Придобивките и штетите на леќата за здравјето на луѓето

Леќата, или леќата - тоа се плодовите на фабриката на хељда. Леќата припаѓа на семејството на леќата, нејзината татковина е Тибет, Непал, северните региони на Индија.

Сега леќата е составен дел на нашата национална кујна, Покрај тоа, во целиот свет тоа е поврзано со руски кулинарски традиции. Ова, можеби, се објаснува со фактот дека во нашата земја "леќата" е позната подолго време - од 6-от до 7-тиот век и заслужено го зазема чесното место на незаменливи вредни јадења на нашата маса.

Видови на леќата

Според типот, леќата е поделена на крупен задник, Сплит, Смоленск, зелен.

• Кернелот - целото големо жито. Ова е највредниот вид на леќата.
• Одземање - жито со расцеп, е големо и мало.
• Смоленск крупа - ова е смачкана грапав.
• Зелена - сурови необработени (несушени) леќа.

Калорична содржина, состав и хранлива вредност на леќата

Леќата има калории - 307 kcal, што не е толку малку. Но, сето тоа зависи од кој начин да се готви леќата, ако е каша со месо, путер, тогаш калориската содржина на садот се зголемува, а ако готвите хељда само во вода, таа оди надолу.

Заинтересирани за колку калории во леќата, нутриционистите велат дека малку. Хељда, варени на вода, правилно варен, навистина, нискокалорична - 100 гр каша содржи 105 килограми. Ако не постојат контраиндикации, тогаш леќата мора да биде вклучена во исхраната. Тоа е исто така потребен за детска маса, почнувајќи од 6 месеци како комплементарна храна. Исто така е дел од специјалната формула за суво млеко, која се користи од 3 месеци.

Приближниот состав на леќата: белковини (протеини) - 12,8%, липиди (маснотии) - 3,2%, јаглехидрати - 57%, диетални влакна - 11,4%, вода - 14%, моно-, дисахариди - 2, 1%, 1.3% влакна во 100 г. Леќата содржи витамини од групата Б - Б1, Б2, Б6, Б8, Б9, витамини П, Е, А, ПП, малеична, оксална, лимонска, јаболкова киселина, скроб, влакна .Како и микро и макро елементи - железо, јод, бакар, цинк, молибден, манган, силициум, кобалт, хром, фосфор, калциум, натриум, магнезиум, калиум. Со ова леќата е лидер, или пак велат - "царина", меѓу крупен, не само во широк спектар на минерали, туку и во нивната количина.

Што е добро за леќата организмот

Готвење на различни начини, леќата има различни својства, соодветно, и придобивките од него се исто така различни. Варен, парен, печен во рерна во котел или на бавен оган е многу корисен. Варени леќата без сол, зачин, маснотија е добро за стомакот, ја растоварува и нормализира својата работа, ја подобрува состојбата на мукозната мембрана и интестиналниот мотилитет. Поради високата содржина на магнезиум во леќата, калиумот е добар за срцето и за васкуларниот систем. Редовната потрошувачка на леќата житни култури, супи и влијае на состојбата на ноктите, косата, забите, коските.

Можеби не сите знаат за придобивките од леќата за луѓето кои не толерираат глутен (глутен), кој е содржан во житарките. Леќата не содржи глутен, затоа, тоа е замена за пченица, овес, 'рж, јачмен и сите производи врз основа на нив или со нивно додавање.

Леќата е исто така корисна за луѓето со дијабетес - нејзиниот низок гликемиски индекс дава бавно зголемување на нивото на шеќер во крвта, кое е важно за оваа болест. Со други зборови потрошувачката на леќата од страна на дијабетичари не предизвикува остар скок (зголемување) во шеќер за нив.

Леќата за губење на тежината е неопходна без него, изготвувањето мени за исхрана не е скапо - комбинира висока заситеност (не сакам да јадам долго време) со ниска калориска содржина, што придонесува за губење на тежината.

