Едноставно и вкусно варено карфиол со месо

Карфиолот е популарен зеленчук од повеќето диететски јадења поради неговата ниска калорична содржина. За да ја направите храната поконкурентна, можете да додадете месо. Покрај тоа, овие производи се совршено комбинирани едни со други во процесот на готвење разни јадења. Од нив, можете да направите задушена зелка со месо, пити, супа од зелка, шокут и многу повеќе.

Има многу рецепти. Потоа, ќе разговараме за корисни својства на кулинарскиот дуо, кои не се препорачува да се користи оваа комбинација на производи, како и ќе се запознаете со срдечни и апетитни рецепти и опции за нивно служење.

Победа и штета

Карфиолот е корисен за човечкото тело, бидејќи содржи многу витамини: U, B, C, A, P, K.

Обрни внимание! Кога едно лице троши 200 грама задушена, сурова или варена зелка, неговото тело добива дневна стапка на витамин Ц.

Калориската зелка е мала - само 100 kcal на 100 g од производот. Оваа бројка се зголемува значително ако другите производи, како што се месото, се додаваат на зелената чинија. Така, калоричната содржина на зелка со пилешко или турција е 171-175 kcal на 100 g. Калориите на зелка со месо (говедско, свинско, јагнешко) достигнуваат 191-200 kcal на 100 g

Со ова 100 g готови оброци содржат:

  • протеини - 6,4 g;
  • јаглени хидрати - 3,1 g;
  • масти - 8.3 g

Овие индикатори може да варираат во зависност од техниката за готвење. Зелка со месо е сад што може да се вклучи во исхраната на возрасни и деца. Месото содржи многу протеини, што е неопходно за раст и развој на телото.

И покрај видливите придобивки, зелка со месо е штетна за луѓето кои имаат проблеми со работата на гастроинтестиналниот тракт. Егзацербацијата на болеста може да предизвика појава на непријатни симптоми: болка, надуеност, надуеност. Поради високата калорична содржина на садот не е погодна за оние кои ја следат сликата.

Едноставни и вкусни рецепти со фотографии

Киш: метод за готвење

Еден од најпопуларните јадења за подготовка на кој е потребно да се користи месо и зелка е quiche. Пита е популарна не само дома - во Франција, но и во други земји.

За испитувањето се потребни следните состојки:

  • 250 гр брашно (потребно е да се пресече преку сито);
  • 150 g ладен путер или маргарин, се сече на коцки со средна големина;
  • 1 големо јајце или 2 мали;
  • 2 лажици ладна вода;
  • мала нотка на сол.

За полнење:

  • 1 средна карфиол главата;
  • 200 гр месо;
  • 3 мали јајца или 4 големи;
  • 300 ml.содржина на павлака со масло од не повеќе од 10%;
  • 200 г меко сирење;
  • 4-5 суп.л-патки. сецкан магдонос;
  • морско оревче, сол и бибер по вкус.

Треба да го подготвите тортата во одреден редослед:

  1. Се меша преливно брашно со путер. Резултатот треба да биде бебе.
  2. Додајте јајце и тестото го терајте во топка.
  3. Завиткајте го тестото со филм и ставете го во фрижидер 25-30 минути.
  4. Потоа земаме тестото надвор од фрижидерот, превртете го во тенок слој и ширете го на подмачкан сад за печење, формирајќи ги страничните страни.
  5. Во оваа состојба, идната торта се враќа во фрижидер уште 30 минути.
  6. По овој пат, листот за печење мора да се отстрани од фрижидерот и да се стави парче хартија за пергамент на тестото и да се истури 1 чаша грашок на неа.
  7. Потоа ставете ја следната торта 15 минути во рерната, загрејте до 190 ° C.
  8. После тоа, тортата мора да се отстрани од рерната, да се отстрани пергамент и грашок.
  9. Потоа го печеме тестото уште 7 минути.
Тоа е важно! Бидете сигурни дека пергамент и грашок не се изгорени. Во спротивно, тортата може да излезе со непријатен вкус.

Кога базата за киче е подготвена, можете да продолжите со подготовката на полнењето. Овој дел исто така се состои од неколку фази:

  1. Карфиолот мора да се исечи и варени во солена вода 5-7 минути. Потоа исцедете ја водата и оставете ја зелката да се олади.
  2. Во тоа време, се сече месото во ленти и пржете 8-10 минути во загреан тава со додавање на мала количина од растително или маслиново масло.
  3. Сирење сирење, крем, магдонос и јајца во посебен сад.
  4. Додајте орев, зачини, месо, зелка и добро ги мешајте сите состојки.

Работи во плехот за печење со тесто и се пече 30-40 минути.

Во процесот на печење, треба да го следите тортата така што да не изгори.

Со Турција

Турција оди добро со зелка. Најпопуларното јадење е Турција со карфиол, печена во рерната. Покрај тоа, за подготовка на ова јадење ќе треба моркови, тврдо сирење и зачини. Процесот на готвење е прилично едноставен:

  1. Зелка и месо мора да се сече, да се зачине со зачини и да се стави на сад за печење.
  2. Печете во загреана печка и неколку минути пред да бидете подготвени да посипете со рендано сирење за да формирате кора.

Со говедско месо

Затворена зелка со говедско месо - срдечна јадење. За да го направите:

  1. Карфиолот треба да се исецка многу.
  2. Месо се сече на ленти и пржете во масло за 7-10 минути.
  3. Комбинирајте зелка со месо, додадете кромид, моркови, домати и зачини.
  4. Симнувајте 30-40 минути на тивок оган.

Со свинско месо

Препорака! Свинско месо - масното месо, па затоа треба да се отстрани вишокот маснотии пред да се готви.

За да се впие месото добро, свинско месо со карфиол се готви во бавен шпорет. За ова:

  1. Зеленчук - мора да се сече зелка, кромид, домати, морков и пиперки.
  2. Месото, исечено на парчиња со средна големина, се шири на дното на мултикипот.
  3. Одозгора тие заспиваат со зеленчук, сезона со зачини.
  4. По додавањето малку вода и растително масло, треба да поставите тајмер 60-40 минути.

Опции за сервирање на садови

Зелка со месо се служи на масата топло. Дозволено е додавање на различни сосови, кечап, мајонез, кисела павлака. Исто така садот е украсен со зелена боја:

  • магдонос;
  • копра;
  • киселица.

Садот може да се изложи на големи чинии или да се служи во мали садови. Зелката варена со месо е комбинирана со разни пијалаци:

  1. чај;
  2. свеж сок;
  3. Бери сок;
  4. кафе

Садот е вкусен и хранлив. Сепак, тоа треба да биде умерено.Инаку, може да добиете проблеми со дигестивниот систем.

Погледнете го видеото: Зборови во војна: Lifeline / Lend оружје за победа / Морнарица Hunts на CGR 3070 (Април 2020).