Бела зелка е биенале растение со маса на хранливи материи, витамини и елементи во трагови. Една сорта на бело зелка се разликува од другите во времето на зреење, големината на зеленчукот, сокот, густината. При изборот на семиња, неопходно е да се земат предвид временските услови во вашиот регион, географската зона, температурни индикатори, видот и агротехничкото одгледување на почвата. Зелка со период на зреење се смета за најплодна, разноврсна за време на обработката и за многу месеци ги задржува своите корисни својства.
- "Avak F1"
- "Дита"
- "Олимп"
- Соња Ф1
- "Делта"
- "Меридор Ф1"
- Снежана
- Владетел "Китано"
Размислете за најпопуларните сорти на зелка за отворено тло.
"Avak F1"
Хибрид на средно зреење, давајќи високи и стабилни резултати при жетвата. Посветен за вкус и флексибилност кога се користи. 
Тежината на главата варира во интервалот 4-6 кг, обликот е заоблен рамен, во контекст на зелка има деликатна внатрешна структура на светла бела боја. Оваа сорта на зелка не се бори и е отпорна на болести, не се плаши од мали мразови.
Бербата се одвива на 115-120 ден од датумот на садење садници.
"Дита"
Рана сорта. Жетвата може да биде на 100-110 ден по појавувањето на саден материјал. Главите на малата зелена салата се мали, имаат кружен облик, не повеќе од 1,2 кг. 
Нежните, слатки, сочни листови од зелка се идеални за правење салати. Отпорна на пукање сорта, наменета за одгледување во оранжерии, отворен терен.
"Олимп"
Краток отпорен на мраз. Кругата, густата глава, нејзините плочи имаат сиво-зелена боја со силна восочна обвивка, во контекст на бело.
Просечната тежина на зеленчукот е 3-4 кг. Таа се чува подолго време, не се плаши од транспортот, не треска. Погоден за мариноване и друга обработка. 
Бербата се одвива на 110-115 ден од датумот на садење садници.
Соња Ф1
Хибридот со средно созревање, универзална намена, се покажа добро во преработката и краткорочното складирање. Високопродуктивна сорта, отпорна на болести и пукање. 
Горните лисја се обоени во сиво-зелена боја, а во сече главата е бела, сочна, со одлични вкусови. Глави со средна големина се густи, тежи 4-5 кг. Не се плаши од транспортот, за подолг период ја задржува презентацијата.
Бербата се одвива на 115-120 ден од датумот на садење садници.
"Делта"
Сортовите на карфиолот "Делта" се вклопуваат во следниов опис: глава на снежно-бела боја со изразена туберозност, на границата на исправени зелени листови, кои служат за заштита. 
Свежата потрошувачка се препорачува за замрзнување и преработка. Средината од средината на сезоната, културата се бере на крајот на летото или на почетокот на есента. Бербата се одвива на 70. до 75. ден од денот кога садењето се сади во фабриката.
"Меридор Ф1"
Хибрид на крајот на созревање со долг рок на траење. Средни зелка со тежина од 2-3 кг имаат многу густа структура, тенки лисја и имаат уникатен вкус: сочни и слатки. 
Хибридот има добро развиени форми на коренот и лисните системи, тој издржува суша со цврстина, не попушта и не ја одржува формата на пазарот долго време. Бербата се одвива на 135-145 ден од датумот на садење садници.
Снежана
Претставникот на една од најдобрите сорти на зелка за складирање, овој тип може да се одржува 6-8 месеци со индикатори за температура од + 8 ° C Разно созревање, глави со зелена салата малку поголеми од просекот, прилично тешки - околу 5 кг. 
Вкусна зелка, сочна, не попушта и има отпорност на болести. Оваа сорта е разноврсна за готвење, таа е добра свежа, кисела, обработена.
Кога долго време се складира задржува форма на производ, транспортот не се плаши. Бербата се случува на 100-115 ден од датумот на садење садници.
Владетел "Китано"
Белата зелка е ценета во целиот свет, затоа големите семе компании се заинтересирани за создавање на нови хибриди со најдобри показатели, кои се тестираат на сортите станици.
Компанијата "Kitano" претставува докажани и адаптирани хибриди на зелка и нивните висококвалитетни семиња со средно созревање: "Хонка Ф1", "Наоми Ф1" и "Хитоми Ф1".
- "Хонка Ф1". Компактен погон на високо стебло, глава на тврд, заоблен срамнет со сино-зелени надворешни лисја. Главата е прекрасна со сјај со восок, просечна тежина до 3 кг. Висок вкус, консумиран и свеж и преработен, рок на траење од 4 месеци. Бербата се одвива на 65. до 75. ден од денот кога садниот материјал е засаден во фабриката.
- "Наоми Ф1". Силна фабрика со глава со зелена салата, бела во сечилото.Тежината на главата варира помеѓу 2 и 3,5 кг. Овој зеленчук лесно толерира суша, неповолни услови за одгледување на оваа култура, додека во исто време формира целосни глави на зелка и е имун на болести. Идеален за мариноване, сечење и други видови обработка. Зачувани до 4 месеци. Бербата се одвива на 80-85 ден од датумот на садење садници.
- "Хитими Ф1". Средна доцна сорта. Главата е густа, заоблени, зелени надворешни листови, во делот има светло бело јадро. Просечната глава тежина е од 2 до 3,5 кг, зелка се компактни. Ненадмината вкус на растенијата, тенки листови, сочни. Хибрид, дури и под стресни услови, дава висок принос, не попуштат и долго време ја задржува својата пазарна форма. Зачувани до 6 месеци. Користат суровини, погоден е за мариноване, солење и други видови обработка. Бербата се случува на 80-90 ден од денот на садење садници.
Претставените сорти на зелка, нивните фотографии со имињата се различни во периодот на зреење и ги комбинираат нивните одлични својства за време на чување и одличен вкус.
