Болеста печурка: опис, видови, разлики

Во зимзелени и мешани шуми можете да најдете печурка, која, најчесто, расте до мов, па оттука и името - flyworm. Можете да го сретнете од почетокот на летото до крајот на есента. Сите негови сорти се сметаат за јадење, но тие може да се мешаат со лажни замаец - паразитски.

Ова ќе биде нашиот напис, имено, како да разликуваме вистински мртов рог од отровен и дали ќе биде јадлив или не.

Болест печурка: општ опис

Моховик му припаѓа на семејството Болетов и е директен роднина на болетус. Највкусни од видовите моковица се песочни, црвени, полски и зелени.

Секој вид болетус има поинаков опис, но најчесто неговата капа е сува, малку кадифена и пукнатини се појавуваат на кожата со возраста. Неговите димензии се менуваат како што расте, но може да достигне до 9 см во дијаметар.

Печурка пулпа - бела, жолта, црвена или, како што се случува кај многу видови, станува сина. Можете да ја научите бојата на местото на сечењето. Сите капачиња од печурки, како што е замаецот, имаат долна страна хименофорен (површината на која се развива слој на клетки кои формираат спори е химени). На flyworm тоа е тубуларна, а порите на цевки се доволно широки. Тие можат да бидат различни бои: жолта, зеленикава жолта или црвена.

Посебна карактеристика на замаецот од други видови печурки е тоа дека кога притискате на хименофорот, сините остатоци на местото на контакт. Лажни замаец може да се најде со друг опис, но тие се многу слични, за што ќе зборуваме малку подоцна.

Печурки збрчкана или мазна, во зависност од видот. Расте до 8 см. Спорниот прав доаѓа во различни нијанси (на пример, кафеава).

Заеднички видови на замаец со опис

Постојат околу 18 видови на мовни габи. Затоа, во следните делови, ќе дознаете што се печурките од мов и што постојат нивните сорти.

Моховик зелен

Моховик зелен е најчест и популарен претставник од ваков вид. Тоа може да биде препознаено со златно-кафена капа, која е со дијаметар од 10 см. Капачето е обликувано и има облик на перница. Ногата на зелениот замаец е цилиндрична и се протега кон основата. Таа достигнува 9 см во висина, а 3 см во дебелина може да се израмни. Полесно е од капакот на габата, покрај црвената боја. Пулпата на зелената печурка е густа и бела, но кога се сече, станува сина.

Може да се сретнете со печурката во ливадите, во близина на патиштата и во шумите, каде што расте од средината на мај до почетокот на октомври.

Оваа сорта е пржена, варена, кисела и замрзната.

Жолто-кафеав замаец

Научниците го припишуваат жолто-кафеавиот замаец на родот Maslyat, но според надворешни знаци, тоа воопшто не е како путер.

Капакот на печурката има кафеаво-жолта боја со подвижен раб. Капа големина - 140 mm во дијаметар. Површината постепено пукна, а со староста капачето ја менува бојата: на пример, младите печурки имаат сиво-жолта нијанса, а подоцна стануваат црвеникави, а при зрелост добиваат светла боја на окер.

Капакот е слабо одделен од пулпата, а кога ќе се притисне, се претвора во сино.Ногата на габата е обликувана како цилиндар и достигнува висина од околу 90 мм, со дебелина до 35 мм. Има лимонска жолта боја. Пулпата на габата е цврста и светло жолта.

Можете да се сретнете со печурка во зимзелени или мешани шуми од јули до октомври.

Жолто-кафена моховик може да се конзумира во пржена, солена или кисела форма. Исто така може да се исуши.

Моховик црвено

Моховик црвено познат на многу токму поради неговата боја, и речиси секој знае каде растат. Значи, тоа често може да се најде во листопадни шуми меѓу мов или ниска трева.

Капакот на габата е облик на перница и достигнува 8 cm во дијаметар. Бојата на габата е богата со црвена боја, хименофорот е жолт, но кога се притиска полека се претвора во сино. Стеблото на растението е цилиндрично и расте до 10 см во висина и до 1 см во дебелина. Надвор, под капачето, е жолто, а поблиску до основата станува црвено-розева боја. Пулпата од печурката е густа и жолта.

Можете да ги задоволите печурките од август до септември.Овој тип на замаец има пријатен мирис, но подобро е да се готви веднаш, бидејќи потемнува за време на сушењето и не е погодно за складирање.

