Рецепти бербата рен за зима

Во зимските резерви на секоја водителка има купени јадења рен Поради присуството во зеленчук на голема количина на витамини и есенцијални масла, овој корен има лековити својства. Има стотици начини да се готви рен. Рут е широко користен за готвење. Размислете за основните методи за подготовка на рен за зимата.

Сушен рен

Сушен рен е популарен со љубителите на зачин. Коренот е главен извор на хранливи материи. Во сушен рен е зачуван максималниот износ на корисни супстанции. Пред да се пробиеш сушење рен за зимата, треба да го измиете и темелно да го исчистите коренот на кожата. Потоа пресечете ја рената во тесни тесни ленти.

Го ставаме на лист за печење направен со хартија за пергамент и наместете го да се исуши во рерна на 60 степени, а вратата малку отворена 1,5 часа.

Кога корењата се сушат, тие се мелат до прав со помош на мелница за кафе или други средства. За да ја зачувате исушената сезона ви треба во стаклен сад со цврсто затворен капак. Пред да го употребувате во храна, земете го точниот износ на готовиот прав и впие во топла зовриена вода. Сушен рен се користи за подготовка на конзервирање, кисели краставички и маринади.

Замрзнати корени на рен

Друг начин бербата рен за зимата е замрзнување. Зачувани во замрзнувачот, коренот нема да ги загуби своите корисни својства. Се што ви е потребно од вас е темелно да ги измиете корените, да ги чистите, да ја избришете влагата со хартиена крпа и, за полесно користење, да ги исечете на саканата големина. Ние го ставаме работното парче во садот со саканата големина и ставете го во замрзнувачот. Во оваа форма, корените задржуваат корисни материи до една година.

Како да се фаќате корените на рен дома

Речиси сите рецепти празни за зимата сецкани ренови. Нашата главна задача е да разбереме како да се фаќаш рен без солзи. За да може коренот да стане помал и полесен за молитва, треба да го натопите за еден ден во ладна вода.

Главниот проблем со мелење на коренот е алокација на етерични масла од растенија, иритирачки на носната мукоза. Ако имате добра блендер во вашата кујна, оставете го на него. Излупените корени се ставаат во блендер и воила - расата е смачкана. Ако мелете рен со мелница за месо, користете го старомодниот начин: ставете пластична кеса на излезот, со овој миризлив производ значително ќе го намалите контактот на мукозните мембрани.

Подготовка на рен во комбинација со друг зеленчук и коренски зеленчук

Дома, зачувување со користење на рен има неверојатен вкус. Постојат многу рецепти за подготовка на рен со друг зеленчук. Ние ви нудиме најчести и избрани меѓу гурманите.

Рен во чиста форма

Класичниот рецепт за готвење рен. Измијте го и исчистете го коренот од кора. Мелење на редни методи кои ни се познати.Го ставаме рајот на хернеј во стерилна тегла. Посипете со сол или шеќер на врвот, додадете малку ладна зовриена вода, затворете цврсто со капак и ставете во фрижидер. Ако планирате да го зачувате зачинот долго време, потоа додадете оцет и вода за сè, стерилизирајте ги теглите со работното парче за неколку минути и плута со капаци.

Рен со репка

Се смета за традиционална рецепт за готвење рен со цвекло. Ајде да разбереме како да готвиме коренот на хрена со цвекло дома. Ни требаат: 300 грама рен, 200 грама репка. Корен зеленчук темелно се мие, исчисти и се исецкува производите во посебен сад. Ставете една лажичка шеќер и сол во сад од цвекло.

Рен наметнуваат во лименки од 0,5 литри на половина, истурете во 1 чаша врела вода, а потоа додадете цвекло. Темелно измешајте ги компонентите и додајте конзерви од оцет, покријте ги со капаци. Готвеното зачинување може да се чува во подрумот или фрижидерот.

Рен со домати и лук

Horseradish Леќата се користи за подготовка на зачинета домати облекување - светлина.За полнење, ни требаат: 300 гр. Рен, 100 грама лук и 1 килограм домати. Ние ги чистиме компонентите, ги измијте, движете се низ мелницата за месо, додајте сол и шеќер по вкус. Свиткајте го работното парче на брегот, додавајќи ја секоја од 1 лажица оцет. Банки плута капаци и чувајте во фрижидер.

Рен со јаболка и моркови

Можете да направите вкусна салата од рен, моркови и јаболка. По обидот тоа еднаш, ќе сакате повеќе. Тајната е едноставна - рен дава зачин за зеленчук.

За да се подготви салата, земете половина литар тегла од 150 грама моркови, 150 грама кисела јаболка, 1 корен на хрн. За саламура: вода 1 литар, сол 70 грама, шеќер 100 грама, оцет 20 мл. Моркови и рен, излупени и излупени јаболка, три на груб ренде. Сите се мешаат и ставаат во тегли, се става топла марината, покриваат со капаци и брод за да се стерилизираат. Банки со капацитет од 0,5 литри стерилизирани 5 минути.

Рен со бурен пипер

Усогласување на рената и внатре во комбинација со пиперка. За бербата земете 100 грама корен зеленчук и 200 грама пиперка. Измијте ги компонентите, чистете и движете се во мелница за месо.Поминете низ лук 3-5 чешниња лук и додадете во мешавината. Таму, исто така, испратиме една лажица шеќер и сок исцеден од еден лимон. Ние се мешаме сè, го ставаме во тегли, ги затвараме со капаци, чувајте го лепењето во фрижидер.

Бон апетит!