Тие велат дека лисичките помагаат да се исчисти црниот дроб, да се отстранат радионуклидите од телото и да се нахранат со витамини. Но, често, наместо хранливи и вкусни печурки, нивните отровни колеги паѓаат во кошницата. За жал, искусни љубители на тивок лов во многу случаи не се потпираат на знаење, туку на интуиција. Ние ќе разбереме како да разликуваме лажни лисички и што да правиме кога се отруени.
- Каде и кога да ги барате
- Главните разлики: како да не се влезе во лажна лисица
- Форми и капа
- Печурка пулпа
- Разлики во нозете
- Контроверзност
- Јадењето печурки
- Како се лисици
- Дали е можно да се јадат лажни лисички
- Прва помош за труење со печурки
Каде и кога да ги барате
Сезоната на Шанерол започнува во лето и во голема мера зависи од временските услови. Често во јуни на шумски рабови меѓу зимзелени и листопадни дрвја може да се најдат единствени печурки. И во јули, нивниот масовен изглед почнува.
Кога ќе дојде до поројните дождови, лисиците не гнијат, за време на долгото отсуство на врнежи, не се исушат, а во топлината едноставно престанат да растат. Тие се сакани за нивниот одличен вкус и имот во сите услови за да се зачува сок и свежина. Покрај тоа, во овие шумски подароци никогаш нема никогаш wormholes. Ова е една од ретките печурки кои не се влошуваат за време на транспортот. Во екот на сезоната, лисичките можат да се соберат во вреќи ниту пак ќе ја изгубат својата привлечност и вредност.
Советувачите со искусни печурки советуваат одете во потрага по бреза шуми. На места каде растат лисичките, може да биде влажна и сува, сенка и сончева светлина, лиснато тло и мов. Карактеристична карактеристика на овие печурки е тоа што тие никогаш не растат сами. Затоа, ако најдете една копија, погледнете наоколу, погледнете под паднатите гранки и лисја - можеби има цело семејство. Но, пред да ја исечете печурката внимателно проверете го пронајденото. На природните знаци на автентичност, кои треба да обрнат внимание, ќе разговараме подолу.
За разлика од нив, лажните лисички, кои популарно се нарекуваат "озборувачи", можат да живеат на паднати дрвја, стари гнили трупци и скршени дрвја.Покрај тоа, многу честа појава на печурки.
Главните разлики: како да не се влезе во лажна лисица
Како што се испостави, лисиците се многу незгодни печурки, па ајде да погледнеме поблизу до фотографијата и описот на вистински и лажни примероци.
Форми и капа
Надворешните знаци на двете габи само на прв поглед се чини дека се исти. Всушност, постојат многу разлики. Веќе по боја и облик на капачето, можете да одредите кој е кој.
Светло жолта тонови се карактеристични за вистинска печурка, понекогаш тие можат да течат во крем и жолто-портокалова боја. И тука лисица измамник изгледа многу светла. Се разликува црвена, огнена портокалова боја, која често се меша со кафеави нијанси. Карактеристично е дека рабовите на нејзината капа се секогаш полесни од јадрото. 
Лесно е да се направи разлика помеѓу редовна лисичка и лажна лисичка според површинската структура и обликот на нивните капи. Во "лажни" тоа е малку бархатно со мазни, уредно заоблени рабови, до 6 см во дијаметар. Во сегашноста, тоа е малку поголема, мазна, неправилна форма, со брановиден раб.
Печурка пулпа
Внатре, говорушка е жолта, без вкус, со лабава порозна структура. Покрај тоа, има остар непријатен мирис. Ако притиснете тешко со прстите, бојата на пулпата нема да се промени. 
Сечење вистинска лисичка, ќе видите жолтеникави рабови и снежно бела средина. Печурката е многу густа, со пријатна арома, малку кисело вкус. Кога ќе се притисне, останува црвено траги.
Разлики во нозете
Изборници на печурки кои знаат, кога собирале лисици секогаш гледаат на ногата на печурката. Ако е дебела и силна, тогаш во вашите раце имате автентичен примерок. Се карактеризира со мазна транзиција на нозете до капачето, еднаква боја, мазност на површината и густината на структурата. Конусна форма на нозете до дното малку се стеснува.
Но, за лажен, овој дел е многу тенок, светло портокалова боја во боја, старите печурки имаат шупливи внатре. Карактеристично, дното "govorushka" е секогаш потемно од врвот. Неговата нога добива унифицирана цилиндрична конфигурација и јасно е одделена од капачето. 
Контроверзност
Признаваат вистинската лисица може да биде и жолтеникава расправија. На псевдоплемен тие се бели
Јадењето печурки
Некои натуралисти веруваат дека природата е потполно потчинета на човекот. Затоа, дури и отровни печурки по посебен третман ќе станат јадење. Дозволете ни да видиме дали е тоа така, дали таквите јадења се добри и генерално што може да се готви од лисици.
Како се лисици
Заедно со добра транспортност и недостаток на црви, лисиците имаат еден недостаток - тие не можат да се загреваат долго време. Затоа, жетвата треба веднаш да се обработи. Го олеснува процесот што печурките не треба да се чистат.Тие се ослободуваат од честички од зеленило и трева, се мијат, а потоа се пуштаат во кулинарскиот процес. 
Оваа сорта е погодна за чување, пржење, вриење во супи и печење како пополнување за пити, пица. Во процесот на нивна подготовка, кујната има многу пријатен мирис, што доведува до импровизација. Како резултат на тоа, постојат многу јадења со користење лисици. Во чиста форма тие ретко се служат. Често во комбинација со пржени кромид, компири, "печено". Со цел деликатесот на шуми да ја достигне својата подготвеност ќе потрае околу половина час.
Дали е можно да се јадат лажни лисички
Ако зборувате во научна терминологија, тогаш Овие печурки се класифицираат како условно јадење. Јадењето нив не е достоен за тоа, особено бидејќи во истиот период можете да ги соберете овие вкусни и здрави лисја.
Некои љубители на "тивкиот лов" го делат искуството да прават лажни примероци. Во исто време тие се претопуваат 3 дена со дневна промена на водата од два пати. Потоа за 20 минути варен со кромид и само по сите овие манипулации започнуваат со готвење.
Но, сите такви дела и ризици за сопственото здравје, како што излегува, воопшто не се вредни за резултатот. По долгиот престој во водата, структурата на габата се влошува. Покрај тоа, нејзиниот непријатен мирис и вкус воопшто не го разбуди апетитот. Напротив, спротивното е точно.
Прва помош за труење со печурки
Токсичните ефекти на "не оние печурки" се забележуваат во рок од еден час и половина по нивната употреба. Гадење, повраќање, варење, дијареа, придружено со тешка абдоминална болка. Температурата на човекот се зголемува, екстремитетите се ладат, пулсот се ослабува.Често, воспалението на гастроинтестиналниот тракт ги спојува овие процеси. Пациентот е делириус, паѓа во халуцинации. Во тешки случаи, постои состојба која се граничи со лудило.
Ако јадењето печурки предизвикало барем еден од овие симптоми, треба веднаш да се јавите на лекар. Пред неговото доаѓање, жртвата треба да се стави во кревет и да даде многу пијалоци. Дајте му ладна вода или чај. Исто така нудат активиран јаглерод.
