте уште неколку минути, отстранете ја од топлина. Додека марината се лади, ја исперам и чистам дињите од семето, пресечете го на коцки и ставете ги цврсто во стерилни тегли. Пополнете ја дињите со ладна маринада, покријте ги тегли со метални капаци и пастеризирајте 20 минути. Потоа, закачете ги капаците, превртете ги теглите наопаку и завиткајте. По еден ден можете да ги отстраните банките во оставата, чајната кујна или подрумот.
Диња рецепти за диња
Диња диња не е само неверојатно вкусна деликатес, но исто така е многу здрав. Придобивките од џемот од диња е богат хемиски состав кој е содржан во пулпата од бобинки. Бидејќи во процесот на готвење се намалуваат корисни својства на дињите, потребно е да се готви со минимална термичка обработка и да не се одложува овој процес подолго време.
Ние нудиме класичен Диња диња рецепт. На излезот, добивате десерт со нежна арома и префинет вкус. За да ви подготвиме ќе ви требаат:
- 1 кг диња;
- 1,5 чаши вода;
- 1 кг шеќер;
- 1 лимон или 3 гр лимонска киселина;
- 5 g ванила.
Прво, исечете ја излупената диња и излупената диња на парчиња. Бланши ги 5 минути. После тоа, ставете ја дињјата во сито за да испуштите вишокот на течност. Додека диња остава течност, подгответе сироп од шеќер, сок од лимон и ванила. Пополнете ја дињјата со сиропот што произлегува од неа и оставете да впие најмалку 6 часа. После тоа, варијте ја смесата на тивок оган 15 минути. Дозволете џемот да се излади, ставете го во конзерви, добро затворете го и ставете го на ладно место.
Следниот рецепт е диња џем со лимон. Таквиот џем може да се нарече вистинско кулинарно ремек-дело. За да ви подготвиме ќе ви требаат:
- 1 кг диња;
- 0,7 кг шеќер;
- 2 средни лимони.
Уште еден интересен Рецепт за џем диња со додавање на банани. Вкусот е сосема оригинален, но потребни се неколку дена за да се подготви. Ќе ви требаат:
- 1,5 кг лубеница пулпа;
- 1 кг банани;
- 4 лимони;
- 1,5 кг шеќер;
- вотка или алкохол.
Исечете ја дињите на парчиња и додадете шеќер. Оставете да вметнете преку ноќ. Потоа додадете сок од еден лимон и гответе на тивок оган 30 минути. Пресечете ги преостанатите лимони на тенки парчиња заедно со кора. Излупете ги бананите и парче ги. 
За да направите прекрасен џем од дињи и банани, додајте ги со лимони на веќе варено деликатес и варете го со ниска топлина, додека не се пюреат сите плодови и масата почнува да се згуснува. Истурете го топениот џем над тегли, натопијте ги круговите на хартија во алкохол и ставете ги на врвот, навивајте ги капаците.
Има неопислив вкус диња џем и тиква. И неговите придобивки се очигледни, бидејќи и дињите и тиквата содржат многу корисни материи.
За готвење ќе ви требаат:
- 1 кг пулпа и диња;
- 1,5 кг шеќер;
- 300 g вода
- еден лимон.
