Слатки компири - егзотични слатки компири

Слаткиот компир е тропска фабрика која вкусно се допаѓа како сладок компир. И покрај нејзиното јужно потекло, совршено се смири во средната лента.

За време на растот, се шири по земјата, како лоза, формирајќи задебелување на корените. Тоа е овие клубени кои можат да се собираат, подготвуваат и јадат. Како да растат такво чудо во мојата градина и да ја зачувате културата, ние ќе разговараме понатаму.

Слатки компири

Низ целиот свет расте огромен број на сорти на слатки компири, но не сите од нив се погодни за одгледување во нашата клима. Домашните градинари треба да обрнат внимание на раните зрели сорти на растенија, чиј век на вегетација е 90-110 дена.

Но, дури и под такви услови, можете да добиете огромна разновидност на култури во однос на бојата на пулпата, кожата и вкусот. Патем, некои сорти имаат малку сладок вкус, а други со малку сладок вкус. Постојат оние кои едноставно не можат да се разликуваат од обичните компири, но постојат клубени со мал вкус на вкус.

Затоа, тешко е да се каже точно што вкус на слатки компири.Дозволете ни накратко да ги опишеме главните сорти што растат во средната лента:

1. "Виолетова" го доби своето име за темната виолетова боја на пулпата, која опстојува дури и по термичка обработка. Таа има вкус како обичен компир од најдобрите сорти. Има просечен период на зреење, цути во средината на летото. Се верува дека содржи супстанции кои го продолжуваат животот.
2. "Јапонски" има светло крем месо и црвена кожа, вкусот исто така наликува на компири, но повеќе слатка и малку суви.
3. "Tynung T-65" беше лансиран во Тајван. Ова е една од најдобрите рани сорти, што претставува прилично големи клубени. Има слатко жолто месо и розова кожа. Отпорен на болести и штетници.
4. "О'Хенри" - сува, слатка со жолто месо и светлосен крем. Отпорен на болести. Зрее во 90 дена.

5. Победа-100 дистрибуирани во нашите ширини, препуштаат одлични приноси, дури и во суви години. Исто така, има жолтеникаво месо и сладок вкус.
6. "Женшен црвено" го доби своето име од бело-розова кожа, иако нејзиното месо е бело-жолто. Ребрестите клубени даваат добри приноси.
7. "Манџурски" има светло жолта слатка месо, покриена со црвена кожа. Обрасци и приноси на раст се одлични за мали области.
8. "Бела" е потомок на класични сорти, има минимална сладост, најмногу слична на обичните компири.
9. "Гранат" Популарни во САД и ние ги сакаме децата за портокаловата боја на месото и одличниот сладок вкус. Точно, приносот не е многу висок.
10. "Скапоцен камен" добро се вкопува во различни климатски услови. Интензивна портокалова боја влажно слатко месо покриено со шкурка од бакар.
11. "Beoregard" - Класичен американски сорта отпорни на болести и штетници. Се карактеризира со високи приноси, додека клубени треска малку. Ова е рана сорта со зрелост до 110 дена. Има слатко темно портокалово месо и кожа со бакар боја.
12. "Руби Каролина" го доби своето име за рубин-црвена кожа и тесно портокалово месо. Слатка, влажна, ретко болна.

13. "Вардамен" сличен на вкусот на обичните компири, иако има светло портокалово месо и мала сладост.
14. "Ковингтон" различна густа слатка портокалова каша. Клубени имаат рамна површина. Добро се чуваат.

Одгледување садници дома

Главниот начин на размножување на слатки компири - зеле или винова лоза, кои се исечени од корените. Се уште има можност да расте од семиња, но не сите сорти им даваат доволно количество. Затоа, семињата се собираат главно за одгледување, особено бидејќи тие многу желно го 'ртеат.

Времето на садење на кртулата зависи од тоа каде сте го стекнале. Ако во продавницата, тоа е germinated 2-4 месеци пред садење. Кртулата купена од batatovods се поставува за 1-2 месеци.

Да се ​​засади кртулата на садници на два начини: хоризонтална или вертикална.

Во првиот случај, резервоарот со дренажни дупки е исполнет со парена земја, песок се истура на врвот од 1-2 см (понекогаш со пилевина). Tuber е потопен на половина, почвата е напои изобилно.

Контејнерот се поставува на место со температура над 20 ° C и постојано се напои.Штом се појават зеле, капацитетот може да се извади на добро осветлено место. Можете да почекате пукањето да достигне 10-15 см, но потоа треба постепено да се предава на светлината.

Вертикалната садење вклучува природна локација на клубени, како што растат во градината. Постојат неколку начини на такво ртење. Изборот зависи од разновидноста на слатки компири.

Ако брзо се 'ртат, сувото ртење може да се користи кога крманот е засаден како во хоризонталниот режим, но е поставен вертикално и не се загрева.

Со "мокро" ртење, тоа е 1/3 вертикално потопен во вода. Во овој метод, дозволено е да се исече кртулата попречно и да се 'ртат во половини. Тие исто така може да се потопуваат малку во вода, да се исечат или да се третираат со активен јаглен и лесно да се притиснат во подготвената почва.

Кога се појавуваат зеле, се очекува да достигнат најмалку 15 см во должина и да се сечат така што во микроорганизмот има 2-3 мезододи. Тие се ставаат во вода и чекаат за искоренување.

Осветлување

Важно е да се знае дека фабриката е многу љубов со сонце.Дури и мала сенка врз неа е штетна. Затоа, потребно е да се одгледуваат садници и самиот јам само од јужната страна и во добро осветлените области.

