Дали некогаш сте се запрашале што го прави совршен чај за чај? Во новата готвачка, Бакингемската палата дели неколку кралски секрети за печење.
Инспириран од годишните градински забави секоја четвртина од страна на кралицата, Кралската колекција започнува со "Кралските чаеви: сезонски рецепти од Бакингемската палата". Се одликува со 40 популарни рецепти создадени од кралскиот готвач Марк Фланаган и кралскиот тесто готвач Кетрин Кутбертон, кој секоја година им помага на околу 30.000 попладневни чаеви за гостите во палатата.
"Идејата за книгата започна со забавите во градината и попладневниот чај", изјави за "Дејли мејл" Џек Колис Харви од Фондацијата Кралска колекција."Имавме долга листа на рецепти, но мораше да ги искоренеме ако тие беа премногу комплицирани или состојките се премногу скапи или потешки за извор".
Рецепти вклучуваат омилена градинарска торта на градината и сунѓер од Викторија, како и кардамон и портокалова кратчета и летни бери тарлетки. Но, според Харви, има повеќе во новата книга отколку само слатка третира.
"Чајот е типичен британски оброк", додаде таа. "Ние сеуште ја следиме традицијата што солени се претпоставува слатка, и дека здрава е да се консумира пред снисходливото, но совршената чајна маса треба да вклучи комбинација од двете".
"Кралските чаеви", исто така, го нагласува еден особено посебен рецепт што самата кралица ја уживаше. Во него спаѓаат камења за пад, или панцири на Шкот, кои монархот ги направил за претседателот Ајзенхауер за време на неговата посета на Балморал во 1959 година. Според Националниот архив, кралицата подоцна го испратила семејниот рецепт во писмо до претседателот, со забелешки и предлози користете пакувања наместо рициново шеќер.
Кога станува збор за печење на скари, се чини дека ништо не може да го победи кралскиот допир.
"Кралските чаеви" ќе бидат достапни од мај за 12,95 фунти (16,55 долари) на Фондот за кралска колекција.
Од Добра домашна работа
