Лесна, но негувачка супа од сирење од карфиол - рецепти и детални упатства за готвење

Карфиолот и супата од сирење се нежни и вкусни. Дури и ако не сте обожавател на зеленчук или први курсеви.

Може да се готви во зима со замрзнат карфиол, но од свежо се покажа особено вкусно!

Готвење пирето супа со карфиол и сирење не зазема многу време, така што оваа супа може да биде добра опција кога ќе треба брзо да готви вечера.

Никој нема да остане рамнодушен, бидејќи е корисен, лесен за подготовка и е совршен како вечера за целото семејство.

Придобивките и штетата од зеленчукот

"Кадрава" зеленчук е неверојатно корисна - бидејќи задржува многу корисни својства при готвењето. Тој е богат со витамини А, Б, Ц, Д, Е, К, ПП, минерали - калиум, калциум, кобалт, хлор, натриум, цинк, магнезиум, железо и амино киселини - јаболко, лимон, тартроник.

Честа употреба на карфиол се препорачува кај лица кои страдаат од нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, како што се:

• запек;
• хемороиди;
• дигестивни проблеми.

Со честата употреба, ѕидовите на крвните садови се зајакнуваат, а вишокот на холестерол е елиминиран.. Овој корисен производ е индициран за пациенти со дијабетес мелитус, па дури и го спречува малигниот раст на клетките во телото.

Поради својата ниска калорична содржина, производот се користи во урамнотежена исхрана за да се зачува тежината или телесната тежина. Има само 28 kcal на 100 грама, од кои:

• протеини - 1,6 g;
• масти - 0,5 g;
• јаглени хидрати - 4,9 грама.

Претставник на оваа растителна култура совршено согорува масти, поради неговата висока содржина на влакна, и го потиснува глад за долго време. Сепак, постојат контраиндикации за употреба. Луѓето кои страдаат од гихт, гастритис со висока киселост и со акутна болест на цревата треба да се воздржат од негова употреба.

Класичен рецепт

Сега, разгледај го чекор по чекор рецепт за готвење вкусна супа.

Ќе ни треба:

• Глава на карфиолот.
• 1 кромид.
• 2 средни моркови.
• 3 компири. Треба да се напомене дека колку повеќе зелка, толку помалку треба друг зеленчук. Ако тежината на главата на зелка е 500 грама - стави 3 компири, ако 800 грама - две се доволни.
• 50-100 грама рендано сирење.
• сол, бибер, зачини по вкус.

1. За почеток, подгответе ги сите состојки.
   • Исплакнете ја зелката добро;
   • да ги оддели црнилото од груби нозе и лисја;
   • намали ако тие се големи;
   • остатокот зеленчук - кора, се мие под проточна вода и се исецка;
   • сечкам кромид во полу-прстени;
   • моркови и компири - сецкам во коцки;
   • сирење решетки на груб ренде.
2. Состојбата се става во тенџере со солена врела вода и се вари 10-15 минути. Ако планирате да направите пире после готвење, да готвите малку подолго, ако ги оставите парчивите како што се, заземете не повеќе од 10 минути за да го направите тоа.
3. Проверка за подготвеност - приклучокот треба лесно да ги пробие црномесите - преклопете го во сито.
4. Ставете тенџере со дебел дно на огнот и ставете малку масло од сончоглед или стопнете мало парче путер - така што вкусот ќе биде помек.
5. Испрати печење кромид, и кога станува транспарентно, додадете коцки од морков и компир. Запечатете зеленчук околу 5 минути - за време на ова време моркови ќе дадат сок.
6. Потоа истурете 1,5 литри вода. За да ја направите храната навистина здрава, подобро е да се користи филтрирана или претходно наредена вода за готвење. Потоа, кога почнува процесот на вриење, покријте го со капак, малку намалете ја топлината и гответе додека не сте подготвени. Потребно е помалку од половина час.
7. Во резултат на супа ставете inflorescences.
8. Додај рендано сирење.
9. Сол, бибер, можете да го истурите омиленото супа со лекови од провансали, хмељ-сунели, добро прилагоден исушен босилек, свежо исцеден лук.
10. Нека вари и варете уште неколку минути. Садот е подготвен!

Други опции

Пилешка супа

За поголема ситост, обидете се да готвите со пилешко.

За да го направите ова, треба 300-400 грама месо од живина. Можете да ги користите градите, нозете и бутовите. Со таблета за јадење е повеќе диетална, но има вкус малку сува, за разлика од нозете.

1. Измијте го месото, ставете го во тенџере.
2. Додадете го целиот кромид и гответе најмалку еден час.

   Вкусот ќе биде побогат ако пилешкото не се сече пред готвењето.

   Не заборавајте периодично да ја извадите пената, така што супата ќе стане транспарентна златна.

3. По еден час, отстранете го кромидот, исечете ја птицата на парчиња, извадете ги коските (ако избравте нозе) и почнете да ги додавате останатите состојки во редот што е веќе опишан погоре.

Супа од супа од сирење

Вкусна кремска супа-пире се добива по додавање на крем, со содржина на маст од најмалку 10%. Обично за униформност, варените состојки се мерат со помош на мешалка.. Во последната фаза, кога сите производи се веќе поставени, истурете во 100 мл топла крема и варете 5 минути.

Крем супи најдобро се готват во исто време и не се чуваат во фрижидер повеќе од еден ден.Сепак, тие се толку вкусни што долго време не стагнираат.

Со топено сирење или roquefort

Ќе биде добра комбинација на "првата":

• Крем сирење. Се продава со плочи и парче. Во 1,5-2 литри супа ќе потрае 6 квадрати. Ставете ги малку порано и бидете сигурни дека тие целосно се раствораат.
• Roquefort. Често се нарекува сина. Додајте заедно со карфиол, бидејќи треба малку повеќе време за да се стопи од вообичаеното нанесуваат. Околу 150-200 грама парче парчиња ќе одат на тавата.

Со печурки

Друга голема опција за здрав ручек. Супата со печурки и карфиол зема пристојна позиција во областа на првите курсеви. Нејзиниот богат вкус и достапни состојки го прават тоа уште попривлечно меѓу другите првични курсеви, а деликатниот вкус на супа од крем нема да остави никого рамнодушен.

Ви требаат 200 грама шампињони - ова е 5-6 парчиња. Тие мора да бидат добро измиени, да се сечат подолго и да се готват на самиот почеток - заедно со кромидот. Габите се извор на протеини и, со својата количина, го заменуваат месото, што ја прави храната похранлива.

Се сервира јадења

Служат треба да биде во длабока чинија со лажица кисела павлака (ако кремот не се користи за време на готвењето). За декорација можете да исечете свежи билки - зелен кромид, копра, магдонос. Ако направите супа-пире, тогаш не исецкајте неколку inflorescences, користејќи за контраст.

Заклучок

Ако никогаш не сте се обиделе ова "прво" - тогаш е време да го поправите, особено затоа што речиси сите производи се секогаш во фрижидерот. Супер сирењето совршено ги диверзифицира вашите семејни вечери и ќе поднесе жалба до сите членови на семејството.. Изберете ја вашата омилена опција или пробајте се еден по еден.