Секој барем еднаш во мојот живот се обидеше суви кајсии - суви кајсии, но многумина не слушнале за суви праски, кои исто така не се само вкусна, туку и многу корисна храна. Денес ќе дознаете што се суви праски, кои се придобивките и штетите на овие плодови. Ние исто така ќе кажам за набавка и складирање на сушење.
- Калории и хемиски состав
- Кои се придобивките?
- Како да изберете кога купувате
- Како да се исушиш
- Како да се чува дома
- Апликација за готвење
- Контраиндикации и штети
Калории и хемиски состав
Пред да зборуваме за придобивките или опасностите на производите, неопходно е да го разбереме неговиот состав, па затоа започнуваме со основните хемиски елементи, содржината на калории и хранливата вредност.
Не е тајна дека секое сушење има многу висока калорична содржина поради фактот што целата влага била "извлечена" од неа - соодветно на тоа, ние користиме само суви материи, кои содржат шеќер, витамини и други хранливи материи.
Поради оваа причина, сушената праска има калорична содржина од 254 kcal, што е споредливо со калоричната содржина на бел леб (леб). 
Нутритивна вредност (на 100 g):
- протеини - 3 g;
- масти - 0,4 g;
- јаглехидрати - 57,7 g
Бидејќи составот содржи околу 15% шеќер (истите јагленохидрати), невозможно е да се нарече исхрана на било кој начин, а камоли да се постави исхрана на неа. Таа содржи неколку киселини: јаболко, винска, лимонска, кинична и хлорогена. Исто така содржи мала количина витамини: А (0,6%) и Ц (до 0,2%). Во уште помали количини содржат витамини ПП, Б1, Б2, Е.
Сувите праски содржат многу важни елементи во трагови: калциум, натриум, магнезиум, фосфор и железо.
На прв поглед, композицијата може да изгледа лоша, но треба да обрнете внимание на елементите за боење од типот на каротин, имено ликопен, криптооксан и секкантин. Иако овие супстанции не се витамини, тие исто така придонесуваат за функционирање на нашето тело.
Пред да продолжите понатаму да карактеризирате суво праска, вреди да се каже за името на овој производ.Зборот е доста редок и, најверојатно, има ориентални корени. Сушената праска се нарекува "шепна". Сепак, шепотењето се нарекува и сушено кајсија со камен, кој се одгледувал во Азија, па затоа внимавајте кога купувате.
Кои се придобивките?
Сушената праска, и покрај високата калорична содржина и голем процент шеќер, има голем број корисни својства. Првото нешто што треба да се обрне внимание - железо, кое е дел од производот. Не само што го подобрува составот на крвта, туку и го стабилизира нивото на хемоглобин, со што се зголемува отпорноста на телото на разни болести. Треба да се има на ум дека сушењето кое обично го користиме во студената сезона, кога заштитните функции на телото се намалуваат.
Исто така шепот го тони нервниот систем, кој помага да се издржи голем ментален стрес. Ова е особено корисно за учениците за време на сесијата или за луѓето чија работа е поврзана со многу високи ментални оптоварувања.
Изгорениците, меѓу другото, имаат антибактериски својства, па затоа е корисно да се користи за луѓе кои имаат проблеми со дигестивниот тракт поради дејството на разни бактерии.
Како да изберете кога купувате
Ако живеете во голем град, тогаш можете да го најдете овој производ само во хипермаркети, каде што, без голема популарност, може да лежи со години. Затоа треба да го изберете вистинскиот изглед, така што производот е од висок квалитет и корисен.
Ако никогаш не сте виделе суви праски, тогаш замислете сушен парче од целото јаболко. Приближно иста форма и боја треба да имаат изгореници. 
Најчесто, "сушење" се продава во запечатени кеси, па мирисот е доста тежок. Но, тоа е мирис кој може да ви каже колку е чист и свеж производот.Ако исушената праска воопшто нема мирис, тогаш дефинитивно е натопена во сите супстанции што го продолжуваат рокот на траење и сигурно нема да ви користат.
