Јадење и отровни печурки расте на дрвјата

Печурките од печурки ретко не наоѓаат печурки што растат на дрвја и трупци. Меѓутоа, како по правило, тие не обрнуваат внимание на нив, бидејќи сметаат дека се нечувствителни или едноставно не сакаат да се вклучат во непознати случаи. Навистина постојат неколку јастиви, и вкусна и задоволувачка - а уште помалку. Сепак, корисно е да дознаете повеќе за нив. Она што ние предлагаме да го направиме со читање на овој напис. Во неа ќе најдете фотографии и имиња на печурки на дрвото, а воедно и одговорот на прашањето: дали се јадат или не.

Дали е можно да се јаде?

Како што напишавме погоре, меѓу печурките што растат на дрвјата и трупците, може да се најдат оние што можат да се јадат. Иако треба да се забележи дека тие се многу помали од оние што растат во почвата. Најпознатите меѓу габите пронајдени на стеблата се агариците на мед. Ова е популарно име за групата на јастиви печурки, кои припаѓаат на различни морфолошки групи. Печурката беше наречена - венец, затоа што најчесто расте на живеење или веќе неживо дрво, на трупците.

Категоријата печурки вклучува доста различни печурки. Исто така под нив може да се маскираат нежизни примероци, кои се нарекуваат лажни печурки. Затоа, многу е важно да се знаат карактеристичните разлики меѓу опасните и неопасните габи. Подолу даваме слика и опис на печурките што растат на дрвја и се најчести.

Како да не се направи грешка при изборот?

Меѓу печурките на дрво, не само што се наоѓаат диви печурки, туку и полипори, печурки од остриги, скали и црниот дроб. Тие се јадливи, отровни и лековити. Ајде да ги запознаеме поблиску.

Јадење

Не сите наведени печурки се вкусни и хранливи, меѓутоа, тие не предизвикуваат штета за здравјето. Некои од нив се добро познати и популарни меѓу искусните собирачи на печурки. Еве листа на јастиви печурки кои растат на дрва, со фотографии и описи:

1. Рогана печурка (Pleurotus cornucopiae). Има шапка во облик на рог или инка.Тоа е светло, малку сиво во боја. Таа има дијаметар од 3-12 см. Ногата на печурката од остриги се наоѓа во центарот, покриена со nazbegayuschim плочи, долги 2-6 см. Месото од остриги печурки е бело, месести, еластично. Печурката има малку изразена, речиси незабележлива арома и вкус. Живее на листопадни култури од мај до септември.
2. Гришола кадрава (Grifola frondosa). Има и други имиња: печурки, танцувачки печурки. Копија е лесно препознатлива со псевдохроматско спојување и светлосно стебло. Неговото тело е бело, влакнесто. Има пријатен вкус и арома. Овошје од јуни до октомври. Најчести се во основата на даб и Неапол. Може да има маса до 10 кг.
   Без ризик за здравјето, можете да јадете како печурки за печурки: аспен, црно млечни печурки, болетус, русула, волнушки, сатанска печурка, лисици, аспен, бели печурки, шампињони, болетус, бела габа и мед агарик.
   