Полска печурка (кафеава)

Полски печурки со кафеава нога и кафеава капа. Неговата капа достигнува околу 20 см во дијаметар и е обликувана како темно кафеава перница. Кога ќе се притисне на жолта тубуларна површина, се појавуваат сини или кафеави-кафени дамки. Стеблото е густо, обликувано како цилиндар и достигнува до 14 cm во должина и до 4 cm во дебелина. Кога ќе се притисне сино. Пулпата на габата е густа со мирис на овошен или печуркин.

Овој замаец е една од најпопуларните јастиви печурки, и се користи во свежи, сушени, солени, кисела и замрзната.

Може да се сретнете со таква печурка во мешани и зимзелени шуми, но задачата станува потешка, бидејќи треба да знаете точно кога полските печурки растат во вашата област.На пример, во Западна Европа печурките се наоѓаат од јули до ноември, во Белорусија - од август до ноември, во московскиот регион - од почетокот на јули до крајот на октомври, а во Украина - од јули до октомври.

Мос Fissured

Се случува во зимзелени и листопадни шуми од јули до октомври. Капакот на габата е дебел, месести, досаден и има пукнатини, што служи како основа за името. Помеѓу нив можете да видите бело и црвено месо. Капакот достигнува 10 cm во дијаметар. Ногата на габата има цилиндрична форма и жолтеникава боја. Поблиску до основата, бојата на нозете се менува во црвена боја. Ногата достигнува 6 cm во должина и дебелина до 2 cm. Месото на расфрланото замаец е бело или жолто, црвено на основата на ногата, и се претвора во сина боја на фрактурата, а потоа станува црвено.

Габичката габична габа најдобро се конзумира млада, бидејќи има лигава конзистенција во садовите. Може да се суши, замрзнат, пржени и солени.

Mossy Parasitic: Како да се прави разлика на јаденото Мос од двојно

Често на теренот, каде што болетот расте, може да се најдат условно јадење печурки - паразитски замаец. Најчесто се јавува на местото на браншата препоните или на неговите остатоци.Печурката не припаѓа на отровни печурки, иако има непријатен вкус (во нејзината пулпа нема токсични супстанции).

Ако безгрижно собираш лажен замаец, не грижи се. Сите видови на лажни кршливи кучиња имаат само горчлив вкус. Оваа двојна печурка е многу мала, нејзината капа е само со дијаметар од 5 см. Нема посебен мирис, а во сечењето нема сино. Многу искусни собирачи на печурки се обидуваат да го избегнат.

Меѓу лажните моховикови се и галва, бибер и костен габа.

Костенски печурки има конвексен облик на црвено-кафена боја. Дијаметарот на капачето достигнува 8 см. Месото е бело и не се менува при сечењето. Солидна нога, обликувана како цилиндар, а нејзината боја е слична на бојата на капачето. Големината на ногата е 3,5 сантиметри.

Тоа е костенска печурка која најчесто се меша со полската печурка, само тоа не е отровна. Меѓутоа, честопати може да се меша со сатанска печурка што е доволно отровна.

Гал печурка се случува од јуни до октомври. Изгледа бело, бидејќи има масивна цврста нога. Во дијаметар, тој достигнува до 7 см. Печурка е сунѓерска форма која содржи розова супстанца која има горчлив вкус: дури и ако ја допрете оваа супстанција со врвот на јазикот, ќе почувствувате силно чувство на печење.

Исто така, оваа габа се одликува со една одлика: жолта печурка (лажна flyworm) не е оштетена од инсекти.

Бибер печурка има конвексна капа, со дијаметар од 7 см. Бојата е светло-кафеава. Месото на капачето е лабаво и жолто, но поцрвенето на сечењето. Нејзиниот вкус е зачинет и бибер.

Ногата на габата достигнува 8 cm во висина и дебелина до 2 cm. Во облик, наликува на крив цилиндар, а неговата боја е иста како и на капачето, само на база повеќе жолта боја. Често се смета за лажен замаец. Тој е отровен.

Оваа газирана печурка е многу вкусна, а нашиот опис и фотографија ќе ви помогнат да го најдете во шумата, без да го помешате со лажен поттик.

Погледнете го видеото: SCP-261 Пан-димензионална вендинг машина. Безбедно. Храна / пијалок scp (Мај 2024).