Како ф'стаци се корисни

Дрвото на животот всушност постои. Ова не е фантазија пофалена од писатели и уметници, а не афирмативна слика од библиски списи, но добро познати ф'стаци. За илјадници години овие тропски растенија им дадоа на човештвото непроценливи плодови, кои хармонично го комбинираат одличниот вкус и корисни својства. Од овој напис ќе научите каде и како растат ф'стаци, во која земја тие се нарекуваат "ореви на среќата", како тие се корисни за луѓето и дали можат да бидат штетни ако се јадат неконтролирано.

Калории и хемиски состав

Многу луѓе сакаат да се разгалат со солени фисташко ореви и, уживајќи во задоволството, дури и не сфаќаат дека во исто време ги збогатуваат нивните тела со хранливи материи, витамини и микроелементи. Доста е да се запознаете со хемискиот состав на плодот на дрвото на животот, за да го разберете.

За да го добиете секојдневниот калоричен внес, доволно е да се јаде добра грст ф'стаци. Енергетската вредност на 100 гр ореви е еднаква на 556,3 kcal. Но, не грижете се за калоричната содржина на производот.

Во истиот дел од котиледоналните јадра постојат:

• масни масла (66%), вклучувајќи линолезни, палмитолични, олеични, стеарински, линоленски киселини;
• протеини (20 g), кои се градежни блокови за формирање на највредните амино киселини;
• јаглени хидрати (до 25 g);
• витамини од групата А (зеаксантин и лутеин) - 1000 меѓународни единици (IU);
• Б витамини (Б1, Б6) - 23 мг;
• витамин Е (9,3 мг);
• витамин Ц (4.2 мг);
• скроб (1,2 мг);
• глицериди (10%);
• бакар 8 (mg);
• фосфор (35 мг);
• магнезиум (22 mg);
• железо (1,08 mg);
• калциум (40 мг);
• манган (4,7 мг).

Покрај тоа, танините биле пронајдени во лисјата на фисташки растенија, чија количина се зголемува до 50% во текот на формирањето на специфични израстоци. Вредноста на културните стебла е содржана во смолата, од која луѓето научиле да добиваат есенцијално масло. Меѓу другите конкурентни алтернативи, тој е највисок квалитет и заслужува глава на рејтингот на својата група.

Мал дел од маслото се наоѓа во лисјата на ф'стаци, но за да се собере меур од 30 грама лековита течност, ќе треба да се приложат гранките од хектар градина.

Тело бенефиции

Фисташки кернели може да се консумираат пржени, солени и свежи. За човечкото тело, тие се едноставно бесценети, бидејќи го намалуваат ризикот од дисфункција на кардиоваскуларниот систем, ги зајакнуваат крвните садови и го чистат телото на холестерол. Но, на оваа ф'стаци не ја исцрпуваат нивната употреба. Се препорачуваат прогресивни медицински светилки за подобрување на биохемискиот состав на крвта, за подобрување на циркулацијата на крвта и за утврдување на репродуктивната функција на двата пола.

Покрај тоа, витамините содржани во производот имаат корисен ефект врз општата состојба на лицето, неговата виталност. На пример, лутеин го подобрува видот, а токоферолот ги чисти клетките на слободните радикали, лечи косата и ја подмладува кожата.

Умерени делови на ф'стаци се индицирани за време на бременоста.Благодарение на влакната, која е присутна во големи количини, јадрото ја подобрува интестиналната подвижност, промовира формирање на корисни микрофлора, ја подобрува варењето и го спречува развојот на дисбактериозата. Покрај тоа, телото е ослободено од токсични супстанции.

Некои лекари препорачуваат да јадете 5-10 ореви на ден за да ги исчистите жолчните канали и црниот дроб. Се верува дека овој производ ја ублажува болката за време на црниот дроб. Традиционалната медицина советува да ги комбинира плодовите со мед, што ги дуплира нивните придобивки. Има многу медицински рецептиврз основа на фисташки состојки (нафта и кернели) од:

• тахикардија;
• хипертензија;
• срцева слабост;
• туберкулоза;
• кашлица и бронхитис;
• психолошка исцрпеност;
• хроничен замор;
• чирови на дигестивниот тракт;
• изгореници;
• анемија;
• колитис;
• заразни болести;
• цревни нарушувања во случај на труење;
• стареење на кожата.

Покрај тоа, ф'стаци помагаат со неплодност, придонесуваат за производство на јајца и ја зголемуваат потентноста, отколку што се подеднакво корисни за мажите и жените.

Можна штета

Ако не се контролира за да се јаде ф'стаци, телото во голема мера може да му наштети. Специфични контраиндикации на овие вкусни ореви немаат. Но нутриционистите предупредуваат дека е можно ризиците од дебелина и алергиски реакции. Посебна претпазливост за лекување треба да биде алергична. Како силен алерген, производот може дури и да предизвика анафилактичен шок.

Лекарите категорично инсистираат на разумни делови на ореви - само тогаш тие ќе бидат корисни, и во сите други случаи ќе донесат непоправлива штета за телото. Врз основа на овие верувања, важно е да откриете колку фстаци можат да се јадат дневно, имајќи ја предвид тежината и здравствената состојба.

Според експертите, просечно физички здраво лице кое редовно оди за спорт, секој ден може да јаде не повеќе од 40 грама овошје.Нешто погоре, веќе почнува да им нанесува штета. Како резултат на таквото прејадување, може да настанат дефекти во органите за варење и бубрезите.

