Што е корисно и штетно kumquat, ние учат

Секоја година сè повеќе и повеќе егзотични плодови се појавуваат на полиците на нашите продавници, па кумката (или златна портокалова) одамна престана да биде новина. Како и сите агруми, kumquat овошје има големи корисни својства, кои ќе бидат разгледани подолу.

Составот на Kumquat: збир на витамини и минерали

Нанадвор, kumquat наликува на мешавина од портокал и лимон. Таа има светла портокалова боја, но нејзината големина е многу помала, а обликот е повеќе издолжена. Максималната должина на таков овошје може да биде само 5 сантиметри со дијаметар од 3 сантиметри. Вкусот на Kumquat citrus е малку кисело, иако во целина тоа е послатко, особено ако плодот зрее добро. Kumquat или kinkan овошје, како што се уште сакаат да го нарекуваат, има многу ниска калорична содржина, која привлекува нутриционисти и навивачи на здрава храна. 100 грама овошје содржи само 70 калории.

Во процесот на готвење kumquat обично станува повеќе калории. Особено, ако се суши и се претвори во суво овошје, оваа бројка ќе се зголеми на 280 Kcal на 100 грама производ. Но, бидете како што е можно, вреди да се вклучи kumquat во вашата исхрана, бидејќи тоа е извор на витамини, минерали и амино киселини неопходни за човечкото тело. Како и секој друг цитрус, кумката содржи основни компоненти и многу голема количина на витамин Ц. Покрај тоа, Хемискиот состав на ова тропско овошје од Кина содржи:

• полн состав на витамини од групата Б;
• витамини Е и П;
• каротин (по консумирање се претвора во витамин А);
• лутеин (неопходен за добар вид);
• пектин (добро се рефлектира во варењето, може да го намали нивото на холестерол);
• масни киселини;
• антиоксиданти;
• цинк;
• железо;
• фосфор;
• калиум
• калциум;
• натриум;
• магнезиум.

Корисни својства на Kumquat

Можете да дискутирате за kinkan и неговите корисни својства до бесконечностбидејќи ова овошје навистина има многу силен ефект врз човечкото тело и неговата редовна употреба може да има позитивен ефект врз здравјето. Кумкват е широко употребуван во источната медицина, каде што се користи не само за превенција, туку и за целен третман на комплексни болести. Затоа, треба да се каже дека kumquat има не само корисни својства, туку е лековити плодови:

1. Како и сите цитруси, тоа е одлична алатка во борбата против настинки и вирусни заболувања. Редовното консумирање на ова овошје помага да се зголеми имунитетот поради акумулацијата на големи количини на витамин Ц во телото. Дури и специјална тинктура е подготвена за третман на кумкват и мед кашлица, а инхалациите подготвени од кожата на овој овос помагаат во борбата со носната конгестија.
2. Kinkan, исто така, има одличен ефект врз бактериите, така што во народната медицина се користи како бактерицидно средство. Особено, се користи за борба против габични, воспалителни процеси на кожата, па дури и со гнојни ексудати.
3. Кумкват го стимулира метаболизмот во телото, што од своја страна води кон активно отстранување на токсините од телото и намалување на нивото на холестерол.Оваа особина на овошјето е многу важна за луѓето кои се борат со вишокот масти.
4. Ја активира работата на желудникот и цревата, бидејќи киселината на овошјето ја стимулира секрецијата на желудечниот сок, а пектинот и влакната содржани во него добро го чистат дигестивниот систем.
5. Срцето и крвните садови, исто така, почнуваат да работат подобро, бидејќи минералните компоненти на kumquat се во состојба да го нормализираат крвниот притисок и да го подобрат срцевиот ритам дури и во староста. Луѓето кои редовно јадат kumquat се заштитат од артроза и атеросклероза.
6. Употребата на kumquat го подобрува протокот на ментални процеси, потпомогнати од хранливата вредност на овошјето и содржината на есенцијалните масла во неа.
7. Етеричните масла и витамини кои се во составот на кумкватот, исто така помагаат да се справат со нервните оптоварувања. Затоа, особено е важно да се има kumquat во период на депресија, како и со силни ментални оптоварувања што доведуваат до замор.

Дали има корист од сувиот производ?

Се верува дека исушниот kumquat може да донесе повеќе бенефиции за луѓето отколку свежо овошје. Ова се должи на фактот дека во процесот на сушење активните компоненти се удвојуваат, задржуваат корисни својства. Така, ако сакате да добиете максимална корист од кумката наведени погоре, подобро е да се јаде точно исушено овошје.

Особено е важно да се јаде кора од исушен kumquat, бидејќи нејзиниот процес на сушење ги зголемува своите бактерицидни својства, кои се важни за справување со настинки. Дури и ако земете свежо и суво овошје, само сакате да јадете сушено, бидејќи тоа ќе произлезе од поинтензивни вкусови.

