Домородните дренки се јужни територии: Крим, Молдавија и Централна Азија. За жал, малку луѓе знаат за извонредните својства на Бери, иако поради изборот, дренка е позната не само на југ. Тоа е, без претерување, вредна лековити растенија. Многу заболувања и сериозни заболувања се третираат со украси и тинктури од делови од коренот.
- Придобивките од сок од дренка
- Придобивките од дремка од дрен
- Рецепти за готвење од дрвјата
- Пемза со камења
- Коска џем
- Џем во мултиваријат
- Џем во производителот на леб
- Џунг џем со јаболка
- Џунг џем со мед
- Мармалад на дренка
- Компота на Догвуд
- Сируп од кикиритки
- Сос од дрво
Придобивките од сок од дренка
Сокот од свежи бобинки од корнет е многу корисен за дијабетес. Хранливи материи и елементи во корнелот го подобруваат дигестивниот тракт, цревата, ја зголемуваат ензимската функција на панкреасот, го нормализираат метаболизмот во телото и ги отстрануваат токсичните елементи.Сите овие дејства го намалуваат нивото на гликоза во крвта кај дијабетични пациенти и го отстрануваат вишокот шеќер. Треба да земете половина чаша сок половина час пред оброците дневно.
Редовната употреба на сок, исто така, помага во кршење на функцијата на тироидната жлезда. Голем износ на аскорбинска киселина го прави сокот на коренот неопходен во борбата против дефицит на витамин и хроничен замор. Дневната употреба на 30 ml сок ќе го зголеми нивото на хемоглобин во крвта, ќе даде сила и виталност.
Придобивките од дремка од дрен
Бобинки од задникот се заситени со витамин Ц, па џемот од шумски плодови е корисен за спречување на настинки. Чај со џем значително ја ублажува состојбата на грипот и другите респираторни и вирусни инфекции, заедно со традиционалните лекови, џемот ги ублажува симптомите на настинки: слабост, болки во телото, треска и главоболка. Корен Бери камен содржи голема количина на пектин со кој џемот е заситен за време на готвењето. Пектин е способен за отстранување на токсични материи од телото. Џем се препорачува за употреба кај луѓе со проблеми со гастроинтестиналниот тракт, кои страдаат од запек и болка во стомакот.
Својствата на дренажата на коренот се познати подолго време, се користи како лек за мали сипаници, бидејќи употребата на џем ја ублажува состојбата на пациентот. Децата џем неколку парчиња на ден беа дадени за подобрување на имунитетот.
Рецепти за готвење од дрвјата
Џем варовник е поезија во готвењето: нежна арома која го стимулира апетитот, светла и сочна боја; вкусен вкус со едвај забележлива киселина и мала трага од атрингентноста.
Пемза со камења
Постојат многу рецепти за џем од дренка, ајде да погледнеме неколку од нив.
Рецепт за џем со коски.
Состојки: Корнел - 600 г, шеќер - 700 г, вода - 200 мл.
За џем, изберете зрели плодови. Тие треба да се мијат, сортираат, отстрануваат стеблото. Подгответе тенџере со дебело дно, истурете шеќер таму, покријте со вода и ставете на средна топлина. Сиропот треба да се вари и врие околу пет минути. Ставете го боровинки во сируп, исклучете ја топлината, нека сирупот се лади со бобинки. Идеално е да се издржи така околу дванаесет часа. Следниот ден, вариете ја содржината на тавата на мекоста на бобинки на мал оган. Ќе трае триесет минути. Не заборавајте да ја отстраните пената.Истурете го готовиот џем од дрво со камења под стерилизирани тегли, покријте и завиткајте со ќебе или ќебе додека не се излади.
Коска џем
За џем, од корнел без камења, пред сè треба да се ослободите од овие коски. За да го направите ова, бобинки се парат во водена бања. Тогаш коските одат добро. 
Состојки: бобинки и шеќер - 1: 1, ако е потребно, се додава вода.
Излупените бобинки се прекриени со шеќер и остануваат дванаесет часа за да го потенцираат сокот. Потоа ставете го контејнерот со бобинки на бавен оган; ако мислите дека има малку сок, додадете вода. Кога се готви, извадете ја пената со лажичка. Мешавина од бобинки и шеќер прво се става на вриење, а потоа со мешање се варат 15-20 минути. Џемот треба целосно да се излади. По пет часа, повторно се вари за пет до седум минути. Во текот на овие две процедури, бобинки имаат време да се впијат во сируп. Сега е неопходно повторно да се вари, така што сирупот не е премногу течен. Кук за долго, ладење на џемот ќе биде уште подебел. Завршената сладост се става во стерилизирани тегли и е затворена со капак.
Џем во мултиваријат
Состојки: Корнел - 1 кг, вода - 200 мл, шеќер - 1 кг.