Исто така обрнете внимание на бојата. Многу често, сушењето има нијанса или било какви дамки. Добар квалитет на производот треба да биде слободен од закрпи, а дамките треба да имаат жолта или светло-кафеава боја. Црни или темно кафени дамки покажуваат дека производите се задоцнети.
Погледнете внимателно во праските. Тие не треба да се кондензираат. Влажните или влажните производи се потенцијално опасни, бидејќи не само што го намалуваат рокот на траење, туку и придонесуваат за репродукција на патогени.
Како да се исушиш
Погоре, рековме дека можете да најдете само сушење во големи продавници, меѓутоа, ако имате доволно време и потребен простор, можете да купите неколку десетици килограми праски и да се исушите.
За да започнете, научете како да ги исушите праските на сонце. 
Сите производи се подредени и измиени.Следно, праски се сечат на два, отстранети коските. Половините се изложени на големо ќебе или некоја крпа на сончево место. Поставени праски само во еден ред, скинати. За да спречиме нашите производи да бидат "покриени" со огромен број муви за време на процесот на сушење, треба да бидат покриени со мрежа со многу мали клетки.
Веднаш штом плодовите се збрчкаат и ќе ја променат бојата на темно златно, треба да се проверат за влага и, ако се целосно суви, ги собира и пренесува во куќата.
Ако е невозможно да се исуши на улица, можете да ја користите рерната. Ќе треба да земете мал лист иверица, да ги изложите подготвените половини на неа и да ја загреете рерната на 65˚С, да ги сушите производите.
Не треба да мислите дека во 40-50 минути овошките целосно ќе се исушат, така што секој час ќе ја исклучите рерната и ќе ги извадите праските така што ќе се оладат. Значи, го добивате сушењето, кое е лишено од влага. Инаку, половините ќе бидат многу суви на врвот и влажни внатре. 
Како да се чува дома
Ајде да разговараме за тоа како да чуваме суви праски.
Најдобрите контејнери за чување се ленени чанти, особено ако успеете да исушите голем број на изгореници. Треба да се чува на темно, ладно место со минимална влажност, во спротивно сушење ќе изгние или ќе биде покриено со мувла.
Ако прашањето е како да се чуваат суви праски по купувањето, тогаш е подобро да се избере посебен контејнер изработен од стакло или пластика и да се суши во него.
Забележете дека под сите услови за складирање, истрагата може да трае околу 2 години.
Апликација за готвење
Купуваните производи се доста скапи, па затоа не е препорачливо да се прават компоти од нив или да се користат за украсување салати. Во случај на набавка на сушење за лековити цели, вреди да се јаде суво овошје, а не производи што вклучуваат термичка обработка.
Вреди да се потсетиме дека сувите праски имаат толку богат хемиски состав само поради тоа што не се изложени на високи температури, што ги уништуваат витамини и корисни материи.
Ако сушите голема количина сушено овошје, тогаш врз основа на тоа можете да направите пити, салати, да користите готвење месо или риба во рерната.
Не заборавајте дека вообичаеното овес по додавањето сушено овошје се претвора во многу вкусен мусли со зголемена хранлива вредност и содржина на калории. 
Контраиндикации и штети
За жал, не секој може да вкуси шепот, бидејќи производот има свои контраиндикации.
Забрането е да се користи за дебелина или дијабетес, бидејќи сушењето има многу голем процент на шеќер. Исто така, не се занесувајте и немате килограми шепотење, бидејќи тоа може да предизвика алергиски осип или, ако имате проблеми со дигестивниот тракт, ја влоши ситуацијата.
Сега знаете како точно се нарекува овој производ, колку е корисен и вреден. Обидете се да го користите минималниот износ на купени производи, бидејќи најверојатно содржи различни конзерванси. Обрни внимание на реакцијата на организмот, така што третманот на сувото овошје не предизвикува појава на нови проблеми.