Корисните својства на исушен кумкват исто така вклучуваат:

1. Високата калорична содржина на производот, чија употреба станува особено важна во случај на студ, кога телото е особено ослабено и ги троши силите за борба против бактериите.Како суво овошје може да се јаде секое утро, особено ако немате доволно време за целосна појадок. Во исто време ќе ви биде обезбеден нормален дневен тон.
2. Корисни супстанции кои се дел од Kumquat, овозможуваат нормализирање на процесите на варење и им помагаат на оние луѓе кои имаат речиси развиено гастритис и чирови.
3. Сушен kumquat е многу слатка, така што може многу лесно да се вклучи во исхраната на децата, за што ќе биде многу корисно.

Меѓутоа, ако купите сушен кумкват, треба внимателно да ја разгледате неговата боја. Ако плодот се суши во природни услови и не е извалкан, тоа ќе биде многу бледо, а неговата кафеава боја е малку забележлива. А многу силен и пријатен цитрус мирис ќе се слушне од добро сушени kumquat. Ако пред вас се светли парчиња kumquat, и без карактеристична арома - тие се сушат во специјални инсталации, како и затемнети за да бидат привлечни.

Како да се јаде kumquat?

Kinkan овошје, за разлика од сите агруми, се препорачува да се јаде заедно со кора. Се разбира, многумина го прават тоа со лимони и портокали, но во случајот со кумкват, ова е навистина важна препорака, бидејќи е во кората дека повеќето од хранливите материи се содржани.Покрај тоа, ако kumquat пулпата има повеќе кисел вкус, тогаш кората е послатка и попријатна, поради што едноставно е невозможно да се откаже од неговата употреба. Не можете да јадете само коските од ова овошје.

Ако зборуваме за готвење, тоа е, kumquat може да биде свежо и како дел од различни јадења, вклучувајќи ги и топлите. Ако свеж е добро прилагоден за салати, десерти и коктел пијалаци, тогаш во варен може да се сервира и за зеленчук и за месо. Од своите овошја можете да готвите многу солени сосови, како и слатки конзерви и метеж. Добар и свеж кумкват, кој не само што може да се пие како посебен пијалок, туку и да се додаде во составот на овошни коктели или да се користи како облекување за салатата. Интересно, врз основа на kumquat дури и алкохолни пијалоци, на пример, ликер, се подготвени.

Како да се подготви kumquat?

Бидејќи веќе сме научиле за придобивките од kumquat, важно е да се обрне внимание на тоа како правилно да се подготви, така што овој складиште на здравјето е секогаш при рака за време на тежок зимски период за имунолошкиот систем. Треба да купите само зрели плодови, без видливи оштетувања, иако тие не треба да бидат премногу меки и презрени затоа што не можат да се чуваат долго време.

Со цел да ја задржи својата свежина колку што е можно подолго, треба да се стави во фрижидер во посебна комора за складирање на овошје. Вистината пред тоа не е излишно да се мие овошјето и да се исуши.

Замрзнати кумкватски заготовки, исто така, ќе бидат корисни во зима. За да го направите ова, овошјето треба да биде мелено или мешалка за да се направи мазна каша. Во оваа состојба, тој е поставен во мали контејнери и замрзнат, придржувајќи се до температурен опсег од -15 до -19 ° С. Во оваа состојба, плодот може да ги задржи своите корисни својства за 6 месеци, односно речиси до летото.

Каква штета може да предизвика kumquat на човечкото тело?

Кумкват плодот има не само корисни својства, туку и контраиндикации, а понекогаш и може да предизвика значителна штета за здравјето. Особено, постојат голем број случаи во кои едно лице може да страда од ова егзотично овошје. Особено:

1. Кумкват нема да ви користи ако страдате од гастритис или чир кој е во прогресивна форма. Сето ова се должи на високата киселост на овошјето, како и на агресивните компоненти кои се содржани во нејзината кора.
2. Кумкват не може да се користи кај луѓе со патолошки проблеми на бубрезите, што само може да се влоши со овој производ.
3. Не е препорачливо да го користите овој производ во храната и со општа нетолеранција кон цитрус.
4. Не е пожелно да се користи во хронични алергиски реакции, бидејќи може да предизвика иритација и осип на епидермисот.
5. Дијабетичарите треба да го ограничат количеството на кумквати во исхраната, бидејќи ова овошје е многу богато со гликоза.
6. Потрошувачката на Kumquat од страна на бремени жени нема да направи штета само во првата половина од терминот, но во последниот триместар овој цитрус не е подобро да се јаде, бидејќи може да предизвика алергии на фетусот.

Значи, ако немате контраиндикации за употребата на овој "сончев портокал", со следната можност бидете сигурни да го ставите во вашата кошница. Тоа нема да биде излишно да се складира на замрзнати и сушени кумквати, што е особено корисно за време на студената сезона.