Почва и ѓубриво

Идеалната почва за слаткиот компир е силна, песочна, песочна, супа, во која водата лежи на длабочина од повеќе од два метра. Потребно е да се ископа почвата, бидејќи растението ја сака слободата на почвата, но не и подлабоко од 20 см, инаку корените ќе бидат премногу долги и тенки, а корените култури нема да бидат врзани за нив.

Оплоди ја почвата под садење треба да биде на есен. Во тоа време, мора да се откопува со ѓубриво со брзина од 3 кг изгни ѓубре или 5-6 кг компост, 20 гр суперфосфати, 15 гр калиум сулфат на квадратен метар почва.

Наводнување и оплодување на почвата

Фабриката е отпорна на суша, но во првите месеци, кога има интензивен раст на јам, тоа мора да се напои обилно. Сепак, со текот на времето, обемот на наводнување треба да се намали, а две недели пред бербата да престане целосно.

За време на сезоната на растење, треба да се одржи едно или две дополнителни ѓубрива со органски ѓубрива. Во средината на август, тие се обидуваат да направат врвен облекување со калиум содржина, бидејќи во тоа време на жетвата е поставена. Иако тој добро реагира на органско хранење.

Како да се засади садници во отворен терен

Сега да видиме кога ќе насадиме слатки компири во земјата. Одговорот е едноставен - кога коренот станува долг околу 5 см. Ако се уште е премногу студено за отворен терен, садниот материјал може да се стави во чаши со земја, но не го чувајте таму долго време, така што корените не се испреплетуваат и ќе ја уништат следната жетва.

Обрни внимание на ова при слетување во отворен терен. Ако корените се премногу дебели, тие можат да бидат изчистени. Се препорачува да се засади зеле речиси хоризонтално во однос на земјата. Тогаш корените се наоѓаат близу до површината и имаат приближно иста големина. Но, во секој случај, 2-3 јазли треба да бидат потопени во земјата..

Можно е да се засади растение на отворен терен после последните мразови кога почвата се загрева до 18 ° C. На температура од 15 ° C, тоа едноставно не може да расте, а на 10 ° C може дури и да умре.

Пожелно е да се направат кревети лабави, бидејќи клубени имаат висока должина. Најпрво треба да бидат покриени со филм, по можност транспарентен. Значи фабриката ќе ја добие својата доза на топлина, а плевел без воздушен пристап ќе умре. Однапред размислете за системот за наводнување под филмот.

Бербата и складирањето

Може да се жетва кога зелениот лисја почнува да жолта. Како по правило, тоа е 90-110 дена по слетувањето. Но, важно е температурата на почвата да не падне под 11 ° C Додека копате, запомнете дека клубени сега се многу кревки и можат да бидат на значително растојание од грмушката.

По жетвата, веднаш изберете корените за саден материјал, измијте ги во раствор од калиум перманганат. Овие мора да бидат средни клубени без штета.

Друго прашање е како да ги зачувате јамките така што тој ќе го задржи своето "стоковно" изглед долго време. Прво, мора да се чува во текот на една недела на температура од 30 ° C и релативна влажност од 90-95%, периодично вентилација. Во овој случај, клубени мора да останат непромислени.По таквата постапка, кожата на клубенот ќе зацврсти, гребнатини ќе заздрават, а културата може да се чува до две години.

Ако не постојат посебни услови, тие се чуваат на две недели на топло место, постојано следење, така што тие не растат. Клубени се уредно поставени во кутии и се чуваат на суво, темно, проветрено место со температура од 12-20 ° С Во влажни услови, може едноставно да изгние.

Корисни својства на Јам

Фабриката е популарна бидејќи содржината на слатки компири калории е прилично ниска - 61 kcal на 100 g зеленчук. Покрај тоа, овој волумен на производот содржи 2,5 g протеини, 14 g масти, 13,9 g јаглени хидрати, 1,3 g пепел, 81 g вода. Исто така слатки компири се богати со витамини Б, Ц, ПП, А, рибофлавин, тиамин, ниацин, аскорбинска киселина, фосфор, калциум, каротин.

Во исто време, содржината на скроб е многу ниска во споредба со обичниот компир. Иако слаткиот компир скроб ги третира болестите на гастроинтестиналниот тракт. Нејзините нежни влакна се препорачуваат за оние кои тешко ги толерираат влакната од вообичаениот зеленчук.

За многумина, се поставува прашањето дали е можно да се јаде суров јом. Месото на некои сорти е толку нежно и слатко што е тешко да се одбие таквото задоволство.Излегува дека таквата употреба е сосема прифатлива. Но, во принцип, коренот култура е подложна на разни обработка, и од него може да се готви многу вкусни јадења.

Штети и контраиндикации за конзумирање на слатки компири

Слатки компири често се препорачуваат за жени во менопауза, бидејќи се верува дека зеленчукот е заситен со женски хормони. Иако токму поради ова, слаткиот компир не се препорачува за време на бременоста и доењето. Соодветно на тоа, апсолутно е невозможно и за бебињата да им се даде.

Покрај бременоста и лактацијата, постојат и други категории на луѓе кои можат да му наштетат на зеленчукот. Прво, ова се луѓе кои имаат индивидуална нетрпеливост кон производот. Исто така вреди да се одбие ако имате:

• дуоденален улкус;
• гастритис;
• дивертикулоза;
• улцеративен колитис;
• спастичен чир на желудникот;
• уролитијаза;

Прашањето за штетата и придобивките исто така се дискутира за одредување на стапката на потрошувачка на зеленчук. Нутриционистите препорачуваат да јадат не повеќе од 200-300 g јам месечно, и ова правило треба да се подели на два пати.

Погледнете го видеото: # MedoGotwy апчиња во Antika sos

(Ноември 2024).