Леќата е корисна за анемија, проширени вени, ревматизам, одредени болести на тироидната жлезда, црниот дроб, фурункулоза и други кожни болести. Леќата е корисна не само за постоечките болести, туку и како превентивна и подобрување на некои функции значи, особено, за здравјето на мажите. Што е корисна леќа за мажи? Неговата употреба ја зголемува издржливоста и јачината, потпомогнати од цинк и амино киселини како аргинин, метионин, треонин.

Придобивките од леќата за телото на бремените жени

Придобивките од леќата за идните мајки - во голема количина на витамин Б9 (фолна киселина) во него, кој обезбедува нормален развој на фетусот и текот на бременоста воопшто. Покрај тоа, содржината на есенцијални аминокиселини, минерали (особено железо за зголемување на нивото на хемоглобин кај бремени жени) и други витамини ја прави леќата вредна, хранлива храна и позитивно влијае врз здравјето на жената, особено во овој период. Исто така, леќата им помага на бремените жени да ја контролираат нивната тежина и да не се подобрат, што е исто така важно за време на бременоста.

Леќата, исто така, има позитивен ефект врз производството и квалитетот на млекото. Покрај тоа, таа помага да се задржи дури и емоционална состојба - тоа е, да се бори со честите промени во расположението својствени за бремени жени.

Правилно складирање на леќата

Рок на траење на леќата ако го сториш тоа право, - 18-20 месеци. Леќата треба да се чува во суви простории на собна температура и во затворено стакло, метален контејнер, пластични кеси со бравата или во неотворениот пакет. Ова ќе го спаси леќата од мувла и штетници.

Леќа во традиционалната медицина

Во народните рецепти за лекување се користат различни делови од леќата - цвеќиња, семиња, стебла, зеленило. Брашно од леќа што се користело претходно како бебешки прав. Од истото брашно, медицинските маски и колачи беа направени во третманот на врие - тие беа разредени со варена вода или екстракт од камилица, целадин, применет на местото на воспаление. Користете брашно и да го зголемите нивото на хемоглобинот во крвта при третман на анемија - земете 2 лажици. л / 4 пати со ½ чаша вода или млеко.Кога брашно од панкреатит се меша со кефир - 1 лажица. l / стакло и пијте во текот на ноќта.

Брашното се користи и за лекување на тироидната жлезда - во еднакви количини, брашно од леќата, мед од леќата, и сецкани ореви се мешаат додека не се изедначи. Смесата се става во пластичен контејнер, стаклена тегла и ставена во фрижидер, а потоа 1 ден во неделата за појадок, ручек, вечера - јадат само тоа, а е подобро да пиете само чиста вода.

Лисја од леќата се користат во третманот на раните - едноставно нанесени на површината и фиксирани. Сокот од лисјата има антисептично и лековито дејство. Сок од леќата се користи во третманот на конјунктивитис - натопена натопена во неа ги брише очите.

Лушпа од леќата произлегува од стеблата, лисјата и цвеќињата што се консумираат внатре со студ, како antitussive и expectorant. И на студ, леќата загреана во садот се влива во ленена вреќа, која се нанесува на синусите, со што се затоплува и го олеснува воспалението.

Контраиндикации

Леќата, и покрај многуте својства кои имаат корист од човечкото тело, сепак може да предизвикаат штета на некои луѓе.Оштетувањето од леќата може да биде само со прекумерна употреба, а потоа не за секого. Главната работа - не прејадување и не "се вклучат" со корисни својства на леќата. Леќата е сигурно корисна, но како што знаете, сè е добро во умерени количини.

И ако леќата е контраиндицирана за никого, тогаш луѓето со зголемено згрутчување на крвта, како и страдање од чир на желудник. Во вториот случај, потрошувачката на леќата треба да биде, ако не е запрена, тогаш се намали на 1-2 пати неделно. Во основа, сето тоа е за леќата, што може да ни помогне за изготвување на домашно дневно мени или план за исхрана. Јадете по здравјето - моден апетит!