3. Зимски труп (Фламмулина велупес). Има конвексен кафеав капак и нога. Центарот на плодното тело е потемно. Ногата е покриена со влакна. Неговиот дијаметар е од 2 до 10 см. Ногата е кафеава, долга околу 7 см. Месото е бело, вкусно и мирисно. Најчесто се наоѓаат на листопадни дрва, суви врби и тополи. Од есен до пролет расте во групи, дури може да се случи и под снегот.
4. Летен песочник (Kuehneromyces mutabilis). Жителите на листопадни шуми. Овошје од април до ноември. Таа има мала капа - нејзиниот просечен дијаметар е 6 см. Како и сите од нив повторно, тој е конвексен во младоста, а по староста е срамнет и срамнети со земја. Во боја - кафеава или жолта. Ногата на овој чорба е мазна, висока 7 см. Месото е жолтеникаво, деликатно, со благ вкус.
5. Есенски саќе (Armillaria mellea). Шапка со дијаметар од 17 см. Насликана во различни нијанси на зелена и кафеава боја. Нозете на есенската агонија од 10 см во должина, светло-кафеава, прекриена со скали. Телото е густо, бело. Печурката е вкусна, има пријатен мирис. Најчесто тие може да се видат на трупците на таквите дрвја: асистенција, елда, бреза, брест.
   Тоа е важно! Многу од агариците со мед имаат опасни близнаци. Главната разлика, со која е можно да се направи разлика помеѓу печурки и лажни примероци, е присуството на прстен на јадените печурки на стеблото под капачето.
6. Обичен црн дроб (Fistulina hepatica). Образецот е именуван, бидејќи наликува на дел од црниот дроб во дел. Има полукружна кафеава, малку црвена или кафеава капачка 10-30 cm во обем. Расте на кратка страна нога. Телото е црвеникаво, месести.Телото на овошје е кисело во вкус и овошен во мирис. Сака да расте на живи дрвја. Обично се населиле на даб, костен. Ретко може да се види на лиснати растенија. Печурката може да се најде од крајот на летото до есен.
7. Заеднички тигар лист тигар (Lentinus tigrinus). Шапката на овој примерок расте на 4-8 см. Насликана е во светлосни нијанси - може да биде бела, жолта, гајба. Покриени со скали со темно кафеава или црна боја. Нога криви, 3-8 см во должина. Телото е тешко, нема посебен мирис и вкус. Се карактеризира со висока содржина на протеини. Периодот на наплата е од средината на летото до есента. Расте на тврдо дрво.
8. Мобилен полипор (Polyporus alveolaris). Неговата шапка е овална или полукружна. Има жолта боја со црвеникава нијанса. Покриени со мали размери. Достигнува дијаметар од 2-8 см. Нога - бела, кратка (околу 10 мм), која се наоѓа на страната. Некои примероци обично растат без нозе. Телото е тешко, бело. Нејзиниот мирис и вкус се неискажливи. Овошје на листопадните култури од април до август.
9. Полирос лушпест (Polyporus squamosus) е една од најпопуларните печурки што растат на дрвјата - можете да ја видите на фотографијата и во описот. Овој примерок расте со кожана жолта шапка преполна со кафеави скали. Неговата големина е околу 30 см.Нога исто така покриена со скали, кафеава. Таа достигнува должина од 10 см. Кашата се карактеризира со густина и сок, со богата, пријатна арома на печурки. Tinder е за јадење само во својата млада форма, таа е премногу возрасна, таа веќе ќе има тешки месо. Периодот на нејзината плодност паѓа на пролет и лето. Обично расте во паркови и листопадни шуми. Сака да се реши на елмите.
10. Tinder е сулфурно жолт (Laetiporus sulphureus). Луѓето прекар пилешко. Расте со жолтеникава капа во форма на капка од 10-40 см во дијаметар. Неговата нога е слабо изразена, како и капачето, има жолтеникава нијанса. Месото е цврсто и сочно. Расте на различни листопадни и иглолисни култури, може да влијае на овошни дрвја. Овошје во доцна пролет до рана есен.

Отровни

Меѓу габите паразитирани на дрвјата, има се повеќе, се разбира, неживо, па дури и оние кои можат да предизвикаат сериозна штета на човечкото тело.Еве листа на најчести неживи печурки кои растат на дрвја, со фотографии и описи:

1. Ganoderma југ (Ganoderma australale). Капакот на овој примерок е рамен и многу голем - до 40 cm во дијаметар и до 13 cm во дебелина. Има кафеави, сиви, кафеави нијанси. Речиси нема нозе. Пулпата од овоштарното тело е мека, кафеава или црвеникава. Сака да се насели во тополи, дабови и липа.
   Печурките како што се бледата топилница, прасенца и шпекулантите не се препорачуваат за консумирање, бидејќи се отровни.
2. Искнодерма смолести (Ischnoderma resinosum). Овошлото тело на оваа габа е до 20 cm во дијаметар. Има бронзена, кафеава, црвеникава боја. Кога исхедерата активно расте, капките на црвена течност се ослободуваат на капачето. Пулпата на габата е сочна, бела. Ishnoderma се случува од август до октомври во листопадни шуми (најчесто на бука, бреза, липа). Предизвикува бело гниење во ела.
3. Пипотпоррус даб (Пипопортар керцинус). Се карактеризира со големо овошно тело или облик на вентилатор со дијаметар од 10-15 cm со кадифена површина. Бојата може да биде бела, кафеава, жолта. Расте на живи растенија, најчесто на даб.
4. Постеја плетење (Postia stiptica). Оваа копија е многу честа, таа може да биде препознаена од телото на бело овошје со разни облици. Младите печурки се покриени со капки течност. Тие имаат сочно и месести месо со горчлив вкус. Најчесто растат на четинари.
5. Трамити меки (Trametes pubescens). Капките растат 10 см во обем. Површината на нивната сива со различни нијанси. Месото е бело и кожано. Најчесто се наоѓаат на трупците и мртвите дрвја. Сака да се насели на бреза и четинари.

Медицински

Некои печурки, растејќи заедно со дрво, формираат овошни тела кои имаат лековити својства. Од нив, народните исцелители прават лекови. Тие вклучуваат, на пример, печурки кои растат на дрвја, со фотографии и имиња на кои можете да видите подолу.

