Брз и вкусен: рецепт за правење дуња за џвакање за зима (со фото)

Дуњата е многу корисно овошје.

Jam од него содржи витамини и минерали, па затоа готвењето ќе биде добра навика за многумина.

Во оваа статија ќе зборуваме за тоа како да направите дуња од џем, разгледајте го чекор по чекор рецепт со слики.

Која е употребата?

Свежите плодови на овошјето за кое станува збор ретко се консумираат, бидејќи не многу како вкусен вкус. Затоа, луѓето претпочитаат да јадат овошје во други форми, на пример, готват највкусниот ватенд џем. Ги задржува сите корисни својства кои се неопходни за луѓето, како што се пептидни соединенија, фруктоза, титаниум, бор, есенцијални масла, железо, селен, бакар, калиум, фосфор, натриум, витамини А, Ц, Е, како и групата Б.

Дуњата содржи повеќе железо од јаболка - во 100 гр е 3000 мкг. Витаминот Ц во овошје содржи 5 пати повеќе од цитрус. Затоа, плодот за кој станува збор може да замени неколку портокали одеднаш, и џем е вреден за да се заштити себеси и вашето семејство во зима од настинки.

Постојат многу рецепти за правење дуња за зимата, на пример, можете да го ставите во замрзнувачот, но џем се смета за најдобра опција. Поради својот состав, ова овошје и слатка маса од него може да помогнат со:

• анемија;
• бубрежна болест;
• гастроинтестинални нарушувања;
• чир;
• болести на срцето и крвните садови;
• ангина;
• иритации на кожата и изгореници;
• главоболки;
• труење.

Како и оваа алатка го подобрува апетитот и помага да се елиминира лош здив.

Следно, сметаме дека највкусниот рецепт за џем дуња.

Што е потребно?

Следно, треба да подготвите се што ви треба за да готвите џемот.

Кујнски апарати и прибор

Потребно е да се земе:

• чист сунѓер;
• готвење тенџере;
• ковчег;
• нож;
• сад;
• лажица (можете да користите дрвена);
• банки;
• покрива.

Состојки

За да го направите највкусниот џус џем, ќе ви требаат:

• излупени и сецкани дуња - 1 кг;
• шеќер - 1,2 кг;
• вода - 400 ml.

Карактеристики на избор на производ

Овошјето за џем треба да е зрело, но не презрее. Плодовите треба да имаат богата жолта боја и пријатна арома. Ако тие се малку зелени, тие може да се стави на прозорецот за неколку дена, а потоа тие ќе созреат. Размислете што да барате при изборот:

• бојата на овошјето треба да биде униформа;
• плодовите не треба да се оштетат и знаци на штети од штетници;
• симптоми на лош транспорт, удирања треба да бидат отсутни;
• дуња треба да биде солидна, но не и "камен";
• зрел плод има пријатна карактеристична арома;
• овошјето треба да биде малку цут;

Чекор по чекор рецепт со фотографии

Следно, разгледајте го рецептот за вкусно зачинета дуња.

Подготовка на дуња

Плодот е покриен со "крзнено палто", па затоа мора да се исчисти. За да го направите ова, истурете вода над плодот и отстранете ја пената од неа со мал чист сунѓер.

Сечење

Плодовите што се во прашање се многу тешки и тешко да се сечат со нож. За да биде полесно да се намали дуња, се препорачува да се истури врела вода на неа и да се остави за 10-15 минути.Се разбира, тоа нема да стане целосно меко, но ќе биде полесно да се исече како јаболко.

Кора не може да се отстрани од овошјето, бидејќи е многу тенка. Главната работа - да се отстрани семето од средината и целиот хард дел. Ако кожата е оштетена или се разлекува, тие исто така се препорачува да се намали.

Дуња за џем треба да се сече на мали парчиња.

Мешање и вриење

Ставете шеќер во тенџере и пополнете го со вода, ставете го на плочка. Кога шеќерот и водата се вари, потребно е минимално да се намали температурата на рерната и да се вари сирупот, повремено да се меша. Следно, истурете ја исечената дуња во сируп, се меша и варете на минимална температура додека плодот не е подготвен. Потребни се околу 20 минути.

Пепелта мора периодично да се меша, така што да не се држи до дното на садот или да се запали. Ако се вари силно, тогаш може да се појави пена - таа мора да се отстрани. Кога се готви во еден сет, парчињата нема да бидат цели, тие ќе бидат варени меки, но џемот ќе биде многу вкусен и има прекрасна боја на жолтеникава боја.

Ако сакате да останете недопрени, ќе треба да ги готвите во неколку поминувања.Прв пат, џемот се готви 5 минути, потоа треба да почекаш додека не биде целосно ладно - околу 6 часа. Потоа мора повторно да се варат 5 минути, а потоа да се олади. И ова треба да се направи 3-4 пати.

Ако сортата на овошје е кисела, тогаш не треба да додадете ништо на џем. Ако дуња е слатка, можете да додадете вкус на лимон или сок од лимон.

Трансфузија во банки

Теглите мора да бидат чисти и стерилизирани. Покривот треба да се измие, истурете вода што врие и потоа избришете го сувото. За време на префрлувањето во тегли, не ги исклучувам плочките целосно, туку оставете го џемот на минимална температура, така што малку ќе врие.

Користејќи садови, истурете ја слатката маса во тегли на врвот и цврсто извртувајте ги капаците. За да не се истури минатото, препорачливо е да се користи наводната канализација со голем врат. Кантите ги ставаме со капачето надолу, така што вишокот на воздух може да избега.

Услови за складирање

Најдобро е да се чува варен деликатес на долната полица на фрижидерот.Но, малку од нив ќе имаат дополнителен простор за неколку тегли со сладок производ. Ако џемот е варен правилно, тогаш тој може да се чува на собна температура. Но, би било подобро да се стави во темна килер, каде што температурата не надминува +20 ° C

Во подрумот, подрумот или на балконот не треба да се чуваат банки, бидејќи џемот може да замрзне, да се влоши и да ги загуби нивните својства. Најлошата опција би била "јаз" на лименки поради остриот пад на температурата.

Се препорачува да се задржи слаткиот производ до три години ако е подготвен според правилата. Jam - вкусно лекување за целото семејство, достапно во секое време од годината. Така да се задржи на дуња и да се подготви здрава слатка маса.

Погледнете го видеото: Desen, Barz и вкусен десерт (Ноември 2024).