Корисни и лековити својства на кајсија

Кајсија е дрво со светли шеќерни плодови кои задоволуваат глад и содржат многу корисни елементи. Нејзината дистрибуција започнала од Кина, иако кајсија се родила кај Словените од Ерменија.

Хемискиот состав на кајсија

Сите делови од кајсија имаат многу дарежлив хемиски состав. Кората е богата со танини, дрво е флавоноиди, листовите содржат фенол карбонски и аскорбински киселини, а цветовите содржат каротин. Но, повеќето од придобивките се пулпа (свежи и сушени), како и кернелот на овошјето.

Кајсија од кајсија содржи голема количина на витамини во пулпата: речиси целата група Б, витамини А, ПП, Ц, Н и Е. Целулозата содржи елементи во трагови како железо, јод, цинк, манган, молибден, хром, флуор, борон, алуминиум, силициум, ванадиум, никел и кобалт. Макронутриенти се калциум, магнезиум, натриум, калиум, фосфор, хлор и сулфур. Бојата на овошјето зависи од количината на каротин во неа: колку повеќе од тоа - посветла и побогата боја.

Во јадрото на семе од кајсија има протеини и масло со органски киселини. Ова се линолезни, стеарилни и миристински киселини. Семето содржат до 50% масното масло кое не се суши, покрај тоа, содржат отров - хидроциановска киселина.

Корисни својства на кајсија

Аскорбинска киселина во составот на кајсија формира антитела во телото кои можат да се спротивстават на инфекциите. Овој витамин ги прави ѕидовите на крвните садови цврсти и се спротивставува на клетките на ракот. Витамин Б5 (пантотенска киселина) ги зајакнува нервните завршетоци, ја стимулира работата на внатрешните жлезди и го регулира метаболизмот на липидите, протеините и јаглените хидрати во телото.

Биолошки активни супстанции во составот на сокот од пулпата од кајсија го стимулираат апетитот, го подобруваат кардиоваскуларниот систем, ја стимулираат циркулацијата на крвта и го подобруваат видот поради каротин. Редовното консумирање на сок го намалува холестеролот, го нормализира крвниот притисок и помага при заболување на црниот дроб.

Придобивките од кајсии за деца се особено големи. Од пулпата подгответе бебешка храна, која содржи лесно сварлива едноставни шеќери. Пире од компири и конзервирана храна го стимулираат растот на децата и имаат тоничен ефект врз кревкото тело.Кајсии ја регулираат киселоста на желудечниот сок, кој нормализира панкреасот, жолчното кесе и црниот дроб.

Употребата на кајсии кај традиционалната медицина

Списокот на болести за кои помага импресијата е импресивен: се користи за запек, болест на цревата, колитис, проблеми со срцева активност. Кајсија е одличен антипиретичен агенс. Сокот од овошјето ги спречува гнилостните бактерии во телото. Кога се препорачува запек да се пие компот од кајсија. Сокот од кајсии го олеснува непријатноста при метеоризам и дисбактериоза.

Сувото овошје е корисно за бремени жени, за пациенти со анемија - тие го компензираат недостатокот на калиум. Сувите кајсии, исто така, ги елиминираат бактериите во устата што носат непријатен мирис. Народна и официјална медицина ја признава користа од суви кајсии за пациенти со рак на кои им требаат калиум и натриум за да го обноват телото.

Кајсија нормализира дигестија. Се користи при кашлање како разредувач, што се користи за бронхитис, голема кашлица, воспаление на трахеа и фаринкс. Јадењето "сончево" овошје го активира мозокот. Придобивките од кајсии кај чир во стомакот се исто така непроценливи, тие работат како диуретик, отстранувајќи го скриениот едем што се појавува во оваа болест.

Употребата на кајсии во козметологијата

Кајсија е важна култура за козметологијата. Се користи за создавање на тонични, негување, чистење, регенерирање и зајакнување на средствата. Силикон присутен во составот на кајсија промовира регенерација на оштетените ткива, ги зајакнува косата и ноктите. Сулфурот го подобрува метаболизмот.

Пилинг на телото со јајца за насипи нежно ја чисти кожата од мртви и мртви клетки. Кожата станува здрава и боја, станува еластична и мека.

Маска за лице е добра за проблематичната кожа: ги отстранува акните и иритацијата, длабоко ги чисти и измазнува фините брчки, ја измазнува кожата. Редовната употреба на маски за коса ќе им даде здрав сјај, ќе го стимулира нивниот раст и ќе им даде сила на ослабената коса.

Кајсија користени во нега на производи за раце, нокти и трепките. Во ладни и ветровито време, маслото ќе го замени балансот на усните и ќе ги излекува веќе изминатите.

Употребата на кајсии кај готвењето

Кајсија е сакана од многу готвачи. Се користи како полнење за пити, мафини, кекси, бухти и други колачи. Колачи и крем десерти украсуваат со овошни половини. Подготви муси и суфлуси, сирење од каша. Кајсија се користи за да се направи желе, бел слез, мармалад. За зимата готват џем, мармалад, метеж од неа, замрзнување и суво, зачувување на цели и половини, да направат сирупи, сува.

Карактеристичниот кисел вкус ви овозможува да го истуриш кајмче со месо и живина, се пече во ролни, додајте во салати, зачини и сосови. Варен со пчелин од кајсија, каша и други главни јадења и странични садови. Компоти се варат од кајсија, истиснуваат сок, прават баксел и овошни пијалаци. Екстракт за есенции се произведува од овошниот сок. Кернелите се користат како замена за бадеми.

Кајсија е направена со многу ориентални слатки: шербет, халва, турско задоволство и други. Производителите на алкохол, исто така, прибегнуваат кон кајсија: од него прават ликери, вино и тинктури, кои исто така можат да се користат при подготовка на десерти, на пример, впијте ги колачи за колачи со абрикотен алкохол.

Контраиндикации и несакани ефекти на кајсија

Контраиндикации за употреба на кајсија се акутна форма на панкреатит, болест на тироидната жлезда и сериозно нарушување на функцијата на црниот дроб. Во такви нарушувања на телото, ретинолот и каротенот присутни во составот на кајсија не се апсорбираат. Јадењето повеќе од 20 грама месени кернели на ден ќе доведе до последици како гадење, повраќање, слабост, варење, па дури и губење на свеста. Ова се должи на содржината на јадрото на гликозид и амигдалин, отровни супстанции.

Не јадете големи количини на кајсија дијабетес. Ако земеме во предвид дека многу лесно сварливи шеќери се во плодовите, луѓето со дијабетес треба да ја задржат потрошувачката на минимум, а оние кои имаат дијабетес се на критични форми треба да бидат целосно напуштени.

Во принцип, тоа е позитивно, светло и сончево овошје. На ладна зимска вечер, вкусен десерт со портокалова чашка ќе ги укине вашите духови и ќе ви даде топлина.