На смокви има многу имиња: смоква, смоква, Смирненска или карамела, боди. Припаѓа на најстарите култури што луѓето ги одгледувале. Смокви се користат за заздравување на разни болести, за општо зајакнување на телото и одржување на имунитет, за кулинарски и козметички цели.
- Калории и хемиски состав
- Корисни својства на смокви
- Свежи
- Сушен
- Како да изберете
- Свежо овошје
- Сушени смокви
- Како да се чува
- Свежо овошје
- Сушен
- Апликација за готвење
- Примена во козметологијата
- Контраиндикации и штети
Најстарите откритија на скаменети плодови биле пронајдени во долината Јордан. Поради апсолутната периодизација, нивната возраст е одредена - најмалку 11 илјади години. 
Судејќи според повеќекратните податоци снимени во историски извори, исклучителни својства на смокви се познати и искористени уште од античките времиња. Денес, не ги загуби своите лековити и нутритивни квалитети, ниту популарноста.
Калории и хемиски состав
Плодовите на смокви, во зависност од сортата, се жолти, црно-сини и црни. Тие се многу вкусни и богати со хранливи материи.
Свежи смокви од калории не се премногу големи, и покрај тоа што има многу сладок вкус. Свежи бобинки содржат 49-57 kcal на 100 g. 
Поради дехидрација, волуменот на сушени бобинки се намалува и концентрацијата на шеќери се зголемува. Неговата калорична вредност станува 244-257 kcal на 100 g.
За 100 g од производот, смоква содржи приближно:
- протеини - 3 g;
- масти - 0,8 g;
- јаглени хидрати - 58 g;
- диетални влакна - 18 g;
- органски, заситени и незаситени масни киселини - 2,4 g;
- вода - 16 g;
- Сахариди - 55 g;
- скроб - 3 g;
- пепел - 3 g;
- калциум - 144 mg;
- магнезиум - 59 мг;
- натриум - 11 mg;
- калиум - 710 мг;
- фосфор - 68 mg;
- железо - 0,3 мг.
Иако смокви - сосема висока калорична хранат, нејзиниот уникатен состав ви овозможува да ги внесете овие бобинки во исхраната.Корисни својства на смокви
Плодовите на винско грозје се консумираат свежи и сушени. Во исто време, сите придобивки од свежи бобинки се зачувани, па дури и се зголемуваат сушените плодови со зголемување на концентрацијата на супстанции со намалување на количеството на вода.
Тие придонесуваат:
- брзо опоравување по болест;
- подобрување на дигестивните процеси;
- стимулација на кардиоваскуларниот систем;
- правилно функционирање на црниот дроб;
- искашлување при кашлање;
- лекување на тонзилитис;
- чистење на дебелото црево;
- отстранување на токсични материи од телото.
Видови на ефекти од смокви и лекови од него на телото:- антиинфламаторно;
- експекторант;
- диуретик;
- анти-чир;
- антисептик;
- антипаразитски;
- дијафоретичен;
- антифабрил;
- заздравување на рани;
- лаксатив.
Свежи
Свежо вино има исклучителни лековити својства:
- Се користи за лекување на габични заболувања.
- Кој редовно јаде смокви ги зајакнува нивните коски. Ова е особено важно за постарите луѓе.
- Свежи смокви треба да се користат со претпазливост во исхраната на бремени жени и доилки: неговите придобивки се сигурни, но исто така може да се оштети и телото. А бремена жена може да добие тежина со забрзана стапка, или нејзиниот шеќер во крвта се зголемува. Тој може да предизвика колика кај новороденчето преку минување на мајчиното млеко.
- Исто така има корисен ефект врз кожата.
- Поради содржината на железо, сокот од смокница се користи во третманот на анемија.
- Магнезиумот и калиумот во составот на производот обезбедуваат мускулен градежен материјал и помагаат во подобрувањето на работата на срцевиот мускул, корисно е за тахикардија.