Како да изберете кога купувате

На полиците на продавниците, овој производ најчесто се наоѓа печени и зачинети со сол, но исто така можете да најдете сурови ореви. Ценовната политика за нив зависи од големината на кернелите и степенот на обработка, што не влијае на вкусот. Специјалисти кои во текот на нивната секојдневна работа секојдневно поминуваат стотици тони на овој азиски егзотичен преку своите раце, при купувањето, обрнуваат внимание на пакувањето и етикетата на неа, големината и квалитетот на школка, бојата на кернелите.

За да го направите вашиот избор полесен, секогаш следете ги овие правила:

1. Школка на квалитетни навртки е секогаш мазна, со еднаква структура и бледо жолта боја. Како резултат на влијанието на маринадата, во која печењето се одвива, може да се приближи до портокаловите нијанси. Темната боја на кората укажува на прекумерна термичка обработка или оштетен производ. Во секој случај, тоа нема да има корист.
2. Доброто јадро е секогаш зелено.И колку е побогат, толку подобро е вкусот.
3. Тенкиот филм кој е едвај видлив во пукнатините на зрели примероци помеѓу школка и котиледонарно јадро треба да биде кафеана, наместо црвена. Не заборавајте дека некои бескрупулозните производители се обидуваат да прикријат слаб квалитет на производот со разни бои. Затоа, секогаш одбиваат неприродни цвеќиња.
4. Понекогаш оревите зреат кога се испукани, што ја олеснува екстракцијата на јастиви зрна. Но, подобро е да се даде предност на целите примероци, бидејќи некои претприемачи во раните фази на процесот на созревање прават фисташки со специјални хемиски раствори, како резултат на кои се јавува имитација на "зрелост".
5. Во висококвалитетен и зрел производ, внатрешноста секогаш излегува малку од малку отворената школка. Ако се продлабочи, тогаш "пукнатината на зрелоста" била имитирана со хемиски или механички методи. Во двата случаи, се сомневаат во вкусот и хранливите карактеристики на орев.
6. Никогаш не купувајте стоки во близина на продавници за риба, месо или колбаси - ги апсорбира миризбите од трети лица многу брзо и долго време.
7. Проверете ги тежините ореви за вкус.Ако има забелешки од мувла, гниење или влага, пронајдете друг производ.
8. Пакување на фисташки ореви идеално треба да биде транспарентно, така што изгледот на производот е јасно видлив.
9. Присуството на ѓубре и други предмети од трети лица во торбата треба да се чуваат.
10. Не купувајте ореви, ако забележите во пакетот многу исфрлени од копиите. Ова воопшто не е знак на нивната зрелост, туку, напротив, знак за слаб транспорт, повреда на правилата за заштеда или берба.

Во каква форма да се користи

Тие велат дека ако некој производ е хранлив, нема да ја изгуби својата корист на било кој начин. Неспорен е фактот дека во неговата оригинална форма е многу покорисен отколку по термичка обработка. Но, ако оревите не се изгорени, тогаш ледената печење и солта не ќе ги повреди.

Некои гурмански како да се занесе себеси фистас во прав, кој се добива од земјата суровини кернели.Добиениот прашок се додава во домашен сорбет, пијалаци, колачи, салати, па дури и житни култури.

Целиот несолен орев се додава во јогурт. Особено вкусна деликатес се добива со користење ванила сорти за ова и по мешање со ф'стаци, победи во блендер со голема брзина за не повеќе од 10 секунди.

Како да пржете ф'стаци

Можеш да испржиш ореви половина час во рерна или околу 3-4 минути во микробранова печка. Во секој случај, треба да се набави на квалитетен производ, да ги отфрлите оштетените и мувлосаните примероци.

Ако преферирате рерна, прво одберете тенџере со дебело дно. Таа е идеална за обработка на кернели во лушпа, а за исчистените, можете да го пропуштите овој момент.

Кога сè е подготвено, фрлајте ги ф'стаците во тенок слој во садот и ставете го во рерната, откако ќе го поставите тајмерот на 40-50 степени. Кога содржината почнува да се буди (и ова нема да се случи пред 25 минути), можете да се повлечете. За да се спречи орев од горење и печење од една страна, препорачливо е да се мешаат периодично.

Ако процесот се случи во микробранова печка, не заборавајте да се ослободите од обвивката. Потоа истурете ги исчистените кернели во тенџере со вода што врие и држете на тивок оган. По 2-3 минути, исцедете ја течноста и фрлете ја во сито, така што неговите остатоци се исцедат. Кога зрната се суви, ставете ги во плитка и рамна стаклена чинија и ставете ги во микробранова печка. До полната подготвеност 5 минути ќе биде доволно. Љубителите на кисели ореви се препорачуваат да се вари во солена вода.

Домашно чување

Ф'стаци се многу специфични ореви. Ако се складира во цела школка, производот ќе го спаси својот вкус за долго време. Тоа ќе зависи од условите на животната средина. На пример, во ладилникот датумот на истекување истекува за 9 месеци, а во замрзнувачот - само за една година.

Но, излупени зрна и распукани школки може да бидат погодни за само 3 месеци, но под условите на нивното правилно складирање. Ако ставите кутија од цели ореви во кујнски кабинет, подалеку од топлина и светлина, тие можат да лежат наоколу половина година. За да го продолжите животот на јадрата, подобро е да ги чувате во стаклен или пластичен сад со тесни капаци. Ако не најдеш еден во куќата, можеш да се справиш со торби за ткаенина, но во тој случај да биде подготвен дека во 2 месеци производот ќе се расипе.

Оревите не се погодни за употреба, во кои се започнати инсекти и мувлосни габи, како и горчлив вкус и прекумерна маслост.

Сега можете со сигурност да отидете во продавницата во потрага по уникатни егзотични ореви. Со разумна потрошувачка на ф'стаци ќе донесе апсолутни придобивки за телото (без разлика дали тоа е маж, жена или тинејџер), но не заборавајте за контраиндикации и можни повреди.