Боровинки од дрвја се распаѓаат, се исплакнуваат и се покриваат со вода, оставаат два часа. Оваа постапка ќе ги задржи бобинки цели за време на готвењето. Додека бобинки се влажни, се вари сируп од вода и шеќер. Ставете го дрвото во бавен шпорет, покријте го со ладен сируп.
Во multicooker, изберете го режимот "Jam" или "Quenching" и варете околу еден час во овој режим. Подоцна преминете на "Загрејте" и оставете триесет минути. Конечната фаза: вратете го уредот во режим "Кумирање", држете го за петнаесет минути и исклучете го. Џем варовник, сместен во тегли, кога се лади густо во состојка на желе.
Џем во производителот на леб
Подгответе ги бобинки: за џем во производителот на леб, коските треба да се отстранат. Бобинки и шеќер во сооднос од 1: 1, ставете во капацитетот на шпоретот. Мешајте ги мешавината со силиконски шпатула, нежно, за да не ја оштетите површината на опремата. Затворете го капакот од машината за леб и поставете го режимот "Jam". По готвењето, извадете го капакот, извадете ја пената, исечете го џемот на банките. Бидете подобро во фрижидер.
Џунг џем со јаболка
Состојки: корнел - 1,2 кг, јаболка - 1 кг, шеќер - 2 кг, вода - 1 литар. Ослободете го корнелот од семето, излупете ги јаболката и исечете ги на мали парчиња. Извадете го сирупот и со јаболка истурете ги бобинки. Да остане во сируп за околу шест часа. Варете три до четири пати за пет до седум минути. Погледнете ја пената, треба да се отстрани. Распредели го претходно подготвениот џем во стерилизирани тегли.
Џунг џем со мед
Состојки: 1 кг дренка; 200 гр мед; Доколку сакате, додадете 50 ml алкохол. Чекор-по-чекор рецепт кореново меден џем:
- Изберете зрели плодови на дрен, се мијат и сушат. Коските од бобинки треба да се отстранат.
- Исечете половина од бобинки во каша, оставете ја целата.
- Измешајте ги сите состојки освен мед и доведете до вриење над средната топлина.
- Кога мешавината се вари, поставете го огнот на минимум и постојано мешајте со медот.
- Кога мешавината станува повеќе хомогена, отстранете ја од топлина и оставете да се излади.
- По пет до шест часа, врие по втор пат пет минути, оставете да се излади.
- По третиот вари, оставете да се излади и да се стави во тегли.
Мармалад на дренка
Состојки: корнел - 5 кг, шеќер - 2,5 кг, вода - 2 л. За мармалад погоден супстандарден дрен. Измијте ја бобинки, отстранете ги коските и варете додека бобињата не се истурат. Вода од бобинки до мозоци, може да се користи за да се направи желе.
Маш варена маса во пулпа, додадете шеќер и готви, мешајќи постојано, до дебели. Мармалад се шири на сад навлажнета со ладна вода и остави да се исуши, претходно да се сече на саканите парчиња. Да се чува мармалад во стаклени контејнери или кутии со тесни капаци.
Компота на Догвуд
Состојки:
- Вода - 1,5 л
- Допир - 300 гр
- Свежо исцеден сок од портокал и грејпфрут - 0,5 чаши
- Кора од половина лимон и половина портокал
- Течен мед - 2 лажици. л
- Естрагон - 2-3 гр
- Ѓумбир - 20 гр
Сируп од кикиритки
Дрвото може да се бере не само како џем: овој рецепт исто така може да се користи за складирање за зимата. Состојки: корнел - 3 кг, шеќер - 2 кг, вода - 200 мл.
Презриените бобинки се мијат, се отстрануваат коските и се пират во каша. Бобинки се варат, а не врие. Потоа филтрирајте и притиснете. Шеќерот и водата се додаваат во сокот, се варат до дебелина. Сирупот е подготвен кога неговата капка не се шири преку површината на чинија или плоча. Готовиот сируп се филтрира преку стерилна чиста газа (може да се варат) и се истура во подготвени контејнери. Лименките се валани со капак, а шишињата се затвораат со варена плута и се исполнуваат со топол парафин.
Сос од дрво
Зачинета и мирисна корнел сос од грузиската кујна е погодна за месо, живина и риба јадења, топла и ладна предјадења.
Состојки:
- Корнел - 1 кг
- Вода - 150 ml
- cilantro семиња - 1 лажиче.
- лук - 2-3 чешниња
- hops-suneli - 1 лажиче.
- бибер под - по вкус
- зеленчук и сол по вкус
Корнел е корисна и вкусна Бери, од него можете да направите многу лековити и едноставни вкусни јадења. Бери се користи во јадења од месо и риба, во печење и пијалоци. Подготовките за зимскиот период се медицина, десерт и магацин со витамини.