- Виното има скапоцено квалитет на чистење на крв, кое помага при намалување на холестеролот и го намалува ризикот од атеросклероза и тромбоза.
На третманот се користат свежо овошје, сок, decoctions и инфузии од нив. Инфузии даваат антиинфламаторно и антисептичко дејство, имаат регулациски ефект врз метаболизмот. Млечните смокви се многу популарни.
Сушен
И покрај фактот што сите корисни супстанции остануваат во суво овошје, нивните својства се малку поинакви. 
Со намалување на количеството на вода, нивото на шеќери во нив се зголемува на 70%. Во исто време, нивото на витамини, минерали, микро и макро елементи и други супстанции останува иста.
Благодарение на суви смокви достапни во секое време од годината:
- подобрување на движењето на цревата;
- телото ги отстранува токсините и токсините;
- функцијата на дебелото црево се подобрува;
- сврзното ткиво и 'рскавицата подобро се развиваат поради пектините содржани во овошјето;
- антиоксидантите помагаат да се исчисти крвта на холестеролните плаки, да се чистат мали крвни садови и да им се даде еластичност;
- железо, калиум и магнезиум имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларните и циркулаторните системи на телото, го нормализираат крвниот притисок, ритамот и срцевиот ритам.
- варен со млеко, најчесто се користи како експекторант, дијафоретичен и антипиретик;
- Б витамини имаат позитивен ефект врз нервниот систем: подобрување на расположението, нормализирање на нервната активност, зголемување на ефикасноста.
А смоквата се смета за "женски Бери", со сите видови на верувања, знаци и рецепти кои сложно ги опфаќаат рационалните и митските страни.
Кои се корисни смокви сушени, носејќи ја својата слава од памтивек, за жени?
- Оние кои сакаат да ги изгубат несаканите килограми можат да го користат методот во кој еден неделен "свинско" ден се организира. Всушност, во прилог на 100 гр сушено овошје на овој ден, треба да консумираат килограм суров овошје, фунта суров зеленчук и 2 литри нефатен кефир.
- Жените сакаат слатки, но честопати треба да ги избегнуваат. Одлична алтернатива би била неколку суви смокви, кои, со сите слатки, се многу покорисни од чоколади, бонбони, чипс, итн.
- Од практиката на ориенталната медицина, се преземени препораки за ублажување на менструалните болки со јадење неколку смокви од смокви.
- Смоките не само што можат да придонесат за намалувањето на вишокот килограми, туку исто така помагаат да се стекнат со недостаток, ако знаете како да го јадете: редовната употреба во големи количини поради калоричната содржина на производот брзо ќе додаде килограми, додека измерената потрошувачка ќе помогне да се исчисти цревата, со што се намалува телесната тежина.
Како да изберете
Свежи смокви, нетретирани и корисни, можете да јадете само таму каде што расте, бидејќи има исклучително краток рок на траење - само неколку часа по отстранувањето од дрвото.
Тој целосно го оправдува едно од неговите имиња "боровинка" - ферментацијата почнува многу брзо.
Свежо овошје
Непотребно е да се каже дека е подобро да не се купуваат ништо од сомнителни странци и во непроверени места, вклучувајќи и смокви. 
Аромата на бобинки е пријатна и слатка, не треба да биде премногу богата. Ако овошјето дава стабилност, тоа е расипано. Плодови од свеж квалитет треба да бидат:
- без механички оштетувања;
- умерено благи;
- максимална темна сенка својствена за оваа сорта;
- треба да претпочитаат плодови од иста големина
- Голем број семиња укажуваат на висок вкус.
Сушени смокви
Суво овошје се повеќе достапни, може да се купат во секое време од годината. Изберете кафени, беж или сиви бобинки, во зависност од сортата. 
Совети за избор на сушени смокви:
- Плодовите треба да имаат мат боја, без оглед на бојата диктирана од сортата. Сјајните убави бобинки се третираат со сулфур диоксид.
- Особено јаглеродни месо непромитирани со хемија, исто така, не се разликуваат.