1. Сунѓер од ариш (Fomitopsis officinalis). Неговото друго име е агарикус. Овошните тела на габата наликуваат на копитата, а исто така можат да бидат триаголни-цилиндрични. Достигнете ја масата до 10 кг. Бојата е бела, сиво-бела, бледо жолта. Расте на hvoynikov, најчесто на larch.Средствата засновани на габата ослабуваат, застануваат од крвта, дејствуваат како седативи, имаат мал хипнотички ефект. Исто така се користи за намалување на потењето.
2. Стерилен лакиран (Ganoderma lucidum). Подобро познато како Reishi или Lingzhi. Има јајцевидна или бубрежна форма со мазна сјајна кожа од разни бои: црвена, кафеава, виолетова, црна. Телото е окерно, без вкус и без мирис. Тоа главно расте на мртви листопадни дрва, најчесто на трупците. Фондовите врз основа на габата имаат антитумор, имуномодулируируечки ефект. Се користи за подобрување на циркулацијата на крвта, метаболизмот, нормализирање на крвниот притисок.
3. Polypore наклонет (Inonotus obliquus), исто така познат како чага или бреза печурка. Телото со овошје расте со дијаметар од 5 до 40 см. Таа има облик на раст на неправилна форма. Тоа се случува во црно. Покриени со многу мали пукнатини. Обично живее на бреза, но исто така може да влијае и на елда, јавор, планински пепел, брест. Средствата засновани на коси тенкови се користат со анти-туморни и анти-гастрични цели.Поседуваат антимикробна, антиспазмодична, диуретична активност.

Користење на трупците за одгледување на печурки

Може да се искористат трупците за одгледување печурки од остриги. Ова е лесно да се направи, на пример, на дача. За да го направите ова, ќе ви треба сенка област или соба и неколку трупците од тврдо дрво (бреза, сирење, јаболко, круша, багрем, топола). Зрнести култури не се погодни за овие цели.

Тумпи не треба да бидат стари, совршени ако се свежо пиле. Сувата треба да се впие неколку дена во вода. Нивните големини не играат фундаментална разлика. Практични сегменти со дијаметар од 15 до 40 см и висина од 40 до 50 см.

Растечките печурки од остриги може да се вршат и во отворени простории и во затворени простории. Ако планирате да поставите трупците на улица, тогаш местото треба да биде во сенка и добро проветрено. На температури под + 20 ° C засолниште за агрофибер е потребно. Најдобро време за слетување е април-мај и август-септември. Мицелието лансира во рок од три месеци.

Постои неколку начини за поставување дневници. Во секоја од нив, ќе биде неопходно да се ископа дупка од најмалку 30 cm во длабочина и ширина што одговара на дијаметарот на дрвените празнини. Ако има поддршка под логови, не можете да ја ископате земјата и да ги ставите трупците на нејзината површина.

Исто така, постојат неколку начини на вметнување на мицелиумот во трупот - на пример, со дупчење на дупките, со отсекување на горниот дел, преку градење на пирамида од чауци со неколку слоеви на мицелиум, итн.

Во зима, трупците ќе треба да се донесат во собата или да бидат покриени со слама, агрофиб.

Кога растете остриги печурки во собата ви е потребна санирани. На пример, можете да користите 4 проценти раствор на вар. По дезинфекција, собата ќе треба да се затвори 48 часа, а потоа да биде добро проветрена додека нема мирис во него. Просторијата мора да биде проветрена, осветлена, одржува потребната температура (+ 15 ° C).

Најпогодни логови по сеење мицелиум во подрумот или барака лежеше хоризонтално еден врз друг. Одозгора тие се покриени со отстранување или перфориран филм.

Со вертикална инсталација на трупци тие прават колумни и заспиваат со слама, струготини. Од страните на колоната е покриен со филм или меур.

Внатрешниот воздух мора да биде постојано влажен. Честите проветрување е задолжително.

Во мај, трупците може да се трансплантираат во земјата на отворено.

Влијанието на габите на кората на дрвјата

Печурките имаат катастрофални ефекти врз дрвјата. Тоа се однесува и на кората и на неговите корени. Обично, овошните тела се формираат на стари, болни, оштетени, инфицирани заразени стебла. Тие можат да влијаат и на шумските растенија и овошните култури. Често предизвикува развој на разни гниење, други болести. Како резултат на тоа, дрвото целосно може да умре.

Но, некои од дрвените габи, како што се штитниците, се нарекуваат шумски медицински сестри, бидејќи тие придонесуваат за распаѓање на старото и болното дрво, збогатувајќи ја почвата со хранливи материи.

Избирачите на печурки, кои спроведуваат "тивок лов", најчесто изгледаат внимателно пред нозете, барајќи го саканиот плен меѓу тревата. Сепак, некои од печурките претпочитаат да растат на стебла и корења. И меѓу таквите печурки можете да најдете доста вкусни и мирисни примероци погодни за готвење различни јадења.Ако немате шум полн со печурки, можете сами да ги растите, користејќи новозасечени трупци.

Погледнете го видеото: Agaricus bohusii - BUSENASTA RUDNJAČA (Ноември 2024).