Едноставни и корисни рецепти за брзински зеле

Од сите сорти зелка Брисел привлекува особено внимание. Бриселско зеле - вистинска "протеинска бомба". Таа содржи многу хранливи материи кои совршено се апсорбираат од телото. Железо, магнезиум, групи витамини, особено витамин Ц, кој, патем, е повеќе во него отколку во сите агруми комбинирани.

Се разбира, некои супстанции испаруваат за време на готвењето, но нешто останува. Особено ако подготвите богата супа од месо или сад со додавање на крем. Многу зависи од начинот на подготовка. Ајде да разговараме повеќе за супи со додавање на оваа зелка.

Што можам да го купам со и како?

Можете да зоврие супа од класична зелка со компири, бисер јачмен или друг зеленчук или гответе пилешко.

Понекогаш малку зелка, обично се продава во пакети во замрзната форма, но нема да најдете корисни супстанции во него, но изгледа убаво. Зелка е добро со друг зеленчук:

• морков;
• домати;
• целер

Таа е добра со ќофтиња.Добар додаток на вкусот ќе биде свежиот масен крем. Размислете за најинтересните и корисни рецепти.

Со пилешко

Состав:

• Пилешко - 0,5 кг.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Бриселско зеле - 1-2 кочанчик.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сол, бибер и билки по вкус.

Готвење вака:

1. За супа, изберете свежо пилешко - нозете за богата супа одговара точно право.
2. Истурете вода што врие, врие 40-50 минути, отстранувајќи ја пената од супа.
3. Додека супата е врие, се мие и исецка зеленчукот - компири, морков, брзински зелки, кромид. Претходно, тие можат да се варат во друг контејнер, и може да се фрлат во готовиот супа.
4. Сол и ја пиперка супата, врие уште 20 минути.
5. Зелка не треба да се распаѓа, така што е подобро да се промешува колку што е можно помалку.
6. На крајот, малку сол и служи на маса, посеан со свеж кромид и ситно сецкан копра.

Со крем

Состав:

• 1,5 литри говедско супа. За супа, подобро е да се готви пилешко или супа на телешко месо.
• Бриселско зелје - 300 гр
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 50гр.
• Компири - 2-3 парчиња.
• Крем - 150 ml.
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Сол, мрсна црн пипер.
• Магдонос и копра.
• Брашно - 1 лажица масло.лажица.

Готвење:

1. Стави варени супа, и во тоа време, кора од компири и моркови, се сече на коцки, и моркови со кромид - сламки.
2. Зелка се сече на половина.
3. Истурете кромид и морков во тенџере пет минути.
4. Го газиш зелката на истото место, покријте ја садот со брашно и истурете во два супа од супа.
5. Потоа изгаснеме на тивок оган уште 10 минути.
6. Додајте компири до остатокот од супата и варете 10 минути.
7. Потоа додадете путер на супа и мешана мешавина од тавата.
8. Во тоа време, земи крем и размахване на јајцата со жолчка, истурете ги во тенџере, веднаш мешајќи и исклучувајте ја топлината.
9. На крајот, посипете со билки и оставете да останете десет минути.

Со ќофтиња

Состав:

• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Зелка - 2 тренери (300 g).
• Мелено месо или готови ќерки - 300 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња.
• Трошка леб - 200 гр.
• Сол, бибер, зелена боја - по вкус.

Процес на готвење:

1. Истурете два литра вода во тенџере, потоа земајте подготвени ќофтиња или готви со мешање на мелено месо и лебници со сецкан лук.
2. Натопете се во врела вода и почекајте додека пливаат топчиња.
3. Потоа продолжи да ги готви на тивок оган, и во овој момент додадете сецкани брзински зеле во супа.
4. Скршете го кромидот и морковот во садот, потоа додајте го зеленчукот и комот од компири на супа.
5. Сол и бибер, готви уште 15 минути.
6. Додадете зеленчук пред сервирањето.

Детска супа

Состав:

• Зелка - 300 гр
• Подготвени ќофтиња - 300 гр
• Обоени макарони - 200 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња.
• Трошка леб - 200 гр.
• Сол, бибер, зелена боја - по вкус.

Започнуваме со готвење:

1. Истурете два литра вода што врие во тавата, гответе ги ќофтињата во нив, додадете обоени макарони.
2. Потоа продолжете да ја варите супа со макарони и бавен оган, но во тоа време додадете ситно исецкани бриселни зелје.
3. Скршете го кромидот и морковот во тава, додадете го зеленчукот во супа.
4. Сол и бибер, готви уште 15 минути.
5. Додадете зеленчук пред сервирањето.

Диететски опции и класична супа без месо

Овие супи се подготвуваат врз основа на зеленчук.

1. За да го направите ова, треба да се вари некој зеленчук, а некои да помине.
2. Поминете: моркови, кромид, домати, брзински зелки.
3. Остатокот од зеленчук - зелка, компир - се варат во посебен тенџере.

Од серијата "во брзање"

1. Земете го готовиот зел од кеси и фрлете во супата од месо, можете да ја користите коцката "Магги" за брзина.
2. Додај претходно варени моркови и компири, истурете ја малку паста од домати.
3. По 15 минути по повторното вриење, темелно се меша и варете 15 минути на тивок оган.

Уште еден рецепт:

1. Зелка од зелка во тава со додавање на сол, бибер и доматно паста.
2. Потоа се вари пилешка супа, додадете зелка и суви зеленчук мешавина, сол и црн пипер, додадете зеленчук.

Зелка чорба во супа:

1. Прво, пржете го лукот и морковот, додајте една лажица крем и лажица доматен паста, бибер, сол, додајте ја зелката од торбата.
2. Стави 15 минути.
3. Во вода што врие, додадете компири и редовна рендана зелка, варете седум минути.
4. Потоа истурете ја смесата од тавата.
5. Сол и се вари уште 10 минути.
6. Варените макарони или јачменот може да се додадат во супата.

Фото

Потоа можеме да се запознаеме со слика на готови супи од брзински зеле.

Како да украсите сад пред да служите?

Во прилог на стандардни копар, магдонос и кромид, можете да додадете целер и цилинтро.Покрај тоа, можете да декорирате со варено јајце или крекери од црно или бело леб.

Заклучок

Супите од брзиот зеленчук ќе одговараат и на младите и на возрасните, и на вегетаријанците и месните јадења. Зелка лесно и брзо се готви, му дава супа на извонреден вкус, без вообичаено киселост, но супата е зачинета и мирисна. Во комбинација со друг зеленчук и месо или пилешка супа е совршено јадење за ручек.