- Квалитетен производ малку срамнети со земја.
- Понекогаш површината е покриена со бело цут, што е кристализирана гликоза. Таков производ е слатко.
- Сува груба текстура во комбинација со кисело или солен вкус покажува дека производот е задоцнет.
- Дури и ако сте сигурни за квалитетот на купениот производ, подобро е да го впие во вода еден час пред употреба, со цел да се растворат можните штетни соединенија.
Како да се чува
Сребрената смоква треба да се чува во обработена форма, а свежата има ултракратен рок на траење.
Свежо овошје
Ако имате среќа да се на крајот на летото во регионот каде што оваа неверојатна Бери расте, и успеавте да ја добиете за јадење, јадете што е можно поскоро. 
Ако има потреба од складирање, користете фрижидер. Температурата треба да биде околу 1 ° C Максималниот рок на траење е неколку дена., во зависност од почетната состојба на производот.
Оставени на собна температура, смоквите ферментираат истиот ден.
Можете исто така да го замрзнете. Ова ќе помогне да се зачуваат вредните својства на производот. Таквите суровини треба да се чуваат на -15 ° C
Сушен
Не секој знае како да чува суви смокви. На суво, ладно, темно место, се складира неколку месеци: колку е подолго сушењето на воздухот и пониската температура. Кога не се почитуваат условите, производот станува влажен, во него влегуваат штетни инсекти. Контејнерот треба да биде цврсто ограничен. Сончевата светлина е исклучена.
Пред употреба, пожелно е да се впие суви смокви еден час во топла вода, со што ќе се растворат хемикалиите. Водата што врие може да уништи дел од корисни материи на производот.
Апликација за готвење
Здрава личност може да јаде смокви во секоја форма. 
Овој егзотичен производ ќе ги донесе своите белешки на секое јадење:
- во свежа или сушена форма тие се заменуваат со слатки и чоколади;
- сушено овошје се додава на компоти, кои се користат во пломби за колачи и други производи;
- незрели плодови не може да се јадат сурови, но тие стануваат многу вкусни, исечени и печени со ореви и мед;
- зрели плодови, исечени и облечени со шлаг или павлака, е извонреден и хранлив десерт;
- Овошјето од смокви кои служат со меки сирења се одлична закуска за бело вино или шампањ;
- додадете го производот на јадења од месо, јадења од живина, салати, закуски;
- Се разбира, ова овошје се бере на традиционални начини: џем, џем, бел слез, конзервирани овошни пијалоци;
- дури прават вино од смокви од смокви.
Примена во козметологијата
Не е изненадувачки што таков корисен производ ја најде својата апликација и окупира достоинствен нишан во козметологијата.
Таа има способност да се регенерира, влогови и омекне. Се користи за:
- навлажнувачки на кожата;
- елиминирање на пилинг;
- подмладување;
- анти брчки.
Дневно чистење, анти-стареечки, анти-воспалителни и навлажнувачки маски и мешавини со смокви се широко користени и носат видлив ефект.Контраиндикации и штети
Сл - уникатен производ, корисни својства на кои се познати подолго време и се користат до ден-денес, но исто така има и контраиндикации.
Не е препорачливо да го користите за оние кои страдаат:
- акутни воспалителни процеси на било кој дел од гастроинтестиналниот тракт;
- дијабетес;
- гихт;
- дебелина;
- панкреатитис;
- уролитијаза.
И покрај минималните контраиндикации, луѓето кои не ги имаат, не јадат смокви во големи количини. Соодветен дневен внес за здраво тело. - 2-4 парчиња.Смок има неоспорна корист и зазема достоинствено место меѓу лековитите производи. Не само што е корисна, туку и многу вкусна и сама по себе и во комбинација со други производи: нејзиното присуство додава егзотични белешки на садовите.
И покрај хранливата и медицинската вредност, пред да го додадете ова чудо-бери на исхраната, треба да се исклучат контраиндикации и индивидуална нетолеранција.
